主料

咸鸭腿  ：4个

辅料

花椒  ：适量

八角  ：适量

生姜丝 ：适量

水 ：适量

具体步骤

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第一步

1.把咸鸭腿清洗干净。

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第二步

2.锅中坐水，放入花椒、八角、生姜丝。

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第三步

3.盖上盖子，烧开。

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第四步

4.放入咸鸭腿。

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第五步

5.盖上盖子，用大火烧开，改用中火。
20分钟关火，焖5分钟。

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第六步

6.咸鸭腿煮好了，香喷喷哦。

1.切好的咸鸭腿！
2.茶树菇与大葱！
3.咸鸭腿下锅加适量的水、香BNnvA醋和姜片煮！
4.煮过20分钟后变成奶汤！（注：煮的过程中要撇去浮沫）
5.加入切成段的大葱！
6.加入三种菌类一起煮！～
7.煮的时候可以尝一下咸淡，（我没有加盐，因为咸鸭腿是咸的，口味重的可以加适量的盐），然后加鸡精和小葱准备出锅！

1. 把咸鸭腿净泡去其咸味，然后切成小块焯水。
2. 把洗净鸭腿放入电高压锅，再放入葱姜、八角、料酒，再倒入清水盖上锅盖，烧熟备用。
3. 冬瓜去皮切成厚片，然后焯水备用。
4. 锅内倒入少许菜油，倒入冬瓜翻炒两下，再放已熟的鸭腿和鸭汤大火烧开，再放少许鸡精和麻油即可。装盘后洒上葱花。

咸鸭腿1个，大白菜几片，黄豆适量
做法编辑
1.大白菜，咸鸭腿洗净，黄豆用清水泡两小时以上备用.
2.咸鸭腿剁成块，大白菜切块备用。
3.炒锅放油，烧热后放入生姜片炒出香味，倒入咸鸭腿再翻炒出油。
4.加清水两碗后倒入瓦煲里，再把泡好的黄豆倒入，加适量盐，（盐不要加太多，因为咸鸭腿也咸）转小火炖。
5.炖至肉粒，把大白菜加入BNnvA再炖十分钟以上，加味精调味即可。

主料：鸭腿2只

辅料：盐焗鸡粉适量、糖适量、盐适量、酒适量、花生油1匙

1、备材料

2、鸭腿洗干净后用，吸去水分，把盐焗鸡粉与其他调味料均匀地抹在鸭腿上

3、鸭腿腌上4小时以上

4、腌好的鸭腿冷水入锅蒸30分钟

5、蒸好鸭腿滤去水分，置烤盘上，抹上花生油

6、大容量电烤箱120度热，开启热风开关

7、鸭腿放烤箱中低温120烤90分钟以上

8、烤至鸭腿8成干，取出晾凉切件即可食用

材料：咸鸭腿2个、小葱2根、大蒜、姜几片。

1、把鸭腿用温水洗干净再剁成块。再准备一些配料，生姜大蒜去皮，生姜切成片，大蒜籽就不切了，八角洗下放在一起。

2、把咸鸭腿肉放在高压锅里，再把所有配料也放下去，加盖住肉肉那么多水，盖好盖子焖十分钟，用户需要注意不要放盐。

3、建议用户把青蒜苗去掉根和老叶再清洗干净，控干水后切成段备用。干辣椒也洗下切成段。

4、用户需要注意等时间到了，等高压锅水蒸气出完了，再打开盖子倒出来。

5、锅烧七成热放少量花生油，先放蒜梗和辣椒下去，中火煸出香味。

6、接着把煮熟的鸭腿放下去，大火翻炒一分钟。

7、用户需要把蒜叶放下去，翻炒一下加少量水，再煮一分钟，可以让蒜苗分解点咸鸭腿的咸味。

8、当用户看到水都煮干了，关火，装盘上桌即可。

凉拌

红烧鸭腿是一道鲁式官府菜，也是一到健康菜肴。红烧鸭腿的主料鸭腿的营养价值很高，富含多种微量元素和氨基酸，有温补身体、健身养颜的作用。红烧鸭腿具有色泽红润、味道鲜美、口感柔韧、开胃下饭的特点。红烧鸭腿的制作方法十分简单，很适合在家庭条件下制作

主料

咸鸭腿

1个

大白菜

5片

辅料

黄豆

适量

步骤

1.大白菜，咸鸭腿洗净，黄豆用清水泡两小时以上备用.

2.咸鸭腿剁成块，大白菜切块备用。

3.炒锅放油，烧热后放入生姜片炒出香味，倒入咸鸭腿再翻炒出油。

4.加清水两碗后倒入瓦煲里，再把泡好的黄豆倒入，加适量盐，转小火炖。

5.炖至肉粒，把大白菜加入再http://www.rixia.cc炖十分钟以上，加味精调味即可。