辣椒从开花到结果需要一定的时间，从它开花到辣椒成熟，这段时间也就是开花结果期。辣椒的始花期大概有20-30天的时间，也就是从现蕾到果实刚生长出来这段期间，之后就属于是结果期，通常是60-100天的时间。它生长需要经历发芽期-幼苗期-开花结果期，发芽期是10-15天，幼苗期是30-50天。

食用价值

1、每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔黏膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。

2、辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、www.rixia.cc改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。

3、辣椒也是一种很有刺激性的食物，是很多人的最爱，特别是四川人吃辣是出了名的，辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。

你好，辣椒从播种到第一朵花大约60~70天！

辣椒种植的生育周期包括发芽期、幼苗期、开花坐果期、结果期四个阶段。

①发芽期，从种子发芽到第一片真叶出现为发芽期，一般为10天左右。发芽期的养分主要靠种子供给，幼根吸收能力很弱。

②幼苗期，从第一片真叶出现到第一个花蕾出现为幼苗期。需50～60天时间。幼苗期分为两个阶段：2～3片真叶以前为基本营养生长阶段，4片真叶以后，营养生长与生殖生长同时进行。

③开花坐果期，从第一朵花现蕾到第一朵花坐果为开花坐果期，一般10～15天。此期营养生长与生殖生长矛盾特别突出，主要通过水肥等措施调节生长与发育、营养生长与生殖生长、地上部与地下部生长的关系，达到生长与发育均衡。

④结果期，从第一个辣椒坐果到收获末期属结果期，此期经历时间较长，一般50～120天左右。结果期以生殖生长为主，并继续进行营养生长，需水需肥量很大。此期要加强水肥管理，创造良好的栽培条件，建议使用海餐沃水溶肥，促进秧果并旺，连续结果，以达到丰收的目的。

小辣椒的种植与成长过程如下：

1、选地整地

要想种植小辣椒首先要选择它适合的土壤环境进行种植，小辣椒喜欢生长在土壤肥沃，排水灌溉系统比较好，并且非常透气的土壤当中进行生长。在选择好土地以后就开始进行施肥，在施肥的时候可以给它施一些农家肥料，在施肥以后等到肥料完全的深入到土壤里面以后，再进行翻地。

翻地的时候要把一些土地里面一些其它农作物的根部以及比较硬的石头，全部都清理掉。要想使它的产量更好，而且成活率更好一些，一定要避免在之前中过一些带秧的农作物里面种植。

2、种催芽

在种植小辣椒的时候，一定要选择品种比较好的种子。一般品种好的种子产量比较高，而且辣椒也比较辣，果实比较饱满，如果在种植之前把种子选好了，也有利于后期的种植。也可以是自己家里面的种子进行晾晒过的，也可以是到种子店去购买的种子。

在催芽的时候，要把种子放到50℃左右的温水当中，然后再浸泡的时候要不断的搅拌，搅拌是为了能够让种子均匀的受热，等到水温下降至23℃左右的时候再浸泡一天左右就可以捞出来了。

再捞出种子以后进行晾晒，晾晒的时候也要不断的翻动种子，在翻动的过程当中，种子才能够均匀的受热，而且也能够减少催芽的时间大概两天以后种子露出白色的牙，就可以进行播种了。

3、播种育苗

在播种的时候，一般选择在夏天的时候进行种植。在种植之前选择适合的苗床进行浇水，浇水以后进行播种，在播种的时候，要在种子上面覆盖3厘米左右的土。一般在播种以后9天就可以出苗儿了，在幼苗长出来的时候，一定要多多的观察。

4、定苗补苗

大概当幼苗长出四片叶子的时候，就开始定苗。在定苗的时候应该按照苗的大小进行定植，大概在定植的时候，每亩地能够种植5500株左右的幼苗。在定植的时候要观察一下辣椒的出苗情况，如果有苗没有长出来的，要及时的进行补苗。如果苗长出来的太多，要适当的进行间苗

5、追肥

要想提高辣椒的产量，在辣椒生长到二十厘米左右的时候，就要开始给它追肥。追肥的时候要用一些尿素以及磷酸二铵和磷酸二氢钾，而且要按照每亩地7千克左右的尿素，以及5千克左右的磷酸二氨和1800克的磷酸二氢钾。然后再施肥以后再覆盖0.2厘米的土壤，除非以后应该给力浇一些水能够有利于植物吸收肥料的营养。其次为了www.rixia.cc能够提高它的产量，可以给它再喷洒几次磷酸二氢钾。

6、日常管理

在它的成长过程中，如果雨季比较勤的话，要适当的进行排水。但是如果天气比较干燥的话也要及时的进行浇水。为了防止一些病虫害，应该提前得给它喷洒一些药物。比如说它很容易得一些病毒病以及虫害病，这些疾病对于它的成长来说都是影响非常大的。一旦发现病虫害的时候，一定要及时的进行应对。