您好很高兴回答您的问题，发霉的食品是不能食用的。首先，发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。
其次，食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。希望能帮到您

不能吃了，细菌是会传播的

百香果表皮发霉肉完好无损不可以食用。百香果外壳发霉，说明它已经发生了霉变，变质了，也说明可能霉菌已经浸染到了百香果的内部，那是坚决不能吃的。

百香果一旦长了霉菌会使整个水果受到感染，虽然肉眼有时候看不到，但霉菌在水果内已经开始繁衍了，果肉中已经产生了毒素，不宜继续食用。有些人会觉得只是外表长了霉，果肉没有变化就可以吃，但是一般外壳发霉了的百香果，内部多少还是有点影响的，建议还是不吃。

百香果的外皮已经发霉，虽然里面的肉是好的，但是也不能吃。因为霉菌的www.rixia.cc毒素已经蔓延到果肉里面，食用以后会影响身体健康。

这种情况的话也是还能够吃的，不用担心，经常吃百香果的话，也有利于有助于消化的

不可以吃了。

发霉、霉变是较为常见的食品问题，是食品变质的外观表现。发霉或涨袋的食品均将不能再www.rixia.cc被食用。

因为我们肉眼都能看到霉变时，就意味着已经有很多霉菌在水果里面繁殖生长了。这种霉变的水果，往往还会产生异味。一般在霉变水果上出现频率最高的，就是以扩展青霉为代表的青霉，它们产生的展青霉素会引发胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。

青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的。也就是说，一旦产生毒素，就会“赖”在细胞上不走。即使少量的展青霉素，也会对细胞造成长期的损伤。

扩展资料：

防止霉变的方法：

（1）杀菌处理

杀菌的方法很多，BFlSQAU目前用得较多的是加热杀菌，对于大多数霉菌，经80摄氏度杀菌20分钟即可以杀灭。有人用微波处理广式月饼2.5分钟，月饼中心温度即达140摄氏度，即可实现80天不长霉。霉菌抗射线能力较弱，所以用放射性同位素放出的射线，也是杀灭霉菌的较好方法。

但是，加热只能杀死霉菌，难以除去霉菌毒素，因为霉菌毒素十分耐热。如黄曲霉B1，须加热到280摄氏度才能完全被破坏杀灭。

（2）造成缺氧、低温、干燥环境

霉菌一般是好气性微生物，生长繁殖需要有氧气的环境。瓶（罐）装食品通常采用的防霉方法有以下几种：灭菌后，真空保存或保存于缺氧或充氮、充二氧化碳的容器中；"加入脱氧剂；将食物夯实，进行脱气处理；加入油，形成食品与空气的隔离层等等，这些都可以防止大多数霉菌繁殖。

另外降低温度，降低水分活度，提高糖、盐浓度，也可以起到防止霉菌生长繁殖的作用。

百香果肉放冰箱发霉，就不能吃了，因为发霉就是霉菌大量繁殖，是坏掉的表现。下次可以把百香果的果肉和至少等体积的蜂蜜混合在一起，蜂蜜有防腐的作用，可以延长百香果果肉的保鲜期。

百香果是一种香味特别浓的果实，其实很多人平时并不经常会看到百香果，但是在很多饮料中会添加有百香果的成分，百香果其实吃了是有很多好处的，没有吃过的人可能都不知道怎么吃，那百香果外壳发霉了还能吃吗？百香果外皮发霉能吃吗？

1、外壳发霉了还能吃吗

百香果外壳发霉不能继续食用了。

百香果的营养成分十分丰富，水分很多，很容易就会在表面滋生细菌，一旦长了霉菌会使整个水果受到感染，虽然肉眼有时候看不到，但霉菌在水果内已经开始繁衍了，果肉中已经产生了毒素，不宜继续食用。

2、外壳发霉的危害

百香果的外壳发霉，说明霉菌已经浸染到了百香果的内部，继续食用霉变食物或被霉毒素污染的食物后出现恶心、呕吐、食欲减退、发烧、腹痛等表现，虽然1-2天多能痊愈，但还是不要吃外壳霉变的百香果。

3、百香果如何保存比较好

(1)干燥通风

百香果买回来后，可以把百香果放在干燥通风的环境下保存，可以保存5-7天的时间，但要记得不能密封保存。

(2)低温保存

百香果可以放在冰箱的冷藏室内保存，这样可以延长百香果的存放时间，不易变质，要注意不能放在冷冻室内保存，会降低百香果的营养价值。

4、如何挑选新鲜百香果

在选购百香果时，需选择那种果形比较端正的，外皮看不到有任何明显的缺陷或凸起。

另外，还要尽量选择表皮的绿色已经减退了的百香果，这类果比较接近成熟，买回来储藏一小段时间后，吃起来口感更佳。

5、百香果一天吃几个最好

百香果一天吃2-3个比较合适。

百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，味道酸甜可口，营养丰富，适合在夏季食用，一般一天食用http://www.rixia.cc2-3个就可以了。