蔬菜和水果的区别是什么？

2022-04-13 09:39:05 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：119

蔬菜和水果有什么区别

蔬菜吃的是它的花、根、茎、叶，水果吃的是果实，当然里面也有种子，蔬菜可以炒的吃，凉拌吃，而水果可以洗洗就吃了，蔬菜却不行，蔬菜纤维、叶绿素含量普遍比水果高。

不同的种类，不同的维生含量。蔬菜有些直接生吃，有些需要炒熟，水果成熟后直接洗洗就可以吃哦。

营养不同

蔬菜和水果的区别是什么

蔬菜和水果有着本质的区别。在植物学上，蔬菜是YYVhjMFHjv泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。
正因为如此，水果都带有一定的甜味而大多数蔬菜却都是淡味的，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是为减肥考虑，不吃蔬菜，多吃水果，其效果适得其反。
水果中很少含有维生素，而多种纤维素的摄入可帮助人体预防便秘及消化道疾病，还有预防多种癌症功效。另外，多种蔬菜搭配主食吃，不仅可以增加消化液的分泌，促进食欲，还可以大大提高营养的吸收。
另外
1、蔬菜中含有多种营养成分，其主要要营养特点如下：1）水分—新鲜蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鲜嫩程度的标志。2）维生素—绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。3）无机盐—蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜含量最为丰富。4）食物纤维—各种蔬菜都含有，它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。
2、水果类的营养价值近似蔬菜，但所含无机盐和维生素不及蔬菜，其特点为：1）各种鲜水果都含有维生素c，因其多生吃，故损失较少。2）水果中的纤维素、果胶是天然的缓泻剂。3）水果具有芬芳的果味，鲜艳的色彩能促进食欲。4）水果含有较多的钠、钾、镁等元素，合成碱性食物。

蔬菜跟水果的营养价值不同，吃法不同，水果都可以生吃，蔬菜是可以生吃，但是不合常理

营养成分不同吧或是含量的多少

一个健康完美，一个营养丰富

蔬菜是泛指一株植物的不同部分

水果和蔬菜区别在那里？

　　1、蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类。水果是指多汁且大多数有甜味可直接生吃的植物果实。
　　2、水果不但含有丰富的营养且能够帮助消化。水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、明目、抗癌、降低胆固醇补充维生素等保健作用。
　　3、蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%www.rixia.cc、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

区别不是很大！
两个侧重点：
1，一个是侧重木本植物的，另一个是草本植物的；
2，一个是生殖生长的结果，另一个也包括营养生长的植物组织。

但是它们的区别并不严格，除了叶http://www.rixia.cc菜类根本不能叫做“果实”以外。

一个是主食，一个是副食。水果维生素高，有甜味。蔬菜大部份无甜味。

蔬菜是在饭前吃的，而水果则是在饭后吃的。
水果是补充营养，蔬菜是补充维生素的。

水果一般是果实，蔬菜一般是叶子或花