很多女性都把咖啡当成是提神醒脑、增加生活情调的好帮手，不过，你知道吗，咖啡不仅会升高你体内的雌激素水平，还会因利尿作用造成营养素流失。

研究表明，咖啡有升高雌激素的强烈作用。每天喝4-5小杯咖啡的女子，会摄入500毫克以上的咖啡因。她们月经周期的卵泡期(月经开始后第1-5日)的雌二醇水平将因此升高70%之多，而这个时期的高水平雌激素特别危险。

研究发现，仅用小咖啡杯喝两杯咖啡，就能显著地升高雌激素水平。饮用量越大，雌激素的水平就越高。

许多女性都知道，雌激素水平过高，患上乳腺癌和子宫内膜癌的风险就会随之增大，子宫内膜异位和乳房疼痛也会因此而加剧。

因此，有这些烦恼的女性要少喝咖啡。有乳腺癌和卵巢癌家族史的女性要格外小心，更需要注意控制体内的雌激素水平。

咖啡因本身并不会影响人体对营养素的吸收，但是它具有较强的利尿作用。

因此，饮用咖啡后，饮用者的尿量将明显增加，于是钾、镁、维生素B族等多种重要营养素，就会随着尿液流出体外而损失。

同时，咖啡因有效促进尿钙排泄，打乱了人体的钙平衡，身体不得不动用骨钙，天长日久之后会带来骨质疏松的恶果。

专家强调，对于原本就存在钙摄入量不足的中国人来说，这方面所产生的影响更是不可忽视。

容易发生抽筋、水肿的女性，以及皮肤黯淡、黑眼圈、油脂分泌过多的女性更要严格控制咖啡的饮用量，因为矿物质和维生素的流失会加剧这些症状。

咖啡可以穿越胎盘屏障，也能进入乳汁。

这就意味着它可以通过脐带从母亲传给胎儿，也可以通过乳汁从母亲传给婴儿。

所以专家提醒，孕妇绝不能喝咖啡，因为咖啡增加怀孕第4-6个月的自然流产率，同时加大生低体重儿的风险。

胎儿几乎没有解毒能力，因此孕妇饮咖啡对胎儿的心血管和神经行为方面的影响比对母亲更大。

而婴儿的解毒能力远低于成年人，因此对咖啡因十分敏感，高剂量的咖啡因可能降低婴儿的大脑重量，降低学习能力和记忆能力，对智商产生终生影响。

有的母亲和孩子对咖啡因特别敏感，损害也就更大。因此，哺乳的母亲最好不饮用咖啡。

除咖啡外，茶、可乐、巧克力、提神饮料中也含有咖啡因，不能忽视这些食品综合起来的咖啡因总摄入量。每小杯速溶咖啡约含有75毫克咖啡因，一杯提神饮料当中的含量可超过80毫克，一罐可乐或一块中等大小的巧克力中含有咖啡因约40毫克。

专家还警告，咖啡栽培要使用大量农药，其豆中可能有较多农药残留。

因此专家建议，如果已经有咖啡上瘾的迹象，突然停止喝咖啡可能会带来戒断症状，如严重的头痛。建议逐渐减少饮用量，降低到每日1-2杯。不能戒掉咖啡的女士不妨饮用低咖啡因咖啡。喝咖啡的时候，要尽量避免加糖和咖啡伴侣，因为它们会增加www.rixia.cc热量摄入。如果已经饮用咖啡，则更应拒绝可乐和提神饮料，避免摄入过多的咖啡因。

喝太多的咖啡对人体的危害是比较大的，主要的危害有以下几点：

第一，长期喝咖啡，特别是在空腹的时候喝咖啡，可能会对肠胃造成刺激性，会引起慢性胃炎或者是胃溃疡、胃糜烂等等。因为咖啡它会刺激胃黏膜，因此就会导致胃部的一些疾病。

第二，长期喝咖啡还可能会导致失眠焦虑或者是神经衰弱。第三，长期喝咖啡还可能会增加心脑血管方面疾病的发生率，所以喝咖啡不建议长期经常喝，偶尔喝或者是间断性的喝对身体的危害不大。会加重本身的病情。

第三、致癌

咖啡的致癌等级为2B，这种情况多发生于咖啡豆不新鲜，或者是咖啡豆发霉而做出来的咖啡，这样的咖啡会有致癌的风险，同时咖啡中还含有一些化学成分，长期喝咖啡的话，对身体的各项机能都是有损害的。

第四、神经过敏

适量的喝咖啡，对我们的大脑是有好处的，但是如果过量的话，则会产生兴奋剂，对我们的神经是有损害的，可能会使人变得焦虑。在这种情况之下，人们容易变得紧张和冒汗，并且喝咖啡喝得越多情绪就更容易变得激动。

咖啡已经成为现代都市最为流行的时尚饮品，很多人会以选择喝茶或者喝咖啡来提神，而大部分年轻人都嗜爱咖啡，速溶咖啡可以每天都喝吗？咖啡提神速溶咖啡也是提神的吗？喝咖啡要注意哪些细则性的问题？

速溶咖啡：咖啡因、咖啡豆、香精、添加混合剂、白糖、植脂末、部分还带有反式脂肪酸等。

在某著名速溶咖啡品牌包装盒上，可以看到营养成分表显示每份速溶咖啡所含的能量为260KJ，蛋白质0.3克，脂肪2.4克，碳水化合物9克，钠40毫克。所谓的“每份”速溶咖啡指的是包装好的一小条，每条的量为13克，在这13克咖啡中，脂肪和碳水化合物这两个产能大户就占了11.4克。尽管我们会将速溶咖啡冲入水再喝下去，但其所含有的糖分和能量依旧不容我们忽视。

咖啡是一把双刃剑，有利也有弊。

第一注意摄入量：每天咖啡因的摄入总量不超过250毫克，即相当于2杯左右。过量饮用咖啡的最直接症状是引起心悸亢进(心脏剧烈跳动），甚至出现精神恍惚、走路重心不稳等现象。如连续饮用四五杯咖啡，大多数人会觉得恶心。

第二选择合适的时间：建议尽量在下午4点之前喝，早一点喝更好。因为正常情况下一杯咖啡在体内完全挥发其作用是需要8小时左右。此外，最好别在饭前喝，否则会降低食欲，刺激胃部。餐后由于胃液分泌增加，此时喝咖啡可以帮助消化。

第三选择合适的咖啡种类：“如果喝咖啡，尽量不要加伴侣。”黑咖啡是最有益健康的，不仅有抗氧化作用，还能抗癌、抗衰老。因为咖啡伴侣里脂肪含量太高，且含有氢化植物油，不利健康。最好的办法是加全脂牛奶，放2/3杯咖啡，倒1/3的牛奶，不需要加糖，口味好又健康

注意：咖啡虽然是好物，切记不要贪杯。个人建议，孕妇，18岁以下的年轻人，患子宫肌瘤、子宫内膜异位症，心脏功能不好的人尽量别喝或少喝。咖啡本身就是一种提神之物，在一定意义上会使部分人神经紧张、心跳加速，甚至出现动脉栓塞

咖啡提神≠速溶咖啡也提神：

非洲为最早发现咖啡提神的，当地居民因为食用咖啡会莫名的亢奋，经研究发现是因为咖啡中含有大量的咖啡因，原滋原味的咖啡因具有很强烈的苦味，它能够能够刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统，使人忘却疲劳亢奋起来。

那么市面上售的速溶咖啡真正含原磨咖啡的成份不到四分之一或者三分之一。因为速溶三合一咖啡综合考虑咖啡口感问题，各种添加剂的混合加之咖啡因浓度的降低，使其提神效果大打折扣。初食速溶咖啡者可能还觉得一杯就足够提神，随着时间和身体对这种速溶咖啡的耐受性，有的人一天喝四五北也没有任何作用。

孕妇，18岁以下的年轻人，患子宫肌瘤、子宫内膜异位症，心脏功能不好的人尽量别喝或少喝

对于咖啡，经常会有喝咖啡致癌的说法。其实，如果能够在身体允许的情况下，坚持每天喝咖啡，4个好处会让你欲罢不能。

会引起肥胖，造成龋齿。

首先，我们先了解一下咖啡的成分。无论是现磨咖啡还是速溶咖啡，它们之间并没有什么太大的差异。通常在咖啡当中，会含有脂肪类的物质，比如咖啡豆醇、咖啡醇；还有咖啡因、可可碱等一些生物碱类的化合物，还有一些蛋白质、维生素、多酚类化合物等等。

很多人都表示速溶咖啡对身体健康十分不利，其主要的原因就是因为速溶咖啡是通过干燥处理得来的，在这个过程当中，咖啡中很容易会产生较多的丙烯酰胺这种物质，而这种物质具有一定的致癌风险。

另外，市场中的大量速溶咖啡中，所含有的配料多半都是植脂末，这种配料当中所含有的是乳化剂、葡萄糖浆、氢化植物油等成分。其中在氢化植物油当中含有不少的反式脂肪酸物质，而摄入大量的反式脂肪酸很容易会增加患有高血脂等其他心脑血管疾病的风险。

除了植脂末之外，在速溶咖啡当中还含有较多的糖分，倘若经常大量饮用，很容易会引起肥胖问题、痛风问题、龋齿问题、糖尿病等其他问题。另外，在速溶咖啡当中的确是含有各种各样的添加剂，所以我们在选择速溶咖啡是还是需要考虑多种因素的。

咖啡对人体的副作用主要有两个：

1、血压高：喝咖啡，可以给我们带来很多好处的同时，还会给我们带来一些坏处。血压升高就是其中一个，所以高血压的人最好少喝一点咖啡。

2、钙的流失：经常喝咖啡，会导致我们体内钙的流失。钙的就是，可能会导致骨质酥松，特别是中老年人。

此外，妇女在怀孕期间，最好不要饮用咖啡，因为在饮用后，有可能会导致畸胎或流产的发生。正常人如果饮用咖啡，每天要适量，最好不要超过3杯，经常过量饮用咖啡还有可能导致癌症的发生。

科学研究证明，相同剂量的咖啡所包含的咖啡因是绿茶的三倍。咖啡因的学名叫三甲基黄嘌呤，是一种神经兴奋剂，这种兴奋剂随着血液进入大脑，对“腺苷”的神经传递介质产生阻滞作用，促进脑组织里多巴胺分泌量和去甲肾上腺素的上升。

而多巴胺分泌量和去甲肾上腺素都有神经兴奋和改善记忆的作用，同时，也有提升情绪的效果，这就是人们喝完咖啡会觉得比较兴奋的原因。

喝咖啡也有一些好处，一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。

咖啡喝多了对人身体带来的危害如下：

1、引发心血管疾病  

咖啡中的主要物质就是咖啡因，它是一种活性物质。当喝进一杯咖啡之后，咖啡里面的咖啡因会迅速被我们的肠道吸收和溶解，还会进入到血液当中去，流到身体的各个地方，这样会使我们的心脏跳动频率加快，还会使我们的血压升高。

如果长期饮用咖啡的话，会导致心血管疾病的发生，严重一点甚至有可能会发生心梗。但是正常饮用咖啡的话，还是不会有特别大的影响。  

2、肠胃疾病  

咖啡里面的一些成分会使我们胃里的胃酸分泌变多，而且还会刺激到胃黏膜，喝的过多的话还可能导致胃溃疡，尤其是在空腹喝咖啡的时候，对胃的损伤最大。如果你本身就有常年的胃病，或者说肠胃比较敏感的话，再喝了咖啡之后，对胃的影响会更大，还会加重本身的病情。  

3、致癌  

咖啡的致癌等级为2B，这种情况多发生于咖啡豆不新鲜，或者是咖啡豆发霉而做出来的咖啡，这样的咖啡会有致癌的风险，同时咖啡中还含有一些化学成分，长期喝咖啡的话，对身体的各项机能都是有损害的。  

4、神经过敏  

适量的喝咖啡，对大脑是有好处的，但是如果过量的话，则会产生兴奋剂，对神经是有损害的，可能会使人变得焦虑。在这种情况之下，人们容易变得紧张和冒汗，并且喝咖啡喝得越多情绪就更容易变得激动。

扩展资料

不能喝咖啡的时间段：

空腹饮用咖啡，交感神经受到刺激、兴奋，会减低食欲。再则，咖啡因是胃酸分泌的强刺激剂，空腹时，强酸刺激胃粘膜，导致不适。有胃溃疡或十二指肠的，会加重病情。  

美国健康科学综合大学的专家则表示，起床后马上喝咖啡，人会变得敏感。建议喝咖啡前吃点面包等主食。有胃病的人就别喝了。

另外研究发现，即使一杯咖啡中的咖啡因剂量(140 mg)也能影响血压，尤其是在压力状态之下表现更为明显。如果这时再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果。

参考资料来源：人民网-咖啡喝多了会带来哪些坏处？

参考资料来源：人民网-专家提醒：这几个时刻千万别喝咖啡

咖啡能使交感神经兴奋，使副交感神经低落。交感神经一兴奋，使人即便在黑夜也有了很高的警觉度和快速、清晰的思维，可以随时蓄势待发。

有研究表明，摄取了咖啡因之后的运动员，其长距离运动的耐久性能够增加45%-55%。所以咖啡曾经被认为是一个机能增进剂，可以提升大脑和身体的能力。

很多人以为用喝咖啡是来抗疲劳。但确切地说，咖啡的作用不是“抗疲劳"，而应该是“提神"。

因为咖啡因并不能减少人的睡眠时间，它只能临时地减弱困的感觉。也就是说，只是给你一个错觉，误以为自己不再疲劳了。

正因为咖啡是通过耗竭的方式来实现“抗疲劳”的，所以也被视为“减肥食物”，用来控制体重。

有研究发现，100毫克的咖啡因就可以加速脂肪分解，使人的新陈代谢增加3%-4%。人体一兴奋，能量消耗就会增加，而咖啡正是使人体一直处于兴奋状态，所以能提高人体消耗热量的速率，脂肪满满被消耗掉。所以，适量饮用咖啡确实有减重的效果。

需要注意的是，喝咖啡不能代替睡眠，如果你因为喝了咖啡而不困，就不睡觉了，只会带来更大的疲劳。

世界那么大，总会遇见好吃的！我是饭粒，一枚爱做饭的野生摄影师~

公众号：fanliz饭粒（id：fanliz_）

------

ENJOY~

饮用过多的咖啡会刺激神经系统导致精神过度兴奋；加重对胃黏膜的刺激，影响胃肠道功能；导致心律失常，影响心脏功能；导致钙质的流失，出现骨质疏松等。

1、刺激神经系统：过多的饮用咖啡会刺激神经系统，使得神经系统出现过度兴奋，造成失眠、焦虑等现象，长期过量饮用咖啡，还会导致暴躁、抑郁、记忆力减退等情况。

2、刺激胃黏膜：咖啡中含有的成分会增加胃酸的分泌，刺激胃黏膜，引起胃部不适。如果是本身患有消化性溃疡或者胃炎的人饮用过多的咖啡后会引发严重的消化道反应，如泛酸、烧心、胃胀、胃痛等。

3、引起心律失常：咖啡因有加快心率的作用，过量的饮用咖啡可以出现心动过速，出现大汗、心慌等表现，如果是有心脏器质性病变的人群大量饮用咖啡后会诱发心律失常。

4、造成骨质疏松：咖啡中含有草酸、咖啡因、钾，过多的饮用咖啡会影响钙质的吸收，造成骨质疏松。

虽然咖啡可以提神抗疲劳，但是要注意适量的饮用咖啡，避免过多的饮用咖啡产生对身体不良的影响。

　　说咖啡致癌是因为咖啡中含有丙烯酰胺。当人体每日每千克体重摄入2.6微克至16微克丙烯酰胺时，才会有罹患癌症的风险。按此计算，一个体重55公斤的人，每日丙烯酰胺耐受量为143微克。一杯160毫升咖啡，平均丙烯酰胺含量为0.45微克，每天至少要喝318杯才可能产生致癌风险。

咖啡属于刺激性的饮品，大量性的饮用会影响到人体的肠胃黏膜，有可能会导致人体出现胃痛的症状。

经常饮用咖啡会导致血压升高，还会影响到人体的肾脏的健康，人体肾脏的负担会加重，这样会导致很多人出现浮肿少尿等现象。

过量性的饮用咖啡会特别容易导致人体出现失眠的现象，尤其是在下午的时候喝太多咖啡，晚上睡眠质量就会受到影响，神经过度性的兴奋。简而言之就是夜晚睡不着。

孕http://www.rixia.cc妇如果喝咖啡会出现妊娠高血压症，会发现有蛋白尿，浮肿等症状。严重的话会对胎儿带来非常大的影响, 甚至可能会出现胎儿畸形以及流产的现象。

因此，喝咖啡一定要合理、科学饮用，才能有益于健康，要做到适时适量。孕妇，青少年最好是不要喝，吃药后也尽量别喝咖啡。有相关疾病的人更不应该喝咖啡，还是戒了好。

咖啡是世界三大饮料之一，是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。 -咖啡中富含游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等营养物质 -可减轻肌肉疲劳，消除疲劳 -咖啡还有解酒的功能。

咖啡影响身体6部位。

1、心脏。

咖啡因以两种方式作用于心脏：除了影响调节心血管系统的大脑中枢，也直接对心脏产生作用。高剂量的咖啡因能使不耐受咖啡因的人每分钟增加 10~20 次心跳，并且可能使某些人短暂心律不齐。

因此，适度饮用含咖啡因（平均每天最多500毫克）的饮品，不会大幅提高心脏疾病风险，但超过这个剂量可能会增加患心肌梗死的风险。

2、肾脏。

早上喝咖啡后爱上厕所，是许多人经常遇到的事。这是因为咖啡因会影响肾脏的腺苷受体，起到类似利尿剂的作用。咖啡因也可能减缓大脑释放一种减少尿液生成的抗利尿激素。

3、消化系统。

咖啡中的酸质、油脂及咖啡因都可能刺激胃黏膜，并促进胃酸分泌，长期大量饮用含有咖啡因的饮品，会导致胃病。

4、呼吸系统。

咖啡因及类似药物对于呼吸有两种影响，一是增加呼吸速率。此外，咖啡因可使气管周围的平滑肌放松，因而使气管扩张，增加呼吸量。但咖啡因不可以作为药物用于临床来治疗哮喘。

5、生殖系统。

有研究指出，妇女怀孕期间喝咖啡，生下的婴儿出生体重较低。也有研究显示，服用咖啡因（相当于每天喝多于一杯咖啡）可能显著降低妇女受孕的机会。

6、眼睛。

咖啡因会使眼部微血管收缩（变窄），使得进入眼睛细胞的营养物质减少，也会降低眼睛清除废物的速率。

每天喝几杯咖啡最适合

1杯咖啡

好处：希腊研究人员对485名65岁以上的老人进行研究后发现，每天1杯咖啡可以保持动脉健康、稳定血压。英国布里斯托大学对600位志愿者的调查也表明，每天1杯咖啡可以增强脑力。

坏处：咖啡因需要8个小时才能被完全排出体外，所以如果下午3点或4点以后喝咖啡，很容易出现睡眠障碍。

2杯咖啡

好处：美国佛罗里达大学研究发现，200毫克咖啡因，相当于两杯咖啡的含量，可以预防记忆力下降和老年痴呆症。《国际运动医学杂志》的研究也表明，运动前30分钟喝咖啡有助提高成绩。

坏处：如果是孕妇，咖啡摄入量应少于两杯，否则会增加流产风险。

3杯咖啡

好处：《美国化学医学期刊》刊载的研究发现，每天3杯咖啡可将女性患卵巢癌的风险减少1/5。每天喝3杯的男性，患胆结石风险降低40%。

坏处：美国2006年的研究表明，每天3杯咖啡使心率增快，血压稍微上升，可能会增加心脏病发作的风险。

4杯咖啡

好处：美国犹他州大学的研究发现，4杯咖啡约含400毫克咖啡因，可将口腔癌和喉癌风险减少39%。此外，还可降低结肠癌、乳腺癌和II型糖尿病的风险。

坏处：每天4杯咖啡将风湿性关节炎风险增加1倍。

5杯以上

好处：东京研究人员对9万人长达10年的研究发现，每天5杯咖啡可以将肝脏损伤的风险减少3/4。

坏处：咖啡因干扰钙的吸收，会增加骨质疏松风险。喝太多会加速体内矿物质和维生素的流失。在升高血压的同时，还会增加心血管疾病风险。

长期适量的咖啡，依然是有坏处的。适量的咖啡（一天一杯）对大多数人身体没有伤害。但是长期咖啡有一点坏处。即产生咖啡因依赖性，然后咖啡的精神增益效果会锐减，而停喝咖啡会有一些戒断反应（withdrawal effect）。

从此，咖啡因对你的增益效果会逐渐丧失。比如你连续喝两个月的咖啡，前两个月，每一杯咖啡都能让你一整天精神焕发，自信满满，效率暴增。但是两个月过后，这些效果会变得不明显，而且对咖啡因产生依赖性后，你一旦停喝咖啡，就会出现疲乏，头疼等戒断反应。

喝咖啡时间久了，喝咖啡会让你进入正常状态，停喝咖啡你会疲惫不堪。

这个原理是，人的大脑里会产生一种使人疲劳的核苷，这些核苷插在大脑的接收器里会使人疲劳。而咖啡因的结构跟这种核苷类似，可以插在接收器上但不会使人疲惫。咖啡因占dILWTrqFOC据了接收器，核苷就不能影响大脑，所以人就会精神。

而长期大脑接收不到核苷，就会增长很多接收器来接收核苷，一旦停喝咖啡，超量的核苷会影响大脑所以你会疲惫头痛，不舒服。

但好消息是，研究表明，你只要停喝咖啡12天左右，这些戒断反应会完全消除，大脑核苷接收器数量会恢复正常，从此之后咖啡的增益效果又会回归。但你要能忍受这12天因戒断产生的不爽的心情和疲劳的身体。