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白凉粉做甜品大全白凉粉
50g
水
1250ml
辅料
米酒
适量
玫瑰花
适量
步骤
1.装好一雪碧瓶的水，正好1.25升
2.50克白凉粉
3.取雪碧瓶中部分水搅拌成粉浆
4.剩下的水在锅内煮开，最好用不粘锅
5.水开
6.倒入粉浆，不断的搅拌
7.水开后再继续煮几分钟，熟透
8.装入容器
9.凝固后切块，透明的
10.放进杯子
11.两勺米酒酿
12.撒些玫瑰花瓣，纯装饰
小贴士
1、水可以稍微少加些就会硬一点，更好造型
2、除了酒酿，牛奶、酸奶、雪碧、等等都可以
3、冰镇味道更好
食材
主料
白凉粉粉
20g
水
300ml
辅料
酸奶
50ml
蜜红豆莲子
3勺
步骤
1.在超市买的这种白凉粉（一盒说要用六碗水可冲，我用了一半的量，也就一共用了三碗水，300ml）
2.取一半的粉先加RvavvIjkx一碗的水把粉粉冲开待用。
3.两碗水放入锅内煮开
4.把之前拌匀的粉粉倒进锅内搅拌均匀，至烧开关火 。
5.倒入大口容器内晾凉，晾凉后放入冰箱 。
6.我是在冰箱放了一晚上然后拿出来，用刀子划成块。
7.放适量切好的凉粉入碗内。
8.倒入已经煮好并放凉的蜜红豆和莲子~
9.上面再浇一层酸奶就好了 。
小贴士
凉粉可以做好放在冰箱，随吃随拿，夏天吃冷藏风味更佳
主料
白凉粉
10g
辅料
南瓜
适量
紫薯
适量
白糖
适量
清水
250ml
步骤
1.准备材料。南瓜去皮切片。紫薯起皮切片。
2.南瓜和紫薯分别放入蒸锅蒸熟，捣碎，晾凉备用。（尝一下，如果南瓜和紫薯泥不甜，可以加入一点白糖拌匀融化。）
3.晾凉好的南瓜和紫薯泥。
4.白凉粉和水、白糖放入锅里，烧开，至白糖融化。关火。
5.依据月饼模具大小的，选用不同型号的圆形模具，将南瓜和紫薯放入，轻轻按压。
6.轻轻脱模，放入冰箱冷藏1个小时以上。
7.至白凉粉晾凉至37度，摸着不烫手，沾一点在手上，能立刻凝固。
8.快速的放入月饼模具的1/3处。放入冰箱冷藏至完全凝固。
9.白凉粉如果凝固太快，开火，继续加热至融化。
10.凝固好后，将馅轻轻放入。
11.如果白凉粉已经凝固成块，继续加热至融化
12.再倒入白凉粉，至月饼模具满。放入冰箱冷藏凝固。
小贴士
1、2个70-80克的月饼模具的量。
2、 圆形模具 1个
3、馅用多少，要根据月饼模具的大小定。
4、白糖的份量也根据平时自己喜欢的甜度定。这么多，我大概放了3克白糖。
5、可以换成别的馅，也需要提前做熟。
6、做起来其实不难，主要就是在白凉粉的比例上，差一点就可能凝固不好，月饼不成型。
白凉粉可以做什么好吃的
材料：桃子、凉粉、白糖
1、首先把洗干净的桃子去皮，皮不要扔掉，等下我们会用到
2、然后把去好皮的桃子切丁备用，水开倒入桃子皮，大火煮2分钟，把桃子皮捞出来
3、加入10克凉粉，10克白糖，用筷子迅速搅拌均匀，煮至冒大泡倒入装好果肉的盘子中放凉，把放凉的果冻放冰箱冷藏一小时口感更佳
4、最后用刀把果冻划成四方形就可以开吃了，简单又好吃的水蜜桃果冻就做好了
白凉粉是中国南方著名小吃。以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。
一、糖水白凉粉做法：
1、凉粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成糊糊的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火。
2、加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了。
3、凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里。
4、浇上糖水，开吃！
二、彩椒拌白凉粉做法：
凉粉粉50克，清水1000ml，青红黄椒各1个，老醋2汤匙(30ml)，鲜酱油1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(3克)，糖1汤匙(15克)，香油1/2茶匙(3ml)，泡椒汁1汤匙(15ml)，芝麻少许。
1、把凉粉粉倒入大碗中，注入清水搅拌至透明无结粒，倒入锅中，用筷子边搅边大火加热，至沸腾后关火。
2、倒入可耐热的容器中，自然冷却后即可成型，大概需要2个小时左右。（倒入时用漏网过滤，可以清除泡沫，这样做出来的凉粉没有气泡。没有漏网的，可以倒入后用纸巾将表面的泡沫吸掉，效果一样）
3、将凉粉倒出切成小块，青红黄椒去蒂去籽洗净后切碎，倒入大碗中调入老醋，鲜酱油，盐，糖，香油和泡椒汁，最后撒上一层芝麻搅拌均匀，冷藏后食用，口感更好哈。
天凉了都说要贴秋膘，但是过多的热量集聚体内很容易上火，尤其是现在正是天气干燥的时候，大家除了要多锻炼身体，加强身体素质，饮食上也要格外的注意，切记补过头了，那就得不偿失了。
今天我们来教大家做一道荤素搭配的美食，可以很好地补充能量而且还不会过头，关键还很好吃。
肉沫炒米凉粉
首先我们准备所需要的食材：
外面超市买一块纯手工制作的米凉粉（也叫碗托儿），少量的猪肉切成小碎末，葱姜蒜三剑客，郫县豆瓣酱，小米辣，生抽，老抽，糖，盐。
第一步:
我们把米凉粉切成小方块，指甲盖大小就可以，葱姜蒜切成末备用。
第二步：
锅里放油，油热后放入葱姜蒜爆出香味来，倒入肉沫，炒至变色了，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放生抽，老抽，适量的盐和白糖，放小米辣，倒入米凉粉块，翻炒均匀，最后再加入半碗清水小火焖煮一会儿。
第三步：
等到汤汁收的差不多翻炒一下，撒些迷人的小葱花就可以出锅了。
这道菜，做法简单，也没有什么需要注意的地方，大家就按照这样的步骤做就可以，这日夏养花网样荤素搭配既有营养也不会上火。
大家也可以自己在家制作米凉粉，做法也简单，买些绿豆粉或是大米粉都可以，准备一个大碗，将绿豆淀粉（或是大米粉）放在碗中，再加些清水，加少量的盐轻轻的搅拌均匀，要一直到没有颗粒感，完全成糊状，锅中加水烧开，倒入调好的绿豆淀粉，用筷子不停的搅动，直到煮成透明状，就可以关火了，然后把煮好的绿豆粉倒入一个圆形的大碗中，放凉后就可以脱模，切成你想要的形状，也可以用工具划成丝状凉拌的吃，也可以就像我们做得这样切块炒着吃，味道都不错。
白凉粉粉是做冷饮时候的颜值担当，白凉粉放到水里加热搅拌，冷却之后是透明的。这个特性赋予了它超高的颜值，好的白凉粉做成的成品晶莹剔透，水滴一样，看起来赏心悦目，自然成为各类冷饮的宠儿。
今www.rixia.cc年夏天，白凉粉可算是大火了一把。白凉粉是自制冷饮界的扛把子。很多还没有做过的小伙伴，也都是跃跃欲试，想要把白凉粉买回来，做点冷饮试一下。毕竟今年非常的流行自己在家里做各种好吃的，大家都练就了百般厨艺。
白凉粉做成成品以后，晶莹剔透，看它的样子类似果冻，放在模具里面，冷却后就可以形成各种样子，完全就是惊艳，很干净又感觉很凉爽，颜值高的不行。今年非常流行用白凉粉做冷饮，尤其是把各种带颜色的水果皮，放在水里煮出各种颜色。然后加入白凉粉，搅拌均匀。冷冻之后便成为有着各种水果色彩的果冻状凉粉。
不管是透明的白凉粉，还是有着各种色彩的白凉粉。都非常的漂亮。用紫色葡萄皮煮出来的白凉粉，像是美丽的紫色冰块。用桃子皮煮出来的白凉粉，是淡淡的粉色，粉粉嫩嫩又qq弹弹。火龙果皮等带颜色的皮煮出来，都是好看得不行，白凉粉制品真的是胜在颜值啊！
这个时候再加入一点饮料，牛奶，或者一点果汁，慢慢的搅拌一下。这些奶和饮料一类的，就会和不规则破碎的白凉粉，交织成很有艺术感的画面，一杯颜值非常高的饮品就做好了。这种饮品，外表来看应该是非常的好喝的样子，但是，仔细一想日夏养花网，这些水果的皮煮了以后，就算本来是有一点甜的，高温煮以后，就会变酸。所以我有点怀疑它的口味，除非在里边多加糖。
最后还是忍不住自己也做来试一下。做法是非常简单的，但是做好以后尝了一下，我发现，的确，口感比不上颜值。听我的，吃一口就行了，白凉粉这东西真的不好吃。尤其是原味的白凉粉，又像是没有味道，又像是有点儿隐隐约约奇奇怪怪的味道。总之，让人说不上来怎么回事，没有什么好吃的。看来想让白凉粉好吃，完全就靠配料。
加上水果颜色之后，再加上糖，做出来的白凉粉，味道得到一定的改善，但是一想到原来白凉粉似有似无的味道，真的是不想再吃了。如果不能说难吃的话，那也只能说是不好吃，或者说没有什么好吃的。没事的话，做着玩玩还是可以的。真指望把它做成美食，看来也是没指望了。白凉粉好不好吃，完全在于浇上的配料。
据说有很多种植物都可以做成白凉粉，就是一开始那种粉状的东西。不同牌子的白凉粉可能用的东西也不一样。口味应该也是有一点点区别的。所以大家要是实在想尝试一下来做的话，一定要看清楚大家的评价，买一些口碑比较好的白凉粉，不然很容易做一次之后，就闲置扔出去了。
冰粉粉，还能做哪些甜品
白凉粉做什么
白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。
凉粉经常是我们在夏天吃的，有白颜色的，也有黑颜色的。黑颜色的两份吃起来有一种焦糊的味道，白凉粉则没有。
在不同的地方，白凉粉的原料也不同。在华南地区，白凉粉是用凉粉草和大米做成；在其他地方，白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，口感大致上相同。
扩展资料
白凉粉不仅可以直接食用，还可以做成各种甜品，可以说吃法多种多样，能够令人食指大动，给夏季增添色彩。
如果是天然的仙草粉或者是淀粉类的原材料制成的白凉粉，对人体是没有任何损害的，不仅无害，反而有益于人体健康。
但是如果在制作过程中添加了明矾或者是其他化学物质，那么自然就是不健康的了。尤其是明矾，会使白凉粉铝超标，人体使用之后会损伤大脑，对老人、儿童及孕妇都是极为不利的。
参考资料来源：百度百科-白凉粉
天热，孩子就爱这一款甜品，缤纷亮丽，Q弹爽口，5分钟全都吃光了。这几天的气温直升，也比较的闷热，孩子追着说想吃凉粉了，于是我也变着花样给她做了这一款比普通凉粉好看，比果冻味美的甜点，色泽亮丽，口感Q弹，清凉爽口，孩子不停地催着，待她尝了之后，吃了一份又一份，好吃到停不下来了，三两下被她吃光了，吃完还说我做得太少了。自制味美的甜品，一起来看看吧。

白凉粉，是南方的一种甜点，将白凉粉与清水搅拌煮开，放凉后成形，切块，浇入糖水即可食用，晶莹透澈、清凉爽口，是夏天消暑佳品。如今，不用到南方也可以吃到白凉粉，购买好白凉粉，在家自制即可，还可以根据自有的食材，制作不一样的白凉粉，比如加入水果，制作成果冻；或者加入牛奶，制作成牛奶冻，而小编将清水、牛奶，加入白凉粉，再添入一些水果，就制作成了这缤纷亮丽的牛奶水果凉粉，亮丽味美，5分钟的时候，孩子就都吃光了！

牛奶水果凉粉，清凉爽口的小甜品，比果冻更味美，锅里煮一煮，凉后即成，超简单。这里所加入的水果有火龙果、哈蜜瓜，也可以用葡萄、蓝莓、西瓜等水果，孩子不爱喝牛奶，我将另一半清水换成了牛奶，孩子连夸好吃，再也不用担心她挑嘴不喝牛奶了，这样煮一煮，拌一拌，味美的消暑甜品就有了。如果你也喜欢就试试吧。

双色水果白凉粉
食材：白凉粉50克、清水500克、牛奶500ML、糖50克、哈蜜瓜适量、火龙果适量。
做法：1、准备好所有食材。水果可以随意搭配。

2、将准备好的水果切为细丁，放入模具中。也可以放在容器中，比如保鲜盒，或其他模具。

3、准备好白凉粉，各30克。清水部分用30克，牛奶部分也用30克。

4、锅里准备好清水，烧开，加入白糖，加入白凉粉搅拌均匀烧开，关火。

5、将步骤4煮好的白凉粉水倒入到模具中，只倒入一半即可。除了这个模具，还有部分倒在了保鲜盒了。静放，凉后至定型。

6、锅里倒入牛奶，烧开，加入准备好的30克白凉粉搅拌均匀，再次烧开即可关火。

7、将煮好的牛奶糊倒入到模具中，注意了哦，要待先倒入的凉后才可以倒入牛奶部分。

8、如果用其他模具制作的，放凉即可食用，也可以切为小块食用，或直接勺子挖着吃即可。

小贴士：1、白凉粉不用入冰箱，自然放凉即可成凝固了；2、入冰箱冷藏需要将表面封好，冷藏后口感更加冰爽。
白凉粉可以做什么甜品
1、将白凉粉倒在容器内，加入适量的糖和已经切好的百香果。
2、加入适量开水，并不断搅拌均匀，直到成为糊状。
3、待容器中的白凉水冷却后成膏状时，进行切块放冰箱冷藏即可。吃的时候还可以撒上一点桂花，这样可以让制作出来的百香果白凉粉的口感更加丰富。
白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。
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