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绿茶 [l ch]
茶叶品种
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贡献维护者 影诺浅流年
绿茶，英文Green Tea，是中国的主要茶类之一。

绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。

常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

中国生产绿茶的产地极为广泛，包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建。

中文名
绿茶
外文名
Green Tea
别名
苦茗
主要原料
茶叶，茶芽
是否含防腐剂
否

绿茶包括英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳仙茶、剑叶、马边云雾茶、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖、径山茶、峨眉竹叶青、峨眉春语、汉家刘氏茶、南安石亭绿、仰天雪绿、蒙顶茶等品种。

绿茶包括英山云雾茶;西湖龙井;峨眉雪芽;
湄潭翠芽;兰馨jBGlvx雀舌;惠明茶;洞庭碧螺春;
中岳仙茶;剑叶;马边云雾茶;日照绿茶;
顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;六安瓜片;
信阳毛尖;狗脑贡茶;云雾毛尖;曾侯银剑;
大悟绿茶;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;
径山茶;峨眉竹叶青;峨眉春语;汉家刘氏茶;
南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;
仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;
恩施玉露;都匀毛尖;黎平雀舌;鸠坑毛尖;
桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;雪水云绿;
眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;
天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;
源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙顶;
庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;
江山绿日夏养花网牡丹;岳西翠兰;高桥银峰;
云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;
遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;
井岗翠绿;韶峰;古劳茶;桐城小花;
舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;
南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;麻姑茶;
车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;
瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;
江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;
桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;
金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;
周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;
雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿眉;
湘波绿;晒青;山岩翠绿www.rixia.cc;蒙顶甘露;瑞草魁;
河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;
宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;
梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;
莲心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;
贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;
蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;
东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;
攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;
大关翠华茶http://www.rixia.cc;湄潭翠芽;翠螺;窝坑茶;
余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;
花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;
墨江云针;桐城小花;英德绿茶;保靖黄金茶;
白马毛尖;关山云雾;房县绿茶;神农绿茶。

绿茶主要分为西湖龙井，碧螺春，黄山毛峰，安吉白茶，太平猴魁等几种，这几类绿茶都是我国的名茶之一，特别是西湖龙井和碧螺春，早在古代就已经深受人们的喜爱，现在更是成为了市场上最流行的绿茶品种。平时我们喝茶的时候，都会注意到喝的茶品种，一般来说最常见的几种茶叶往往就是绿茶，红茶，花茶，白茶等，其中绿茶可以说是我国最常见的茶类，常喝的茶当中就有许多品种都是属于绿茶的，比如说碧螺春，西湖龙井，黄山毛峰，安吉白茶，太平猴魁这几种就是典型的绿茶，下面就来简单介绍一下这几种绿茶。西湖龙井属于炒青绿茶，产于杭州的西湖周边山中，这一种茶叶历史悠久，在唐朝时期就有人记载了，西湖龙井颜色翠绿，也被誉为是国茶，茶叶泡好了以后汤色清澈碧绿。第二种碧螺春，这一种绿茶产于苏州的太湖之滨，西洞庭山和东洞庭山，因此最早碧螺春也被叫做洞庭茶，明清时期碧螺春开始广泛受到人们的青睐，当时康熙皇帝就将这种茶叶冠名为碧螺春，碧螺春也成为了贡品茶叶。黄山毛峰，这一种绿茶产于安徽黄山，因为黄山在古代叫做徽州，所以这种茶叶也被叫做徽茶，黄山毛峰也是我国十大名茶之一，早在明清时期这种茶叶就已经闻名全国了，因为这种茶叶上面有白色的毫毛，而且产于黄山的高峰当中，因此就得名黄山毛峰。最后再来说一说太平猴魁，太平猴魁产于安徽的太平县，这是一种绿茶的尖茶，一直以来太平尖茶就代表了太平猴魁的最高级别，在清朝末年，当时太平人就已经在全国各地的大城市开设茶庄，太平猴魁也受到了很多人喜爱，以上这几种就是绿茶当中的代表品种。

绿茶是指凡鲜叶经高温杀青、揉捻、干燥而成的（未经发酵），品质具有干茶色泽绿、汤色绿、叶底绿的特点，称为绿茶。以制法不同分：炒青、烘青、蒸青、晒青，品质特征各异。
（1）炒青茶：凡是用锅炒干的绿茶均称为炒青茶。（如龙井、碧螺春、雨花茶等）
（2）烘青茶：凡是用烘笼或烘干机烘干的绿茶均称烘青茶。（如黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等）
（3）晒青茶：凡是用太阳晒干或先晒后烘，先晒后炒干的绿茶均称晒青茶。（滇青、川青、陕青等）
（4）蒸青茶：凡采用蒸汽杀青工艺制成的绿茶称蒸青。（煎茶、玉露等）
绿茶的功效是一致的，绿茶是不发酵茶，绿茶的日夏养花网工艺最大限度地保留了茶叶中的有效成分。具有天然的色、香、味、形，尤其是维生素C和茶多酚含量较高，从饮茶获取营养和医疗保健作用来说，绿茶优于其它茶类。绿茶的主要功效可概括为：具有抑菌、生津止渴、清心明目、利尿解毒、消食去腻、补充营养、美白肌肤、解除疲劳、强心降压、抗癌变、抗辐射、防止动脉硬化高血压、延缓人体衰老，促进人体新陈代谢与脂肪氧化作用等功效。
（茶道中仁＾＾
编）

绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。
西湖龙井，碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾，信阳毛尖
1.
有助于延缓衰老
2、有助于抑制心血管疾病
3、有助于预防和抗癌
4、有助于预防和治疗辐射伤害
5、有助于抑制和抵抗病毒菌
6、有助于美容护肤
7、有助于醒脑提神
8、有助于利尿解乏
9、有助于降脂助消化
10、有助于护齿明目