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网站首页我们吃的绿豆芽主要是这个植物的哪个部分
我们吃的绿豆芽是吃的它的根还是下胚轴？
我有两本书rn一本说是根rn一本说是下胚轴rn到底是哪个正确？！只能说是主要吃的是胚轴（也就是最长的那一部分）。
但是我们平时所吃的豆芽，是都吃的。
但是我们平时所吃的豆芽，是都吃的。
主要是下胚轴和子叶，但是根会去掉，我也不知道为什么要去掉根，我妈说这样好吃些。我还看过《中华小当家》,他把子叶和根全去掉了~！
根，胚轴，子叶都吃
我们平时吃的绿豆芽主要是有种子那部分发育来的
A.胚芽 B.胚轴 C.胚根 D.子叶rn要解析！rn谢谢
胚根。
绿豆芽中所含有的纤维素含量是非常高的，对于经常食用精细食物或者经常便秘的人来说，是一个不错的选择。绿豆芽中的膳食纤维不能被人体的肠胃所消化，所以可以促进肠胃的蠕动，加快排便，从而减少毒素在体内的堆积。
绿豆在发芽的过程中，会合成很多的维生素C，而维生素C对人体的健康是非常有益的。除此之外，还有维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E等，都是与人类活动密切相关的元素，人类的正常活动都离不开这些维生素的参与。
扩展资料：
注意事项：
1、对绿豆芽来说，这属于性寒的一种食物，而在烹调的时候应该适当加上一点姜丝来中和，十分适合夏季食用，同时还应该在烹调过程中不宜加入太多油盐，应该尽量保持其清淡爽口的特点。
2、烹调的时间也不应该过长，避免维生素C被破坏。适当加入一点醋可以防止维生素B1的流失，这也是吃绿豆芽要小心的一个情况，并且吃绿豆芽对一般人群来说，特别是长期吸烟者特别适合食用绿豆芽。
3、体质虚弱，患有慢性肠炎、慢性胃炎以及消化不良的人群不宜多吃，是可以促进用户健康的。
参考资料来源：百度百科-绿豆芽
参考资料来源：百度百科-胚根
绿豆芽食用部分主要是下胚轴。
绿豆芽简介：
绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。
参考资料：http://baike.baidu.com/view/734115.htm#5_3
b
如果吃子叶就不用让它发芽，直接吃绿豆了
胚芽胚根没什么太大的营养
如果吃子叶就不用让它发芽，直接吃绿豆了
胚芽胚根没什么太大的营养
A.胚芽
绿豆芽绿豆芽，吃的是芽啊！
绿豆芽绿豆芽，吃的是芽啊！
B胚轴
A胚芽，胚芽是豆芽发育形成后，胚轴最顶端的部分，那里继续保持着分化能力，形成更长的胚轴和叶，虽然它是种子中很重要的结构，但是他占的比例很小，恐怕不够吃。
B胚轴，正解。胚轴就是种子向上生长出来的茎的雏形，很有大量水分和营养成分。
C胚根，这是在种子向下生长出来的根的雏形，虽然也占胚的一定比例，但是远不如胚轴营养成分高。
D子叶，这是种子发育前期的重要营养成分，但是在种子发育前就已经包含在种子中，所以如果要是要吃子叶可以直接吃绿豆，而不用吃绿豆芽。
综上，选B
A胚芽，胚芽是豆芽发育形成后，胚轴最顶端的部分，那里继续保持着分化能力，形成更长的胚轴和叶，虽然它是种子中很重要的结构，但是他占的比例很小，恐怕不够吃。
B胚轴，正解。胚轴就是种子向上生长出来的茎的雏形，很有大量水分和营养成分。
C胚根，这是在种子向下生长出来的根的雏形，虽然也占胚的一定比例，但是远不如胚轴营养成分高。
D子叶，这是种子发育前期的重要营养成分，但是在种子发育前就已经包含在种子中，所以如果要是要吃子叶可以直接吃绿豆，而不用吃绿豆芽。
综上，选B
豆芽菜中我们食用的主要部分是什么？
豆芽菜中我们食用的主要部分是什么？豆芽菜食用的主要部位是胚轴而不是胚根
楼上恰恰说错了，豆牙菜就是胚根。找本初中植物学看看。
主要是茎部和果实。
绿豆芽吃的是什么部位
绿豆芽吃的主要是种子胚的胚轴。
绿http://www.rixia.cc豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。
《本草纲目》记载：诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而古人未知者也。但受湿热郁浥之气，故颇发疮动气，与绿豆之性，稍有不同[1]。
中文名
绿豆芽
外文名
Mung Bean sprouts
别名
豆芽菜
拉丁学名
Vigna radiata （L.）R.Wilczak
界
植物界
快速
导航
形态特征
技术问题
微生物的生长、分布及消毒剂处理效果评价
挑选指南
食用宜忌
烹制方法
原形态
中医理论
特别用途
食物营养成分
介绍
绿豆芽在中国芽菜消费中占比最大，口感好，营养丰富。芽菜以鲜活的形式上市，极富脆性，含有丰富的VC，是人们生活中不可缺少的食品原料。近年来，中国芽菜产业发展迅速，从作坊式发豆芽方式逐步转为工业化规模生产，出现了大量日产50～100 t的芽菜工厂。
形态特征
培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种，同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳。
育前处理
促进种子发芽，通常采用“启动处理”和“浸种处理”。启动处理的方法是：经过预选后的豆粒，在送进育芽容器之前，一般先倒入60℃的热水中，浸泡1～2分钟，随后用冷水淘洗1～2次，目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性，给休眠状态的种子以温度刺激，有助于豆粒发芽整齐一致。浸种处理http://www.rixia.cc的方法是：1千克绿豆或黄豆约需1千克水，豆粒浸种的最适合水温为20～23℃。冬天浸种时，一般用温水浸泡，夏天可以用冷水直接浸种，豆粒浸种时间一般约需8～12小时。
育芽温度
黄豆和绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子，其豆种发芽时的最低温度为10℃，最适宜温度为21～27℃，最高温度为28～30℃，不宜超过32℃，育芽中调节温度是采用浇水的办法，比如夏季气温过高，应用冷水普遍浇淋豆芽，但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜，使它降低温度，冬天气温低，应用温水浇淋，以提高培育中的豆芽温度，同时要尽量减少冷空气的流通。家庭少量培育豆芽菜，冬天可将培育容器放在炉旁、灶头保温。
淋水催芽
育芽时的淋水方法一般有两种：一种淋洒法，要求每次淋水时水量BYISL要多http://www.rixia.cc，同时应该将整个容器内的豆芽菜普遍淋透，务必使整个容器中各部分芽菜的热度调节均匀，直至流出来的水温与淋入时的水温一致为止。另一种是采用灌水法，将水灌满整个容器，并使水面高出豆芽表面2厘米左右，让容器内的豆芽普遍浸在水中，然后再把水全部放走或倒净。这样重复浇灌1～2次，直至容器中各部分的芽菜温度调节一致为止。
采收最适合在豆芽菜生长发育至胚茎充分伸长，而真叶将露或始露时为最佳，此时胚茎长约5～6厘米，根长约0.5～1.5厘米，豆瓣呈蛋黄色，胚茎显得乳白晶亮，始露的真叶呈乳黄色，不生侧根。此时，每千克绿豆可产7～8千克绿豆芽，每千克黄豆可产4～5千BYISL克黄豆芽。
绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。
《本草纲目》记载：诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而古人未知者也。但受湿热郁浥之气，故颇发疮动气，与绿豆之性，稍有不同[1]。
中文名
绿豆芽
外文名
Mung Bean sprouts
别名
豆芽菜
拉丁学名
Vigna radiata （L.）R.Wilczak
界
植物界
快速
导航
形态特征
技术问题
微生物的生长、分布及消毒剂处理效果评价
挑选指南
食用宜忌
烹制方法
原形态
中医理论
特别用途
食物营养成分
介绍
绿豆芽在中国芽菜消费中占比最大，口感好，营养丰富。芽菜以鲜活的形式上市，极富脆性，含有丰富的VC，是人们生活中不可缺少的食品原料。近年来，中国芽菜产业发展迅速，从作坊式发豆芽方式逐步转为工业化规模生产，出现了大量日产50～100 t的芽菜工厂。
形态特征
培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种，同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳。
育前处理
促进种子发芽，通常采用“启动处理”和“浸种处理”。启动处理的方法是：经过预选后的豆粒，在送进育芽容器之前，一般先倒入60℃的热水中，浸泡1～2分钟，随后用冷水淘洗1～2次，目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性，给休眠状态的种子以温度刺激，有助于豆粒发芽整齐一致。浸种处理http://www.rixia.cc的方法是：1千克绿豆或黄豆约需1千克水，豆粒浸种的最适合水温为20～23℃。冬天浸种时，一般用温水浸泡，夏天可以用冷水直接浸种，豆粒浸种时间一般约需8～12小时。
育芽温度
黄豆和绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子，其豆种发芽时的最低温度为10℃，最适宜温度为21～27℃，最高温度为28～30℃，不宜超过32℃，育芽中调节温度是采用浇水的办法，比如夏季气温过高，应用冷水普遍浇淋豆芽，但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜，使它降低温度，冬天气温低，应用温水浇淋，以提高培育中的豆芽温度，同时要尽量减少冷空气的流通。家庭少量培育豆芽菜，冬天可将培育容器放在炉旁、灶头保温。
淋水催芽
育芽时的淋水方法一般有两种：一种淋洒法，要求每次淋水时水量BYISL要多http://www.rixia.cc，同时应该将整个容器内的豆芽菜普遍淋透，务必使整个容器中各部分芽菜的热度调节均匀，直至流出来的水温与淋入时的水温一致为止。另一种是采用灌水法，将水灌满整个容器，并使水面高出豆芽表面2厘米左右，让容器内的豆芽普遍浸在水中，然后再把水全部放走或倒净。这样重复浇灌1～2次，直至容器中各部分的芽菜温度调节一致为止。
采收最适合在豆芽菜生长发育至胚茎充分伸长，而真叶将露或始露时为最佳，此时胚茎长约5～6厘米，根长约0.5～1.5厘米，豆瓣呈蛋黄色，胚茎显得乳白晶亮，始露的真叶呈乳黄色，不生侧根。此时，每千克绿豆可产7～8千克绿豆芽，每千克黄豆可产4～5千BYISL克黄豆芽。
我们吃的绿豆芽，主要是种子的哪一部分发育来的？？？？？？？？急急急急！！！！！！！！！！！
要原因 好的会追加悬赏分！！！！！！！！！是由下胚轴发育而来的。我们刚做过这道题。标准答案就是下胚轴
吃的是下胚轴。
因为植物发芽是有出土萌发和留土萌发两种，出土的就是下胚轴伸长将子叶顶出土壤，通常这种子叶会在光照下生出叶绿体制造芽初期发育的养料。
我们平时吃豆芽时你可以观察一下，子叶是在上面的，所以我们吃的是子叶下面的下胚轴。
（瓜类、多数豆类都是出土萌发，玉米、小麦、蚕豆、花生是留土萌发）
希望我的解答能对你有帮助
因为植物发芽是有出土萌发和留土萌发两种，出土的就是下胚轴伸长将子叶顶出土壤，通常这种子叶会在光照下生出叶绿体制造芽初期发育的养料。
我们平时吃豆芽时你可以观察一下，子叶是在上面的，所以我们吃的是子叶下面的下胚轴。
（瓜类、多数豆类都是出土萌发，玉米、小麦、蚕豆、花生是留土萌发）
希望我的解答能对你有帮助
胚轴
胚轴
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本文标题: 我们吃的绿豆芽主要是这个植物的哪个部分
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