是的

杏仁鲍菇是属于菌类，它跟香菇、金针菇、猴头菇等一样都是可食用真菌类。

杏鲍菇是菌类
看生长条件和名称一下
请判断确认一下吧

香菇是欧州南边、非州北边及其中亚地区大山、FHCCHzn大草原、荒漠地区的一种质量优质的大中型肉质地伞菌，现阶段在国外市场上是人工服务种植的食用菌菌种中总数稀缺，价钱最大的菌类。香菇的营养成分十分丰富多彩，大豆蛋白成分达到25%，含18种碳水化合物和具备提升人体免疫力、抗癌防癌的含糖量。另外，它带有很多的低聚糖，是灰树花的15倍、金针蘑的3.5倍、真姬菇的2倍，它与肠胃中的双岐菌一起功效，具备非常好的促消化、消化吸收作用。

香菇干品含蛋白21.44%，人体脂肪1.88%，还原糖2.17%，总糖36.78%，甘露醇2.27%，矿酸碳水化合物2.36%，总碳水化合物化合物57.35%，水溶成份66.9%，灰份7.83%，水份11.56%。与平菇、白木耳和木耳干片对比，香菇蛋白质含量和灰份成分较高，甘露醇、矿酸碳水化合物成分也丰富多彩，而脂肪率和总糖成分较低，非常合适老人服用。

香菇的营养成分十分丰富多彩，大豆蛋白成分达到25%，含18种碳水化合物和具备提升人体免疫力、抗癌防癌的含糖量。另外，它带有很多的低聚糖，是灰树花的15倍、金针蘑的3.5倍、真姬菇的2倍，它与肠胃中的双岐菌一起功效，具备非常好的促消化、消化吸收作用。

香菇营养丰富，含有蛋白、碳水化合物化合物、维他命及钙、镁、铜、锌等矿物，能够提升人体免疫作用，对身体具备防癌、降低血脂、润胃肠及其美容护肤等功效。营养成分：每100克香菇带有：发热量(卡路里)31.00碳水化合物化合物(克)8.30人体脂肪(克)0.10蛋白(克)1.30在蛋白中带有18种碳水化合物，在其中身体必不可少的8种碳水化合物齐备，是一种营养健康使用价值非常高的食用菌菌种。

是温性的
杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。
杏鲍菇（Pleurotus eryngii）是欧洲南部、非洲北部以及中亚地区高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌，隶属于真菌门、担子菌亚门、真担子菌纲、层菌亚纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。前苏联的瓦西尔柯夫（1955）称它为“FHCCHzn草原的美味牛肝菌”，可见味道鲜美之极，目前在国际市场上是人工栽培的食用菌中数量稀少，价格最高的菇类。杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。同时，它含有大量的寡糖，是灰树花的15倍、金针菇的3.5倍、真姬菇的2倍，它与胃肠中的双岐菌一起作用，具有很好的促进消化、吸收功能。
杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工。

食物一般会分为三种类型，它们分别是凉性，热性和温性，而我们在选择一个食材之前，先选择它的性状是势在必行的，那么我们今天来说一说蘑菇这种食物，在日常生活中，蘑菇到底是凉性的，还是热性的，又或者是温性的呢?

1.我们日常生活中所吃的蘑菇，他既不是良性的，又不是热性的，而是一种温性的食物，那么我们在日常生活中不论是凉性体质还是热性体质的人都是可以选择吃蘑菇这种食物的，而在我们的日常生活中，一些温性的食物也是比较常见的，建议大家在选择食物的时候可以选择一些温性的食物。

2.我们日常生活中经常所见的温性的食物，有谷物类的食物，比如我们经常所持的高粱，黑米，紫米，糯米等，这些谷物的食物全部都是中性的食物，是不论良性的体质，还是热性的体质，都是可以选择吃的，而另外还有一些蔬菜类的食物也是温性的食物，就拿煮熟的白萝卜来说，白萝卜在大家看来，大家肯定都会认为，认为白萝卜是一种良性的食物，但是煮熟的白萝卜却是一种温性的食物，也是大家可以来进行选择的。

3.日常生活中常见的温性的食物，还有一些蛋类比如麻雀蛋等，当然了一些肉类也是温性的食物，比如人们常说的女性肉牛肉和羊肉，这些吃起来不易，使人发胖的肉也都是温性的，各种体质都可以选择。

那么在知道了蘑菇是一种微信的食物之后，想必大家在食用蘑菇之前也就更加的放心了。那么建议一些寒性体质的人在日常生活中多吃一些温性食物和热性食物，相反的，建议一些热性体质的人，但是上生活中多吃一些温性食物和凉性食物。

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜——杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。

大大粗粗的蘑菇

杏鲍菇学名：Pleurotus eryngii Quel.
别名：刺芹侧耳。
杏鲍菇品种：根据子实体形态特征，国内外的杏鲍菇菌株大致可分为五种类型：保龄球形、棍棒形、鼓槌状形、短柄形和菇盖灰黑色形。其中保龄球形和棍棒形在国内栽培中较为广泛。
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。
杏鲍菇的子实体单生或群生，菌盖宽2－12cm，初呈拱圆形，后逐渐平展，成熟时中央浅凹至漏斗形，表面有丝状光泽，平滑、干燥、细纤维状，幼时盖缘内卷，成熟后呈波浪状或深裂；菌肉白色，具有杏仁味，无乳汁分泌；菌褶延生，密集，略宽，乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶；菌柄2－8cm至0.5－ 3cm，偏心生或侧生。杏鲍菇属于中低温结实性菌类。子实体发育适宜温度围10－15℃，通日夏养花网常采取室内菌袋层架栽培。栽培主料有棉籽壳、木屑，其他辅料有麸皮、糖、碳酸钙，料：水=1：1.4－1.5。
杏鲍菇：是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。[1]

2营养价值编辑
杏鲍菇营养丰富，富含

蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

坚信大家都应当较为喜爱香菇这类食物，由于大家都了解它是一种极具营养成分的食物，能够制成的美味可口有很多，针对我们身心健康的协助也是许多，那麼香菇是发性食物吗?有很多人对于此事都较为疑惑，下边就要文中来为大伙儿进行实际详细介绍。

1、香菇是发性食物吗

我们所掌握的发性食物，实际上便是吃完之后会引起一些症状出现，或是是会造成人体出现皮肤过敏的反映，因此针对发性食物的挑选的确是需要自身慎重的，香菇尽管它是一种能够用于服用的食用菌菌种，营养成分很高，可是它也是归属于发性食物的层面，因此香菇并并不一定的人都可以安心服用的，它是需要大伙儿高度重视的http://www.rixia.cc。

2、香菇忌讳群体
香菇也是有很多忌讳群体是需要诸位高度重视的，除开针对发性食物忌嘴的群体不能吃香菇之外，皮肤有皮肤过敏的人也是不能吃香菇的，由于皮肤过敏的人吃完香菇之后可能会使自身的过敏症状越来越更为的显著，会对本身的身心健康导致一定的影响，因此皮肤过敏的人不太合适吃香菇，尤其是身患湿疹的患者要忌嘴。
3、吃香菇的规定
香菇针对身心健康的群体而言，适度的吃一些是较为有利的，可以补充许多的营养成分，可是身心健康的群体在吃香菇的情况下还要注重恰当的方式，并不能够盲目跟风的应用，终究它是一种食用菌菌种，需要历经解决后才可以服用，要还记得将其清理干净，烹饪熟，干万不能直接生吃。如果不把握恰当的方式，吃香菇得话，那麼反倒会对自身的身心健康导致损害。
根据详细介绍我们获知香菇是归属于发性食物的一种，因此平常吃香菇一定要留意自身的身体素质，而且要把握恰当的吃法，以防对本身身心健康导致副作用。

1、杏鲍菇是不是发物

我们所了解的发物，其实就是吃了以后会引发一些病症出现，或者是会导致身体出现过敏的反应，所以对于发物的选择确实是需要自己谨慎的，杏鲍菇虽然它是一种可以用来食用的食用菌，营养价值很高，但是它也是属于发物的范畴，所以杏鲍菇并不是所有的人都能够放心食用的，这是需要大家重视的。

2、杏鲍菇禁忌人群

杏鲍菇也是有很多禁忌人群是需要各位重视的，除了对于发物忌口的人群不能吃杏鲍菇以外，皮肤有过敏的人也是不可以吃杏鲍菇的，因为皮肤过敏的人吃了杏鲍菇以后可能会使自己的过敏反应变得更加的明显，会对自身的健康造成一定的影响，所以皮肤过敏的人不太适合吃杏鲍菇，尤其是患有湿疹的病人要忌口。

3、吃杏鲍菇的要求

杏鲍菇对于健康的人群来说，适当的吃一些是比较有益的，能够补充很多的营养，但是健康的人群在吃杏鲍菇的时候也要讲究正确的方法，并不能够盲目的使用，毕竟这是一种食用菌，需要经过处理后才能食用，要记得将其清洗干净，烹调熟，千万不可生吃。如果不掌握正确的方法，吃杏鲍菇的话，那么反而会对自己的健康造成损伤。

通过介绍我们得知杏鲍菇是属于发物的一种，所以平时吃杏鲍菇一定要注意自己的体质，并且要掌握正确的食用方法，以免对自身健康造成不良反应。

1杏鲍菇富含营养，是发物，有动风之效，它是一种新型品质的真菌食品，一般人群都可以食用，但是日夏养花网杏鲍菇属于菌类食品，吃多了易诱发或加重皮肤疮疡肿毒；因此有湿疹，菌类过敏者不宜食用杏鲍菇。

2 杏鲍菇不宜多吃
杏鲍菇不宜多吃，最好与其他食物搭配食用，才可发挥其最大的营养价值，吃太多杏鲍菇易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。

3 常见发物
1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

3、腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，体质过敏者不宜食用。

4、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾。

杏鲍菇是生物。生物，是指具有动能的生命体，也是一个物体的集合。而个体生物指的是生物体，与非生物相对。

杏鲍菇是欧洲南部、非洲北部以及中亚地区高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌，隶属于真菌门、担子菌亚门、真担子菌纲、层菌亚纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。

杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工。

蘑菇既不属于植物也不属于动物，它属于菌类。菌是一个很大的生物类群,大约有10万种,其中包括各种霉菌、酵母菌等,还有我们很熟悉的蘑菇～伞菌,它们在整个生物界中占有非常特殊的地位.虽然在很早以前,科学家们已把它勉强归入到植物界中,但关于真菌究竟是植物还是动物的争论,长期以来一直没有停止过。科学们把蘑菇分为可食用，和有毒蘑菇两类.然而,人们对真菌的认识,长期以来一直徘徊仅仅知道,它是一类没有叶绿素、不能进行光合作用、常常依靠腐生或寄生的生物,但无法确定它究竟是植物还是动物,没有一个人能为它下一个权威性的确切定义！

杏鲍菇不是生物，是菌类