梨煮水止咳，主要是靠皮。因此，首先要注意的是，不要把皮去掉。

《本草通玄》里说，梨“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”。可见，梨水止咳，主要针对的是阴虚，也就是肺虚火咳嗽，而对于其他KXIAE情况，其实并不怎么管用。若是肺实火咳嗽，吃生梨效果更好。

怎么区别肺的虚火和实火？简单说，肺虚者气喘息短，皮毛不泽，咳嗽是有气无力的干咳，咽干，有汗；

肺实者则明显痰多气壅，咯痰稠黄，可伴见胸痞头眩，咽疼音哑，无汗。

煮梨水对肺实咳嗽基本无效。

以上也说了，梨煮水止咳，主要是靠梨皮。

从种类上说，其实梨只分两大类，沙梨和白梨。沙梨果实含苹果酸、柠檬酸、果糖、葡萄糖、蔗糖等；白梨果实含蔗糖、果糖等。就止咳来说，应选用沙梨，也就是黄的。白梨煮水止咳，就跟开玩笑一样。但即使是沙梨，也不宜选用含糖量太高的甜梨。

平素脾胃虚弱、消化不良、体寒者，避免用梨水来止咳。夜尿频者，避免用梨水来止咳。

梨含日夏养花网果酸较多，胃酸多者，不可多食，也不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。

外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。

饭后2~3个小时再喝梨水。

雪梨炖冰糖
用料：雪梨1～2个，冰糖30～60克。
制法服法：将雪梨去皮、核，与冰糖置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。
食梨饮汁，晚饭后食用。
功效主治：梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用。
治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干。
注意事项：咳嗽有痰者不宜。脾虚痰湿者慎用

雪梨具有很好止咳、祛痰、润肺的作用，可以做成雪梨冰糖或者川贝雪梨。冰糖雪梨的做法是使用雪梨、枸杞、冰糖，将雪梨去皮切成块状，锅内烧水并加入冰糖，水开后放入雪梨，将雪梨煮开后再加入枸杞，煮两分钟枸杞便膨胀后关火，盛入碗中就可以享用。川贝是比较常用的止咳中药，将川贝研磨成末与雪梨一起煮，煮开后盛入容器内就可以喝了。另外要注意饮食清淡，多吃一些蔬菜和水果，治疗期间要严格戒烟，如果咳嗽仍然比较重还是要通过药物来止咳、祛痰。

梨当中的心挖掉,再把冰糖放里面一同蒸就成了.我家就老这么做的.
如果煮的话效果没有蒸的好.
还有,这么做出来的梨会很烂,我一般只喝他当中的汁.
冰糖炖梨确有止咳作用,但需吃一段时间.经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺.
有条件加贝母同炖更好.此外,
梨,可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨,可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状;
高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻;
肝炎和肝硬化患者经常吃梨,可保护肝脏,缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴日夏养花网;
雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒http://www.rixia.cc引起的发热、伤津、口渴等。

清肺梨：可生津止渴，清热止咳等。

一种做法是把内部掏空，放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。

二是带皮切块，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁热吃效果最好。

三是连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有清肺热、开胃作用。

四是将银耳泡发后，和梨一起放到凉水中煮汤，根据口味不同可再放入枸杞、枣等。另外，还可捣泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清热、治疗咳嗽。

就是把梨切成片,放入碗中,在加入少许的水,在用微火蒸,几分钟就可以了,主要是喝那梨水能清热、治疗咳嗽。