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卡布奇诺和拿铁玛奇朵的区别

2022-03-07 11:58:57 分类:养花问答 来源: 日夏养花网 作者: 网络整理 阅读:136

请问拿铁,玛奇朵,卡布奇诺有什么区别

同样是咖啡、拿铁咖啡的特色、在于:喝着上面那层泡沫……
拿铁好喝些,够经典
咖啡与奶的比例不同

请简单介绍一下卡布奇诺,摩卡,拿铁,玛奇朵的区别?

RT,请勿粘贴复制。rn简单的介绍一下这几种咖啡在糖,奶油,以及咖啡成分比例的区别。
卡布奇诺:意大利特浓咖啡四分之三杯,鲜奶打成奶泡铺面,撒上肉桂粉或朱古力粉,还可以配一根肉桂棒。

摩卡:意大利特浓咖啡四日夏养花网分之三杯,加入巧克力酱搅匀,鲜奶泡铺面,巧克力酱浇在奶泡上拉花。

拿铁:意大利特浓咖啡二分之一杯,先倒入加糖搅匀的咖啡四分之一杯,然后倒入加少许糖搅匀的鲜奶四分之一杯,再铺上奶泡四分之一杯,在倒入四分之一杯咖啡。可以再奶泡上拉花,也可以不拉。

玛奇朵没做过,不好意思。

拿铁和卡布奇诺的区别有什么啊?

还有,为什么拿铁比卡布奇诺贵两块钱?

一、名字来历不同

1、拿铁:“拿铁”来自那句著名的“我不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上”,是一位音乐家在维也纳说出来的。维也纳的空气里,永远都飘荡着音乐和拿铁(Latte)咖啡http://www.rixia.cc的味道。第一个把牛奶加入咖啡中的,就是维也纳人柯奇斯基,他也是在维也纳开出第一家咖啡馆的人。

2、卡布奇诺:创设于一五二五年以后的圣芳济教会(Capuchin)的修士都穿著褐色道袍,头戴一顶尖尖帽子,圣芳济教会传到意大利时,当地人觉得修士服饰很特殊,就给他们取个Cappuccino的名字,此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽,源自意大利文“头巾”即Cappuccino。

二、主要原料不同

1、拿铁:深烘焙的咖啡豆适量(以马克杯标准制作的话,单杯约为7克咖啡粉);牛奶。

2、卡布奇诺:意大利特浓咖啡,蒸汽泡沫牛奶。

三、特点不同

1、拿铁:拿铁有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜、甘美浓郁。

2、卡布奇诺:卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化,即在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶,此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样。

参考资料来源:

百度百科-卡布奇诺

百度百科-拿铁

一般来说,卡布奇诺的成分中 espresso 浓缩咖啡、milk牛奶跟 foam 奶泡的比例是 1:1:1,这个字是意大利文,而意大利人早餐最常搭配的饮品就是 cappuccino。caff latte 也就是外面常见到的 latte 拿铁,拿铁成分 espresso 浓缩咖啡、milk 牛奶跟 foam 奶泡的比例是1:2:1,所以卡布奇诺跟拿铁比起来,拿铁有比较多的牛奶。


焦糖玛奇朵也是有 espresso 浓缩咖啡加上 牛奶跟vanilla-flavored syrup (香草糖浆)打成的 foam (奶泡),上面再淋上caramel 焦糖。espresso macchiato 浓缩玛奇朵浓缩玛奇朵就是 espresso 浓缩咖啡加上少量的牛奶奶泡,所以跟焦糖玛奇朵比起来,浓缩玛奇朵会比较苦。

caff mocha 摩卡
摩卡比较像是巧克力口味的咖啡,成分一样有 espresso 浓缩咖啡,加上牛奶、摩卡酱,最上面再加上 whipped cream (鲜奶油)。常见的调味料Starbucks常常会推出不同风味或是季节限定咖啡,其实就是加上不同口味的调味料,做出排列组合,一起来看看吧!

hazelnut 榛果vanilla 香草、caramel 焦糖、peppermint 薄荷、cinnamon 肉桂、toffee nut 太妃核果。把上面的调味料,加上咖啡、牛奶,调和成不同口味的饮料,像是 hazelnut latte (榛果拿铁、vanilla latte (香草拿铁)等等。

口感不同 传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。 卡布奇诺拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化(意大利人确实善变),只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1:2:1即成。

萃取时产生的泡沫,也就是所谓的Crema,好的Espresso里Crema至少占10%,而且持续时间至少数分钟,才慢慢散去,一杯好的Espresso在萃取出来以后,是无法长时间保存的,要在短时间内喝完,否则该有的柔顺口感就消失了。

其实Espr日夏养花网esso就象酒基一样,加入奶和糖等就可以调成我们所熟悉的其他咖啡,比如:

最为熟悉的卡布奇诺Cappuccino,其MWHKEYmSex实就是Espresso+牛奶+奶泡;

而三种原料的比率不同,就可以调制出拿铁咖啡Cafe Latte;

日夏养花网 康宝蓝Con Panna是用Espresso+奶油;

摩卡Cafe Mocha的成分是Espresso+牛奶+奶泡+鲜奶油+巧克力酱作修饰;

再加上冰块就可以做成冰拿铁,冰摩卡等各式各样的咖啡出来。

传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。 卡布奇诺拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化(意大利人确实善变),只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1:2:1即成。
参考资料:http://zhidao.baidu.com/question/6485734.html

文章标签: 生石花

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