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网站首页吃什么水果蔬菜可以补充VC？
吃什么蔬菜或者水果可是补充维生素c
吃什么水果或者蔬菜可以补充身体所需的维生素c?麻烦采纳，谢谢!
吃什么水果补充维生素C？
可用于补充维生素C的水果：
1、刺梨
刺梨是一种小浆果，作为云贵高原的特产，每100克可食用部分的维生素C含量能达到2585毫克，是橙子的78倍左右，是真正的维生素C之王。但刺梨太小众了，北方人很少能吃到鲜果，通常只能看到刺梨加工的果汁、干果，或者喝到刺梨酒。
2、鲜枣
鲜枣(包括冬枣)每100克可食用部分的维生素C含量为243毫克，而中华猕猴桃每100克可食用部分的维生素C含量仅为62毫克，就算是新西兰进口的“奇异果”，也比鲜枣少了近60毫克。
3、酸枣
每100克可食用部分的维生素C含量比鲜枣还高。但酸枣个头小，味道确实很酸，吃不了几颗。每天一小把鲜枣就能获得丰富的维生素C。
4、猕猴桃
猕猴桃维生素C含量为420毫克。猕猴桃含有丰富的维生素，果胶、果酸等可以给皮肤补充养分、预防黑斑，是皮肤更加的美白细腻；另外，猕猴桃还有降低胆固醇和帮助消化等功效。
5、草莓
草莓维生素C含量为80毫克。草莓含有丰富的维生素C 经常食用能使皮肤光滑有弹性，此外草莓含有活性物质，具有较高的防癌抗癌的作用。
参考资料来源：人民网-盘点含维生素C最多的水果 常吃让你全身美白
参考资料来源：人民网-轻微感冒补点维C 水果中的维C之王你肯定没想到
鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子
每100克中的维生素C含量超过100毫克
第二层：
青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花
每100克中维生素C含量超过50毫克
第三层：
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜
每100克中维生素C含量超过30——50毫克。
富含维生素C的蔬果。维生素C可以预防雀斑的产生，从而抑制黑色素的形成，保持肌肤美白。相反，缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干，并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。尤其在夏季，多吃富含维生素C的水果蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏反应的发生。水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。
vc最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西红柿vc含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量
水果呢,我想大家都应该知道,含vc最多的其实不是橙子,苹果之类的,而是猕猴桃!
维生素C的主要作用在于提高人的免疫力，预防癌症、心脏病、中风、白内障、保护牙齿和牙龈，有助于伤口的愈合，抗哮喘，治疗男性不育症。另外，坚持按时服用维生素C还可延缓衰老的过程。含维生素C最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿。美国专家认为，每人每天维生素C的最佳需要量应为200～300毫克，最低不少于60毫克。半杯新鲜的橙汁便可满足每人每天维生素C的最低需要量。另外，每天喝半杯橙汁可预防感冒。吸烟的人更应该多食用维生素C。
最应补充维生素C的七类人
专家认为，最应补充维生素C的有以下7类人。
一、容易疲倦的人。在污染环境工作的人。体内维生素C高的人，几乎不会再吸收铅、镉、铬等有害元素，也不易遭受有毒气体的危害。
二、嗜好抽烟的人。抽烟的人多吃含维生素C的食物有助提高细胞的抵抗力，消除体内的尼古丁。
三、从事剧烈运动和高强力劳动的人。这些人因流汗过多会损失大量维生素C，应及时予以补充。
四、坏血病患者。此病是因饮食中缺乏维生素C，使结缔组织形成不良，毛细血管壁脆性增加所致，应多食含维生素C丰富的食物。
五、脸上有色素斑的人。维生素C有抗氧化作用，补充维生素C可抑制色素斑的生成，促进其消退。
六、长期服药的人。服用阿斯匹林、安眠药、抗癌变药、四环素、钙制品、避孕药、降压药等，都会使人体维生素C减少，并可引起其它不良反应，应及时补充维生素C。
七、白内障患者。维生素C是眼内晶状体的营养要素，维生素C的摄量不足，是导致白内障的因素之一，患者应多补充维生素C.
维生素C的主要食物来源：
柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源，清椒、菠菜、马铃薯中含量亦丰，维生素C的合成片剂。
（每一百公克食物中所含维生素C的毫克数）
橘子-49
萝卜-24
凤梨罐-2~10
甜菜-34
草梅-60
菠菜-59
蕃茄-23
柠檬-45
西瓜-3~8
花椰菜-69
维生素 C 食物还有奇异果、橘子、青花椰菜、芦笋等。 富含维生素C的食物有柑橘类、莓类、绿叶蔬菜、番茄、菜花、马铃薯等。一般认为，每日摄入10毫克维生素C，就可预防坏血病。
吃哪些蔬菜水果可以补充VC？
通常我们想到吃蔬菜和水果补充维生素C，大部分人答案可能是西红柿和柑橘，每百克西红柿含14毫克维生素C，每百克柑橘含28毫克维生素C，并没有高的很夸张。
反倒是有些我们不怎么喜欢吃的蔬菜和水果里，维生素C含量比番茄、柑橘高出几倍甚至几十倍。
第一种蔬菜是柿子椒：每百克柿子椒含维生素C130毫克，比西红柿高出7倍以上。柿子椒吃起来肉厚、脆嫩，自带淡淡的辣味，能增进食欲，帮助消化，防止便秘。
第二种蔬菜是红薯叶：每百克红薯叶含维生素C56毫克，如果这还不算优秀，那么红薯叶里还含有5968微克日夏养花网胡萝卜素，比胡萝卜本身含有的胡萝卜素还要高40%左右，实在是罕见。
第三种蔬菜是苦瓜，每百克苦瓜含维生素C56毫克，苦瓜是比较适合夏季去火吃的食物。经常吃一些对糖尿病人稳定血糖也有帮助。
介绍完三种维生素C含量高的蔬菜，咱们再说说水果：
刺梨号称水果中的http://www.rixia.cc维生素C之王，每百克含2585毫克维生素C，通常认为的维生素C含量很高的猕猴桃只有区区62毫克，相差几十倍。
当然猕猴桃维生素C含量相比于柑橘也还是要高出很多的，猕猴桃里还有2.6克可溶性膳食纤维，促进肠道蠕动，同时对于缓解升糖指数、降低血脂都有帮助。
如果觉得刺梨和猕猴桃太贵，那我们吃一种便宜的水果酸枣，每百克酸枣含900毫克维生素C，是柑橘的28倍之多。
其实大部分枣类维生素C含量都比较高，酸枣排名第一，之后冬枣、红枣也都可以吃一些。
那么问题来了，哪些水果富含有丰富的维生素C？谁又是维生素C含量最高的呢？像草莓、橙子、番茄、柠檬都有较高的维生素C含量，而猕猴桃则为许多人誉为“维生素之王”，但事实上，还有水果比猕猴桃的维C含量要多得多，而它就是鲜枣。
【鲜枣】
鲜枣(又名鲜食枣)，是指没有经过加工直接从枣树上采摘下来的枣果。鲜枣的营养价值比干制品枣类营养价值高很多，但是保鲜期比较短暂，建议即摘即食。
从《中国食物成分表2012修正版》显示数据可以发现，每100g鲜枣维C含量为243mg，远超猕猴桃每100g 62mg的维C含量。按照我国专家的测定，每100g鲜枣中的维生素C含量一般在200~500毫克，而猕猴桃为60~200毫克的含量， 可以说鲜枣实属是维生素C含量最高的水果。
鲜枣甘甜味美适宜食用，可以每天都吃一些有益健康。但从传统医学上来讲，鲜枣性凉，多吃易伤脾胃，而且鲜枣枣皮不易消化会滞留在肠道中难以排出，所以建议大家一次少吃一点，最多不超过20颗。
另一方面需要注意的是，鲜枣是新鲜水果，不耐储存，建议大家适量购买并尽快吃完。在购买时要挑选表皮没有划伤碰伤或者坏掉的鲜枣，以防在存放期间滋生细菌，感染到其他鲜枣。
除了富含丰富的维生素C，鲜枣中还含有丰富的生物活性物质，对人体内的自由基、延缓衰老、预防心脑血管疾病等有明显功效；此外还可保护肝肾、提高免疫力，抗癌抗衰老等。可以说是个非常养生的“鲜枣”了。
富含维生素C的水果——【橙子】
橙子中含量丰富的维生素C，水分超多，算是爱美食的吃货们很喜欢的水果！橙子选购技巧：首先，橙子并不是越光滑越好，进口橙子往往表皮破孔较多，比较粗糙，而经过“美容”之后的橙子，则非常光滑，几乎没有破孔；
富含维生素C的水果——【柠檬】
切开的柠檬的保存：切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。
富含维生素C的水果——【葡萄】
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
富含维生素C的水果——【橘子】
橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，对腰痛有好处。就连橘根、橘叶等也有舒肝、健脾、和胃等不同效能。
富含维生素C的水果——【柿子】
贮藏在零下10℃的低温，一年中都可随时取食。柿子亦可加工制成柿饼。山东益阳、兖州、吴村、菏泽一带，所产火饼、羹饼，都是带白霜的柿饼；河南洛阳、嵩山一带所产的“黄饼”，柿霜浓厚。将柿饼上的白霜扫下，可作为白糖的代用品。
富含维生素C的水果——【草莓】
草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”。尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高出7-10倍。
富含维生素C的水果——【猕猴桃】
一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补品。
富含维生素C的水果——【番石榴】
番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。
富含维生素C的水果——【酸枣】
酸枣的营养价值很高，也具有药用价值，酸枣作为食品，去掉果肉枣仁还是中药材，如江苏长美花卉的酸枣，太行山上野生较为普遍。
很多常见的水果，如香蕉、苹果、梨、桃、西瓜等，维C含量偏低（＜10毫克/100克）。柑橘、葡萄、芒果、菠萝、香瓜等水果维C含量要高一些（10~30毫克/100克）。
少数水果，如鲜枣、猕猴桃、草莓、木瓜、荔枝等，维C含量很高（＞40毫克/100克）。
其中鲜枣的维C含量遥遥领先，为243毫克/100克，但值得注意的是，干枣在晾晒过程中损失了大量的维C，其含量仅有14毫克/100克。
维C是人体需求量最大的营养素之一，它具有多种生理功能，如抗氧化，增加人体免疫力，改善铁、钙和叶酸的利用等。对婴幼儿、老年人以及蔬菜摄入量较低的人群而言，水果是维C的主要来源。
吃什么水果补维生素c
吃什么水果补维生素c富含维生素C的食物通常是新鲜蔬果，在常见食物中，维生素C含量较高的一组食物包括：猕猴桃、柠檬、橙子、柑橘、草莓、青椒、芹菜、西兰花等。
维生素C含量次高的食物包括：菠萝、木瓜、萝卜、大豆、芦笋、花菜、卷心菜、红薯、西红柿等。
总的来说，只要我们日常注意多吃新鲜蔬果，即可达到补充维生素C的目的。需要注意的是，吃蔬果的时候尽可能简化烹调流程，生吃、凉拌是比较推荐的食法。
含量丰富的有：
蔬菜：辣椒、西红柿、油菜、卷心菜、荠菜等
水果：樱桃、石榴、柑橘、柠檬、草莓等
谷类、豆类中含量很少；
性质不稳定、烹饪、保存时特别容易被破坏。
每100g食物中VC含量排名(mg)（数据引自《中国食物成分表2012修正版》）
1 枣（鲜） 243mg
2 辣椒（红小） 144mg
3 枣（蜜枣，无核） 104mg
4 大蒜（脱水） 79mg
5 萝卜缨（白） 77mg
6 茎用芥菜（青菜头） 76mg
7 芥菜（大叶芥菜） 72mg
8 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） 72mg
9 番石榴（鸡矢果，番桃） 68mg
10 油菜苔 65mg
11 猕猴桃（中华猕猴桃，羊桃） 62mg
12 辣椒（尖，青） 62mg
13 菜花（花椰菜） 61mg
14 红菜薹 57mg
15 汤菜 57 mg
16 苦瓜（凉瓜，赖葡萄） 56mg
17 菜节（油菜苔，油菜心） 54mg
18 红果（山里红，大山楂） 53mg
19 西洋菜（豆瓣菜，水田芥） 52mg
20 芥蓝（甘蓝菜） 51mg
维生素C缺乏：血浆维生素C浓度地域4mg/L 时认为缺乏，低于2mg/L是可出现坏血病症状。
早期症状表现为：全身乏力、食欲减退、伤口愈合慢等；
严重的导致坏血病；儿童主要表现为骨发育障碍，肢体肿痛，假性瘫痪，皮下出血。
成人表现为齿龈肿胀、出血，皮下瘀点，关节及肌肉疼痛、毛囊角化等。
◆富含维生素C的水果:柑桔、红果、柚子、苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、酸枣
、猕猴桃、枇杷、橙子、柿子.
补充维C吃什么？
最近有点口腔溃疡，医生说要补充维C，不过他说不用吃补充地药，多吃补充维C的水果或蔬菜就行，可我不知道现在吃什么！有人能帮帮俺没？给我说吃啥？谢谢
要补充维生素C可以多吃以下5种水果蔬菜：
1.辣椒
辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。
2.草莓
草莓多年生草本www.rixia.cc植物。高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶；花两性；萼片卵形，比副萼片稍长；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。
3.柠檬
柠檬，芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。
4.韭菜
韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
5.柑橘
柑橘（Citrus reticulata Blanco）属芸香科下属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16~37之间。是热带、亚热带常绿果树（除枳以外），用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。中国和世界其他国家栽www.rixia.cc培的柑橘主要是柑橘属。
维生素C 的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质，又称抗坏血酸。维生素C 具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能。
维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多；在动物的内脏中也含有少量的维生素C。
扩展资料：
服用禁忌
1.根据吸收率的大小，维生素C较有效的摄取，以一日三次、餐后马上摄取为佳，而且这样也可预防因高剂量的维生素C所带来的副作用。但要注意患有消化道溃疡的病人最好慎用，以免对溃疡面产生刺激，导致溃疡恶化、出血或穿孔。
2.肾功能较差的人不宜多服维生素C。若长期超剂量服用维生素C有可能引起胃酸过多，胃液反流，甚至导致泌尿系统结石。尤其是肾亏的人更应少服维生素C。
3.大量服用维生素C后不可突然停药，如果突然停药会引起药物的戒断反应，使症状加重或复发，应逐渐减量直至完全停药。
4.维生素C不宜与异烟肼、氨茶碱、链霉素、青霉素及磺胺类药物合用；否则，会使上述药物因酸性环境而疗效降低或失效。
5.维生素C对维生素A有破坏作用。尤其是大量服用维生素c以后，会促进体内维生素A和叶酸的排泄，所以，在大量服用维生素C的同时，一定要注意维生素A和叶酸的服用量要充足。
6.维生素C与阿司匹林肠溶片合用会加速其排泄而降低疗效。
7.服用维生素C的同时，不要服用人参。
8.维生素C与叶酸合用也会减弱各自的作用。若治疗贫血必须使用时，可间断使用，不能同时服用。
9.乱服药物会损失体内维生素C。如果未经医生允许，乱服药物，除会损害健康外，还会造成体内维生素C的流失。
10.维生素C片剂应避光在阴凉处保存，以防止变质失效。
11.服用维生素C忌食动物肝脏。维生素C易氧化，如遇铜离子，可加速氧化速度，动物肝脏含铜量很高，如在服用维生素c期间食用动物肝脏，维生素c就会迅速氧化而失去生物功能。
参考资料：百度百科-维生素C
1、酸枣中含有丰富的维生素C，是理想的补充维生素C的水果。酸枣又称为山枣，野枣，棘子等，在我国的华北地区较为常见，酸枣大多数都是野生的。酸枣顾名思义，味道较酸，呈现椭圆形，果仁可以入药，外皮呈现红色或者紫红色，味道酸甜可口，是补充维生素C的最佳选择。
2、猕猴桃的营养价值非常高，因为含有丰富的维生素C，口味酸甜，深受人们喜爱。猕猴桃又称为奇异果，藤梨，猕猴梨，木子，狐狸桃，麻藤果等，主要分布在中国的南方地区，外形为椭圆形，外表皮带有毛。猕猴桃的食用价值较高营养丰富，可以起到美容养颜，延缓皮肤衰老的作用。
3、西红柿中同样含有丰富的维生素C，可以有效治疗口腔疾病，能够缓解牙痛，口腔溃疡以及牙龈炎。西红柿炒鸡蛋是家常小吃，许多人被西红柿的酸甜口味所吸引，因为富含维生素C，因此具有较高的食用价值，经常进食可以补充大量的维生素C。西红柿中还含有大量的番茄红素，能够清除体内自由基，起到延缓皮肤衰老的作用，多吃西红柿可以美白养颜。
4、鲜枣的营养价值非常高，含有多种氨基酸，胡萝卜素，有机酸，糖类物质，维生素以及多种微量元素，特别是维生素C的含量极高，被称为百果之冠。鲜枣中含有的维生素C是苹果的六十倍之多，含有的维生素P也高居水果榜首。经常食用鲜枣由于延缓衰老，提高免疫能力，还能够辅助治疗心血管疾病。
扩展资料：
维生素C 的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质，又称抗坏血酸。维生素C 具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能。
参考资料：维生素C--百度百科
维生素C的主要作用在于提高人的免疫力，预防癌症、心脏病、中风、白内障、保护牙齿和牙龈，有助于伤口的愈合，抗哮喘，治疗男性不育症。另外，坚持按时服用维生素C还可延缓衰老的过程。含维生素C最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿。每人每天维生素C的最佳需要量应为200～300毫克，最低不少于60毫克。半杯新鲜的橙汁便可满足每人每天维生素C的最低需要量。另外，每天喝半杯橙汁可预防感冒。吸烟的人更应该多食用维生素C。
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