1、冷藏保存
想要保存绿豆芽的话，选择冷藏保存是最简单也是最有效的一种保存方法，首先把绿豆芽装到保鲜袋里面，将口封好，避免与空气接触，然后再将它放到冰箱的冷藏室里面保存，用冷藏的方式可以将绿豆芽保存三天左右，不会出现变化，但是如果时间太长的话，也是会出现变质的。
2、用清水浸泡保存
如果买回来的绿豆芽太多，吃不完想把它保存起来，那么，还可以选择用清水浸泡的方式来保存，直接把它放到盆里面，然后再注入清水，浸泡保存的话，大概可以保存一天左右，不会出现变化，但是如果要浸泡的时间太长的话，就会出现一些变化了，不仅会降低它的营养价值，还会影响它的口感，所以选择清水浸泡的方法适合短时间内保存。
3、绿豆芽保存要注意
不管是选择哪一种方式来保存绿豆芽，都要注意虽然绿豆芽经过一些处理后可以保存一定的时间，但是时间是有限制的，冷藏的话只能保存三天左右，如果用清水浸泡的话只能保存一天左右，所以根据自己的情况来选择保存的方法，如果拿出来以后发现绿豆芽出现了变质的话，一定要果断丢弃，不能再吃。

升豆芽的桶不能透光，我家原来是用矿泉水的大桶生豆芽，也是烂掉了，后来用颜色深的塑料纸把桶包起来，日夏养花网豆芽上边盖一层布，升出的豆芽就特别好了！

那是因为水太多，并且要注意通风，你的绿豆芽是买来吃的还是自己种？

豆芽烂芽的原因及解决方法豆种携带病菌

在种植前由于对于豆种的选择不严格，使用了携带病原菌的豆种，在种植过程中这些病原菌在适宜的环境下快速繁殖，导致豆芽发生烂芽现象。

解决方法：要精选豆种，选择颗粒饱满、无病害的豆种，在浸种要精选的去除病虫粒、瘪粒、破粒等劣质豆种。再用低浓度的漂白粉和石灰水rxfogXiLr溶液进行洗种，也可以用热水烫种，这样可以将豆种表面的病菌杀死，提高豆种的活力，提高发芽率。

容器消毒不严格

和豆芽携带病原菌一样，栽培使用的容器也比http://www.rixia.cc较重要，如果没有经过严格的消毒措施，在种植时病菌也会侵入，导致豆芽烂芽。

解决方法：栽培容器要经过严格的消毒措施，在种植前除了保持用具和容器的干净清洁外，在使用前还要进行严格的消毒，要用低浓度的漂白粉溶液或明矾溶液进行清洗消毒。

温度偏高或偏低

种植豆芽温度最重要，如果在豆芽生长时期，温度过高或者过低，都会导致其出现烂芽的现象。

解决方法：豆芽的生长适温在20-25度之间，在种植后日夏养花网味出芽时，最适宜温度在18度，在出芽后要适当地提高温度在23度左右，在这个温度范围内，它的生长极为快速，还能减少烂芽。

绿豆芽4天后腐烂这种情况的原因是，在给豆芽换水的过程当中滴入了油，一般油会导致绿豆芽腐烂，一定要多用清水投，洗干净然后再放置好保温。

①选豆：选发芽率高、发芽势好的新豆，过筛洗净。
②浸豆、催芽：先加入与豆粒等量的温水浸种，并上下翻动数次使之均匀。8-12小时后种壳涨裂，将余水淋去，装入桶内催芽。在25-30℃下，经12小时，芽长1cm转入豆芽桶内淋水培育。
③装桶培育：季节性生产多用木桶，长年生产多用缸或水泥槽。容器底部需置适当大小排水孔。每1kg绿豆需20l容积的容器。容器要用开水烫洗、石灰水浸洗或0.1%漂白粉消毒，擦干瀑晒。装桶时豆粒厚度以13-16cm为宜。每隔4-5小时淋水一次。每次淋水须漫过豆粒，然后在3-5分钟内排尽。培育温度为25℃左右。桶面用清洁麻布遮光，有利于保温、保湿和调节气体。整个培育过程，夏季需4-5天，秋冬季6-7天。1kg绿豆可生产8kg豆芽。工具须清洗和灭菌，防止病菌侵染引起豆芽腐烂。

最好放到凉的地方啊，但是时间久了还是会烂的 好像是只能存放3–5天左右吧