区别：成分、质地、效果、使用方法不同

1、成分不一样：啫喱水的主要成分是水、乙醇、丙烯酸、甘油、水解角蛋白等，而发胶一般中含有二氯甲烷的助喷剂、氟利昂以及防腐剂等化学添加成分。

2、质地不一样：啫喱水是凝胶状的，发胶有喷雾状的，也有膏体状的。

3、定型效果不一样：两者相比的话，发胶的定型效果更好，更适合长时间固定发型不变。所以一般先用啫喱膏造型，最后再用发胶定型。

4、使用方法不一样：啫喱水是先取适量于手上，然后涂抹在头发，并打造出想要的造型。而发胶往往是造型完毕后，喷在或涂抹在头发上。

扩展资料

啫(zhe)喱(li)水也称发用定型凝胶水或发用啫喱水定型液。它其实就是发用凝胶的一种，按其谐音译成啫喱。市场上常见的有啫喱膏和啫喱水。

凝胶的英文为gel或jelly，按其谐音译成啫喱。发用啫喱属发用修饰类产品，是流行的一种新型的定型、护发产品。

啫喱水主要有成膜剂、调理剂、稀释剂及其他添加剂等，根据产品黏度的需要，在使用量上有所不同。啫喱水的稀释剂中可以有适量的乙醇，来降低产品本身的黏稠感。

啫喱水的外观是透明流动的液体，使用气压泵将瓶中液体泵压喷雾到头发上，或挤压于手上，涂在头发所需部位，成膜，起到定型、保湿和调理，并赋予头发光泽的作用，如果使用电吹风还可以加快定型。为减少刺激，有很多不含乙醇的产品推出，主要用于对头发的调理、保湿，达到清爽自然日夏养花网的定型护发效果。

啫喱水不能像发胶或者摩丝一样那么强劲定型，像发胶一般定型后不清洗的话很难变化造型，而啫喱水不同，主要起到保湿作用，日夏养花网定型效果不是很明显，主要起到打理的作用。

参考资料：百度百科-啫喱水

百度百科-发胶

理发店用了很多啫喱水，不同的店会有不一样的啫喱水。

注意事项：使用啫喱水会使头发较沉， 适合发量较多的发质。使用搽啫喱水时，要由发梢向上轻轻揉搓，不要由发根向下，会使头发拉直，破坏卷度，一般在头发七八成干时使用效果比较好。注意：不能用太多，否则头发会受损OQowAkmi很厉害。