俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。 茶，致清致洁，是天涵地育的灵日夏养花网物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。

　　“泡茶”是一件很有趣的事，有些花草取植物的茎或根部，需用煮法才容易让茶的味道出来；有些取自植物的花，用泡的方法即可；当然更有些植物本身味道很重，热开水一冲味道便出来，适宜当下立即饮用，否则浸泡久了，茶汤变苦，可能就很难下咽了……其实人生何尝不是这样，人生的真味，只有经历过世事沉浮的人才能品得出来。

　　许多人不接受花草茶的原因，是由于它喝起来有点像中药，但是就像许多人第一次喝茶也无法接受茶的味道一样，每个人都可以选择自己能接受的花草饮料口味，这是花草茶的一特色。还可以在喝的时候加入柠檬等变化口味，感觉也很不错。冲泡花草茶和其他茶叶一样，也必须花草、开水的份量及冲泡的时间掌握好，才能泡出一壶好喝的花草茶。有些花草茶是取植物的茎部或根部，必须煎煮的，味道才能出来；有些是取植物的花或叶，用热水冲泡即可。需要注意的是，每一种花草茶都有不同的保健效果，因此如果没有经过专业人士说明，不可以任意混合搭配，以免产生副作用。

　　很多花草茶可用壶泡法也可用锅煮法，通常以前一种为多。花、叶等原料因为较容易释放出内含成分，采用壶泡法即可。若原料是果实、树皮、根、茎等坚韧部分，采用锅煮法较能取得其中的精华，特别是以获得药效为目的时。煮茶的锅用不锈钢、玻璃或svyOSe陶瓷材质皆可，铁制或铝制品可能会引起化学变化，不适合使用。先将水煮沸，然后放入原料，继续转小火煮至原料舒展开来，茶汤颜色及味道皆释出，即可熄火。如果是采用壶泡法，冲泡前先用热水温壶烫杯，加入沸水时才不致温差太大，影响茶香发挥。在煮茶和焖泡的过程中，锅及壶一定要加盖密闭，以免花草茶中的挥发油随蒸汽散逸。

　　常用的冲泡方法有四种，得到的茶味因此浓淡不同，大家可依自己的喜好来尝试不同的冲泡方式。

　　(a) 先用一小锅将水煮开，加入花草茶后转小火再煮约一分钟，再将花草茶倒入茶壶中，待茶色转浓即可饮用。用此种煮泡法，释放的茶香最为浓郁，不过时间比较长及繁复。

　　(b) 将花草茶放在茶壶内或滤斗内，直接冲入滚水，花草茶会迅速舒展，实时散发出香气，但缺点是容易使花草粉碎，产生茶屑。

　　(c) 在茶壶内先放入半壶热水，再将花草茶放入，之后再注满热水。此种泡法，茶汤会比较干净，但因花草的舒展速度较之前两种泡法慢，所以茶色会淡一些。

　　(d)在茶壶内先盛满热水，再将花草茶放入浸泡，此种泡法，可保持花草形态的完整，另外浸泡的时间也可较长，此时花草舒展缓慢，茶香会更清淡。

　　味道调配及焖泡时间

　　一般来说，一人份的花草茶材料约1小匙，可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜，或是不含热量的甜菊叶来调味。调味时最好也浸泡2～3分钟，再用汤匙来搅拌均匀，味道较佳；如要泡分量较多时，以一整壶茶500毫升来看，理想的茶叶和冰糖比例为3∶2，平均的冲泡时间则不宜超过5分钟。

　　每一道花草茶各有最适合的冲泡时间，视花草本身的特性及取用部位而异，掌握得好，才能使药草的本质(包括色、香、味和药理功能)完美呈现。大抵易释出滋味的花、叶，浸泡5～15分钟不等；至于较坚韧的果实、树皮、根等需浸泡15分钟以上。由于多种药草含有单宁成分，泡太久了会产生涩味，茶色也不清澈了。此外，第一泡时需浸久些，回冲即可稍稍缩短时间。

　　此外，调制花草茶时，不宜将所添加的蜂蜜、糖、鲜奶、柠檬等，加得太多，以免盖过了花草茶自然的色香味。有些植物本身味道很重，热开水一冲味道便出来了，适宜当下立即饮用，否则浸泡久了，茶汤变苦，可能就很难下咽了。

　　最后无论你采用何种冲泡法，都需要在冲泡后，将整壶花草茶静置2～3分钟，让它释放出成分和茶香。

　　小贴士

　　鲜花好看别乱喝。并非每种鲜花都适宜泡饮。真正适宜泡饮、口味芬芳的大概有二三十种，如杜鹃花、玫瑰花、甘菊花、金莲花、百合花、金银花等。如果你不知道各种花的药性，最好单独饮用，另外花和茶最好也不要混合饮用。

　　不同的饮用时间，花草茶的效果也会有一定不同。饭前饮用花草茶能加强消化，饭后饮用则可治疗肠胃不通畅与胃敏感。而花草茶本身不含咖啡因，当开水一样喝也无妨。不过，像薄荷、茉莉这些具有提神效果的花草茶，应该避免在夜间饮用，以免影响睡眠。

　　花草茶是健康的排毒茶，不过却不是所有人都适合饮用的。孕妇和一些例如肾病、糖尿病、高血压等特殊病患者本身身体就有一定差异性，不是每种花草茶都适合他们饮用，有的花草茶不慎饮用的话还会加重病情，所以这些患者在饮用前最好先征求医生的意见。

　　若要招待男士饮用花草茶，而其本身对花草茶不熟悉的话，可从使用根叶的花草茶开始，像是马鞭草、薄荷、柠檬草、甘草等，比较容易被接受

　　如何泡一壶好茶

　　纯热红茶的泡法
　　1、在茶壶中倒入少量的沸水，稍加摇晃使整个茶壶变得温热。此外，还要温杯，所以开水须要多准备一些。
　　2、将所要用的杯子也倒入沸水，温杯。水壶中的水继续让它沸腾2-3分钟。
　　3、将茶叶放入事先温好的杯中，比例为1茶匙的茶叶对1杯的茶。
　　4、待水壶从底部冒也稍大的气泡时，将沸水冲入茶壶中，先把茶壶放在水壶的旁边也是要注意的重点。
　　5、将沸水倒入茶壶后，立刻将茶壶盖盖上，以免茶香逸散。
　　6、如果没有砂漏，可以用闹钟等，以分为计时单位的时钟即可，闷茶的时间，依茶种不同而有差别，大型叶片约3分钟，小型叶片约2-3分钟。
　　7、将沸水冲入茶壶中，会引发茶叶的跳跃现象（茶叶会上下移动）。这是刺激茶叶，其释出美味，所以要静待茶叶完成此一动作，待茶叶沈至壶底，茶叶充分展开时，即是所谓的闷茶时间，当室温偏低时，可以用保温棉罩将茶壶包住保温

　　花茶的各种功效

　　美容花茶
　　1，玫瑰花：它清火润喉，具有消斑，除皱，养颜之功效，是花中之王
　　2：康乃馨：美白皮肤，祛斑除皱
　　3：红乃梅：消火祛斑，美白润肤，调节内分泌，促进新陈代谢。
　　4：紫罗兰：清火养颜，滋润皮肤，给皮肤增加水分，增强光泽，防紫外线照射。
　　5：芍药花：养血柔肝，使气血充沛，容颜红润。
　　6：勿忘我：美容增白，清火明目，特别是对雀斑粉刺有一定的消除作用。
　　7：杜鹃花：润肤养颜（主治：月经不调等妇科病）
　　8：熏衣草：祛痘祛斑，去火安神，增白紧肤，修复疤痕
　　9：玉美人：调养气血，润肤乌发，又能瘦身（贵妃们的专用减肥茶哦！）
　　10：桃花：女人之花，能美容养颜，又能调节经血，还能减肥瘦身（和玉美人一起减肥效果好！无副作用）

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　　3 回复：花茶的各种功效
　　甜叶菊
　　适应于糖尿病患者、肥胖症、高血压、调节机能平衡和内分泌失调。冲泡法：为一种代糖可加任何一种花草茶、茶叶。
　　茉莉花
　　肠胃不适、胃痛、理气、头晕、安神、可治便痢腹痛慢性胃炎。冲泡法：茉莉花3克、柳丁汁适量、蜂蜜适量、沸水冲泡。
　　茉莉花子
　　肠胃不适、胃痛、理气、头晕、安神、可治便痢腹痛慢性胃炎。冲泡法：茉莉花3克、柳丁汁适量、蜂蜜适量、沸水冲泡

　　作者： 荷叶有露 2007-10-29 19:06 回复此发言

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　　4 回复www.rixia.cc：花茶的各种功效
　　贡菊花
　　平肝明目、风热感冒、目赤肿痛、避暑除烦、清心明目。冲泡法：贡菊花3克、沸水冲泡。
　　勿忘我
　　美白肌肤、清肝明目、滋阴补肾、并能促进肌体新陈代谢。延缓细胞衰老、提高免疫力。冲泡法：勿忘我3克、冰糖适量、沸水冲泡。
　　红雪茶
　　具有清新开窍、降低血脂、胆固醇、软svyOSe化血管的作用、用于高血压、肥胖症、神经衰弱等证。冲泡法：红血茶3克、蜂蜜适量、沸水部冲泡即可。
　　玉美人
　　又称珠峰圣草与虫草、雪莲等同誉为藏宝，具有滋阴补肾、调养血气、润肤乌发之效。冲泡法：玉美人5克、冰糖适量、沸水冲泡即可。
　　人参花
　　具有强心补肾、生津止渴、补肾健肾、调经活血等功效、神经衰弱、头晕烦躁口渴、不思饮食等。冲泡法：人参花适量、沸水冲泡即可。
　　红景天 产于西藏高原、
　　用于清热解毒、理气、治咽喉痛、清肝明目。冲泡法：红景天适量、蜂蜜适量、沸水冲泡。
　　柠檬草
　　可帮助消化、利尿、滋润肌肤及预防贫血、也有治腹泻偏头痛的效果。（孕妇不宜）,冲泡法：柠檬草适量、白糖适量、沸水冲泡。
　　红巧梅
　　具有调整内分泌紊乱、解郁、降火、补血、健脾胃、通经络、消炎祛斑之效。冲泡法：红巧梅、冰糖适量、沸水冲泡即可。
　　百合花
　　调肺止咳、用于肺燥嗽、肺虚咳嗽及肺癌吐血等。冲泡法：百合 30 克、白糖适量、沸水冲泡即可。
　　橙 花
　　理气宽中、开胃、适用于胸闷恶心、不思饮食、胃腔腹痛等。冲泡法：橙花3克、沸水冲泡即可。

可以的~~这两种再加上些玉美人~可以滋阴补肾~~

你是指插花的时候的搭配还是哪个时候的，如果时插花的时候的搭配那个时绝对没有问题的，插花的时候有一个宗旨就是：任何植物，任何花朵都可以插花，只要你觉得好看就日夏养花网行哈~我自己除了鲜切花插花外，我经常去野外采摘其他漂亮花朵来插花哈~呵呵

能调理内分泌
养颜
有助于排便，可以缓解便秘，如果你肠胃较弱或有慢性肠胃炎的话就不要多喝了。康乃馨的药性我不太懂，不过有一段时间每天喝康乃馨，嗓子很容易哑，和我同喝这个的朋友也有这种感觉。勿忘我好像没听说能喝。反正花草茶都要把握好一个度才会有作用的，否则会适得其反。