辣椒生长期的最低温度为：白天不低于35℃，夜间不低于23℃。

1、春辣椒的苗龄在110天左右，有的可达到150天以上，在北方地区，通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高产稳定，但是一些地方出现减产现象是因为品种退化。抗病力较差，病害严重造成，种植地块要选择在近几年没有种植茄果蔬菜和黄瓜、黄烟的春白地。刚刚收过越冬菠菜的地块也不好。定植前7天左右，每亩地施用土杂肥5000公斤，过磷酸钙75公斤，碳酸氢氨30公斤作基肥，按照70厘米行距开沟，整平、起垄、覆膜等待定植。定植可按30公分株距，两个相临行错开放苗，每穴栽一棵。每667平方米2500-3000穴。

2、定植后到出果期是辣椒田间管理的前期，管理上要促根、促秧、促发棵。次间要注意浇水和中耕，在定植15天后追磷肥10公斤、尿素5公斤，并结合中耕培土高10～13公分，以保护根系防止倒伏。进入盛果期后管理的重点是壮秧nTJJB促果。要及时摘除门椒，防止果实坠落引起长势下衰。结合浇水施肥，每667平方米追施www.rixia.cc磷肥20公斤，尿素5公斤，并再次对根部培土。注意排水防涝。要结合喷施叶面肥和激素，以补充养分和预防病毒。

一般春天辣椒出苗，移栽，夏天开花结果，直至成熟，需要三四个月的时间

辣椒只开花，不挂果原因主要是受受粉不良或者结果后期长期低温寡照、多湿天气的影响，常常造成植株生长小、形成簇花、开花不结果、形成无籽果等现象。
可用以下方法解决：
1、高畦定植。在定植前作垄，垄宽0.7m，垄高20-25cm，沟宽30cm。栽苗时，在垄两侧按穴距35-40cm挖穴定植，每日夏养花网穴两株苗，每亩7000株左右。
　 2、温度管理。生长前期要适当遮阴，严防徒长。
　 3、浇水。定植水要浇透，以后浇水水量不宜过大，每次浇水以大半沟为宜。
　 4、施肥。底肥必须一次施足，每亩施优质农家肥3-5m3，N、P、K高浓度复合肥40-50kg，在第一、二层辣椒坐稳后再追肥，可结合浇水追施尿素或有机无复合肥10-15kg/亩。结果盛期每隔15天左右每亩追施10-15公斤高浓度的复合肥一次。另外，可在苗期和开花结果期用100倍尿素和200倍的磷酸二氢钾混合喷施。
　 5、严格整枝。在第一层辣椒以下的侧枝长到2-4cm时，要全部摘除。在双株栽培的情况下，最好适当清除内膛弱枝，以利形成大果，这是提高产品质量的一项关键措施。

辣椒开花授粉的适温为20至27摄氏度，低于15摄氏度或高于35摄氏度不利于授粉受精(影响花粉的萌发)，易造成落花落果。所以，在夏天等高温季节栽培辣椒日夏养花网，特别是在温度超过30至35摄氏度的天气，辣椒往往不易坐果，且易发生病毒病。