你好，当归具有活血，补血的功效，妇科常用来调理月经，它与黄芪一起用，可以补气血。当然单用当归调理月经也是可以的。用开水泡喝，常用量为15-20克每次，100ml开水泡，一般泡15分钟就可以喝了。如果方便的话，建议可以把当归打成粉，用当归粉冲开水喝，每次15克，效果比泡水喝要好。

保健的话，冬天：当归生姜羊肉汤
补血，找医生开

当归

功效：补血活血药和妇科调经药，可调经止痛、润泽皮 肤、养血生肌，是美颜圣品。此外还可以保护肝 细胞，抗菌消炎，降低血脂，改善动脉硬化等

禁忌：大便滑泻者不适。服用过多会虚火上炎，因此血 虚者不适用。对孕妇有安胎作用，但须慎用。

首乌

功效：补血药的一种，可补肝肾、滋阴、润肠通便，益精血，抗早衰功效。

禁忌：脾虚，大便稀软者小心使用。忌用铁器具煎煮

当归治疗作用：

主要产于甘肃岷县、陕西秦岭。它分为当归头、尾、全当归。“头”止血而上行；“身”养血而中守；“尾”破血而不流，“全”活血而不走。血虚引起头疼宜用当归头；身体虚弱可用当归身；筋骨疼痛、手脚麻木可用当归尾。用法：泡水、泡酒、炖肉。

当归

为伞形科植物当归Angelica sinensis (Oliv.) Diels的干燥根。

原植物形态：

多年生草本，全株有特异香气。主根粗短，肥大肉质，下面分为多数粗长支根。茎直立，带紫色。复伞形花序顶生，双悬果。（双悬果：为干果的一种，成熟时不开裂，是伞形科特有的果实）

性味归经：

当归味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。

功能主治：

☆甘温质润，为补血要药。用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。如四物汤。若气血两虚者，如当归补血汤、人参养营汤等。

☆既能补血、活血，又能调经，为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调，痛经，经闭等症。

☆补血活血，又兼能散寒止痛，用于血虚，血滞而兼有寒凝，以及跌打损伤，风湿痹阻的疼痛证。现代用于冠心病心绞痛、血栓闭塞性脉管炎等，亦取得一定疗效。

☆既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。

☆养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。

用法用量：

煎服，5～15g。一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血用当归身，活血用当归尾，和血（补血活血）用全当归。}

中成药：

四物汤、乌鸡白凤丸、四物益母丸、八珍益母丸

中文名称: 当归生姜羊肉汤

功效: 温经养血，温中散寒，温通止痛。

来源: 金匮要略

出处: 中华药汤谱

简介

Title 简介

用 料 瘦羊肉500克，当归50克，鲜姜50克，盐少许。

制 法 将瘦羊肉洗净日夏养花网，切片，和当归、鲜姜共入锅加清水，以文火煮熟，加盐，去药渣，即成。

注 释 此汤出自《金匮要略》，原主治妇女“产后腹中〓痛”之里虚血寒症。后世医家变换运用具多，又有诸多类同汤方，汤中当归为补血良药，补而不滞，温而不燥，用以生血。现代科学证明，当归含挥发油、生物碱、维生素〓和蔗糖等，能补血，并对子宫有兴奋作用，可使子宫收缩由不规则变为规则。而当子宫内不加压时，当归对子宫又有抑制作用。当归还可促进子宫发育，并有镇痛、镇静之效。

羊肉辛热而大补气血，有益气补虚，温中暖下之功效，既助当归补虚，又助生姜散寒，使阴血得充，寒邪得散，则〓痛等症可解。对虚劳羸弱，产后虚冷，腰酸膝软，腹痛寒疝及中虚反胃等病症，均有辅助治疗作用。

生姜亦辛温，有温中散寒，助当归温中之功用。现代药理研究，生姜能增强血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠管，促进消化。

医圣张仲景之此方乃食疗方剂之代表，温补脾胃，益气补血，不仅治血虚诸症，而且加减变化，冬日服食，更宜于老年保健。

适应症: 各种血虚症，如贫血、失血，以及妇女产后血虚、腹痛等症。此汤兼有补血调经，行血止痛之妙。妇女行经前后服用，亦可减轻经期的不适感和下腹疼痛，且能增强造血机能，起到强身壮体之功效。

类别: 药膳

血家圣药--当归

“中国当归甲天下，岷县当归甲中华。”我国甘肃岷县所产当归，产量大,质量好，畅销国内，驰名海外。中医用药讲究道地药材，所以处方常写“岷归”；而岷县古称“秦州”，所以中医处方又有“秦归”之名。

为何取名叫当归呢？当归，当归，“应当归来”的意思，正如唐诗所云：“胡麻好种无人种，正是归时又不归。”三国时期蜀国大将姜维的母

亲思念儿子，便给姜维寄去当归，以示盼子速归的急切心情。

民间有一则谜语：“五月底，六月初，佳人买纸糊窗户，丈夫出门三年整，寄来书信一字无。”谜底是四种中药：半夏、防风、当归、白芷。其中“丈夫出门三年整”一句，打的就是当归，丈夫出门已三年，应当赶快归来。 明代医药学家李时珍还从当归具有调经种子的药效出发，说明当归命名的由来，他在《本草纲目》中写道：“古人娶妻为嗣续也，当归调血，为女人要药，有思夫之意，故有‘当归'之名”。

当归入药，由来已久，早在《神家本草经》中就将它列为可补可攻的中品药，既可扶正补养，又可攻邪治病。 当归的首要功效，就是补血。血虚引起的头昏、眼花、心慌、疲倦、面少血色，脉细无力，最宜使用当归。

著名的当归补血汤，就由当归和黄芪组成。如果再加入党参、红枣，补养气血的功效更强。 当归又是妇科要药，因为当归不仅能补血，而且能活血，最宜用于妇女月经不调。由当归与熟地黄、白芍、川芎配伍而成的四物汤，就是妇科调经的基本方。经行腹痛，可加香附、延胡索；经闭不通，可加桃仁、红花。

当归也宜用于疼痛病证。因为当归有温通经脉、活血止痛的功效。无论虚寒腹痛，或风湿关节疼痛，或跌打损伤瘀血阻滞疼痛，都可使用当归。

当归也常用于痈疽疮疡。因为当归活血化瘀，能起到消肿止痛、排脓生肌的功效。治疗疮疡的名方仙方活命饮，就以当归与赤芍、金银花、炮山甲等同用。

当归还宜用于血虚肠燥引起的大便秘结，因为当归有养血润肠的功效。常与肉蓉、生首乌、火麻仁等润肠药配伍同用。 许多补养气血的药膳名方，当归也是重要成分，诸如当归生姜羊肉汤、十全大补汤、药蒸旱鸡等等。 由此可见，驰名中外的当归，确实不愧为血家圣药和妇科要药。

当归

性温，味甘辛，是中医最常用的妇科调经要药，有补血和血和调经止痛的作用，对气滞血瘀型、虚损型和寒性痛经、月经不调、崩漏、闭经者，皆宜服之。古代许多调理妇女月经病的名方，诸如治疗冲任虚损，月水不调，脐腹疼痛，崩中漏下，血下不止的《局方》四物汤；治疗室女月水不通的《圣济总录》当归丸；治疗血崩的《儒门事亲》当归散等，都是以当归为主药。据《陕西医药情报》报道，用当归配合红花治疗月经病，对月经不调、痛经以及子宫发育不全等54例，皆有效果。

据妇科医生说，痛经的人可以在经前服当归，是取经前通经活血止痛的作用，经后是补血的，而且分归身.归尾.当然经期吃当归是可以的。

经期食用绝对不会””血崩”而且可以治疗血崩的（治疗血崩的《儒门事亲》当归散等，都是以当归为主药。）。

当归花生粥

材料 当归10公克、花生一把、米1碗

作法 1.花生和当归切碎在清水中慢慢炖煮，米先煮成饭。

2.将饭放入当归中熬半小时至汤稠即可。

效果 当归可生血、补血、活血，尤其经期后，当归粥可使子宫温暖健康，子宫健康可容易受孕，乳房的发育也会丰满。花生含有丰富蛋白质跟脂质，是构成乳房的好材料喔！

　　当归的功效

　　想要弄明白当归的服用方法，那么首先我们就必须了解他的功效以及治病的范围，这样才能够更加合理的利用。当归性温，服用之后具有活血补血的作用，如果是一些体虚还有贫血的患者服用是非常好的。除此之外，当归还是一种女性药，具有调经止痛的作用，如果女性出现了月经不调或者是痛经等等情况，那么服用当归也能够很好的调养身体。

　　当归属于草本植物，在我国的很多地区之中都具有生长，特别是甘肃、云南以及陕西、四川等地。传统中医认为，当归功效能上能下，上可活血补血，下可通便润燥，所以说功效是非常巨大的。

　　现代医学研究发现，当归之中含有丰富的维生素、微量元素、挥发油以及各种对身体有益的元素，服用之后能够很好的治疗贫血、女性月经以及老人便秘等等情况。随着现代科学的不断进步，当归的一些其他隐藏药性也在不断的被发掘，例如养颜美容、抗氧化作用以及提高身体免疫力、抗癌作用等等，这对于促进人体健康都是具有非常重要的意义。

　　当归怎么吃

　　当归的使用方法有很多，除了直接入药之外，我国民间还有许多其他的用法，同样能够发挥他的功效，例如泡酒、入菜等等。

　　当归具有“药王”的称呼，这除了他的功效之外，也是由于它具有很好的辅助作用，很多的药方重要组成部分就是当归。另外，当归在治疗妇科疾病方面效果非常的好，我国中医名著《本草纲目》中就对当归具有极为详细的记载。

　　具体的当归使用方法如下：

　　第一：当归酒

　　材料：当归、白酒

　　做法：将当归清洗干净之后放入罐子之中，随后倒入准备好的白酒，密封好之后放入阴凉位置，大约半个月之后就能够服用了。

　　功效：当归酒是我国民间一种常见的当归使用方法，不仅具有很好的活血补血的作用，同时赋予了白酒更加多层次的味道享受。不过需要特别注意的是，当归酒虽好，千万不能够贪杯，否则很容易出现上火的情况。

　　第二：当归生姜羊肉汤

　　材料：当归、生姜、羊肉、胡椒粉、食盐

　　做法：将羊肉切块、生姜以及当归切片，清洗干净之后直接放入锅中，加入适量的清水进行熬煮;等到羊肉煮熟之后放入事先准备好的胡椒粉、食盐等等，这样就可以直接起锅了，吃肉喝汤。

　　功效：这道食谱具有很好的补血活血以及调经止痛的作用，如果女性出现月经不调或者是痛经的情况，那么服用这道食谱具有很好的调养、保健作用。女性产后虚弱也是可以服用这道食谱。另外，当归、生姜还有羊肉混合在一起服用蒸煮之后，不仅令当归的药效完美的融入羊肉以及汤之中，同时三种食材都是很好的温补作用，能够将当归的药效发挥到最大。

　　第三：当归粉

　　材料：当归

　　做法：将当归清洗干净之后晒干，然后研磨成为粉末。每次服用的时候可以用温开水送服，也可以用肉汤送服。

　　功效：具有活血、补血还有止痛、通便、调经等等作用，另外对于风湿以及疮疡等损伤也具有一定的功效。

　　当归怎么喝，其实方法有很多，大家可以根据个人的口味、喜好的不同选择最适合自己的一种方法。科学研究发现，当归中含有十七种的氨基酸、二十三种无机元素，这些都是人体所必须的，甚至还有一些是人体必须但是却无法合成的，所以说日常适当的补充当归是非常有必要的。除了上述我们所说的当归的作用之外，经常服用还能够有效的调节体内的代谢以及内分泌情况，对于一些皮肤干燥还有瘙痒等等情况有着很好的治疗效果，同时还能够延缓女性衰老，是一种非常好的减肥药物。不过在服用当归的时候一定要适量，否则很容易导致身体出现上火的情况，得不偿失。

当归适合人群： 1. 适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者。 2. 热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。 当归食疗作用： 当归味甘、辛、微苦，性温；归肝、心、脾经；香郁行散，可升可降； 具有补血，活血，调经止痛，润肠通便的功效； 主治血虚、血瘀诸症；眩晕头痛，心悸肢麻，月经不调，经闭，痛经，崩漏，结聚，虚寒腹痛，痿痹，赤痢后重，肠燥便难，跌打肿痛，痈疽疮疡。 当归做法指导： 1. 主要以辅疗形式添加到粥，汤中。 2. 一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力；和血（补血活血）用全当归。 3. 心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍 ，则补血之力更强。 4. 月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用。 5. 年老体弱、产后以及久病血虚肠燥便秘者，可与火麻仁、枳壳、生地等配伍。 1、归芪乌鸡汤 材料：乌鸡1只、当归10克、黄芪20克、香菇30克，葱姜适量。 做法： 将乌鸡放进温水里，加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡。 把焯过的乌鸡放入有温水的砂锅里，再将葱片、姜片、香菇片以及当归、黄芪一起放入锅中，加适量的盐，用大火煮。 待开锅后改用小火炖，一个小时后开盖儿加入适量的白胡椒粉和鸡精粉，即可食用了。 2.当归生姜羊肉汤 当归30克，生姜30克，羊肉500克。 当归、生姜用清水洗净后用刀顺切成大片，羊肉去筋膜，入沸水锅内焯去血水 后，捞出晾凉，切成约5ｃｍ长，3ｃｍ宽，1ｃｍ厚的条备用。沙锅内加清水适量，然后將切成条的羊肉下锅内，再下当www.rixia.cc归和生姜，在武 火上烧沸后，去浮沫，改用文火炖约1.5小时至羊肉熟烂即可。食肉喝汤。 功效：养血温中，调经止痛。适用於血虚有寒又见腹中冷痛，妇女产 后虚寒腹痛，或虚寒性的痛经等病症。 3.归参鳝鱼羹 当归15克，党参15克，鳝鱼500克，料酒、大葱、生姜、大蒜、味精、食盐、酱油各适量。 將鲜鱼剖背脊后，去骨、内脏、头尾，切丝备用，再將当归、党参装入纱布袋内扎口。將鳝鱼置铝锅内，药袋放入，再放入料酒、大葱、生姜、大蒜、食盐，加水 适量。先用武火烧沸，去浮沫再用文火煎熬1小时，捞出药袋不用，加入味精即成。食肉喝汤。功用补血益气。 功效：适用於气血不足，久病体 弱，疲倦乏力，面黄肌瘦者。 4.当归火锅 当归片20克，鱼肉400克，豆腐3块，香菇5只，鸡汤4碗，白菜、酱油各适量。 先將鱼肉切片，豆腐切小块，白菜切片，香 菇泡软切丝。將鸡汤放入火锅内，并將切好的当归全部放入汤内，旺火煮开，再改用普通火约煮20分钟，加酱油调味，即將肉片、豆腐、香菇下锅，稍煮即將白菜放入，煮开即可食用。佐酒下饭均宜。食肉喝汤。 功效：补血活血，御寒健身。适用於贫血、妇女病、畏寒、冻疮等病症。 5.当归猪胫骨汤 当归15克，猪胫骨500克。菜油、食盐、黄酒、生姜、葱各适量。 將当归和猪胫洗净，加入清水，煮沸后，文火煎煮 60分钟，酌加菜油、食盐、黄酒、姜片、葱末。取汤温食。功用www.rixia.cc滋补肝肾，强健筋骨。 功效：适用於肝肾亏虚所致的筋骨酸痛、肢体麻木、齿牙不固，血虚所致的面色无华、月经量少色淡、闭经等。 6.归身黄花菜猪肉汤 当归身15克，黄花菜根15克，瘦猪肉150克。食盐、菜油、味精各适量。 猪肉洗净，切丝；黄花菜根洗净；当归 饮片洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口。將猪肉、黄花菜根和当归药袋一并放入锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火炖煮30分钟左 右。酌加菜油、食盐等调料。待肉熟烂后停火，捞去药袋，加入味精少http://www.rixia.cc许。当点心食用，喝汤，吃肉、菜。 功效;益气补血，和血通脉。 适用於气血亏虚所致的身体瘦弱、头晕止眩、疲倦乏力、闭经、胎萎不长等。 7.当归酒 全当归30克，米酒500毫升。 將当归饮片洗净，放入细口瓶内，加入米酒，密封瓶口。每日振摇1次，7日后即成。每次30毫 升，1日2次，饮服。 功效：补血活血，通络止痛。适用於血虚夹瘀所致的手臂久痛、酸胀麻木、活动不利，痛经等。 8.当归养血膏 当归身500克，阿胶250克。黄酒适量。將阿胶研成细末，用黄酒浸12小时，滤去黄酒。 將当归洗净，切碎，加入清水浸 渍12小时，再煎煮3次，每次1－3小时，分次过滤取汁。合并滤液，文火煎熬，浓缩至1500毫升左右，加入阿胶，用文火再稍加煎煮，浓 缩成膏。每服20毫升，1日2次，温开水化服。功用补血生血，滋阴润燥。 功效：适用於心肝血虚所致的面色萎黄、唇舌色淡、肌肉消瘦、头昏 目眩、皮肤干燥、妇女月经量少色淡、闭经等。 9.归杞甲鱼汤 当归9克，枸杞子9克，熟地6克，麦冬6克，女贞子6克，山药6克，陈皮6克，甲鱼1只。葱、姜各适量。 將甲鱼宰杀、开膛，去内脏，洗净。將各味中药以纱袋盛之，置於甲鱼体腔内，放入砂锅，加适量水及葱、姜，文火炖至熟烂，取出药袋。吃鳖饮汤。 功用养阴清热，益精补血。 功效：适用於骨蒸潮热、肝肾虚损，精血不足，腰痛、头晕，耳鸣，消渴等症。 10.当归肝 当归10克，羊肝60克 (猪肝亦可) 。 將当归与肝入砂锅中同煮，肝熟后切片，可佐餐而食。以15－20天为一疗程。功用益 肝，明目，养血。 功效：适用於因肝血不足而致之头目昏眩，两眼视物模糊，不能久视，双目痠痛，夜盲。双目红赤肿胀者慎用。 11.当归米饭 大米适量，猪肉200克，当归15克，洋葱、土豆、胡萝卜、调味品各适量。 將大米做成干饭，將当归加水煎取药汁约50毫 升，连渣保留备用，另把猪肉炒熟，放入洋葱片、土豆丝、胡萝卜片及调味品，翻炒数下后连渣倒入当归汁，放入盐、酱油、胡椒粉等 调味，煮熟后即可与米饭一同食用。功用促进血液循环及新陈代谢。 功效：适用於血虚体弱，贫血，面色晄白，月经稀少等症。 当归有头、 身、尾之分， 功效也不尽相同： 当归头和当归尾偏於活血、破血； 当归身偏於补血、养血； 全当归既可补血又可活血。 当归须偏於活血通络。 酒当归（酒洗或酒炒）偏於行血活血。 土炒当归可用於血虚而又兼大便溏软者。 当归炭用於止血。

便秘，一般人认为是小毛病。稍微严重，人们则会采用一定的措施，如吃香蕉，喝蜂蜜，再严重点就吃泻药。专家指出，吃香蕉，喝蜂蜜确实有助于预防便秘，但是有时候副作用比较大，当归的作用功效非常的多。那么，当归怎么吃最好，能治疗便秘吗? 当归主产于我国四川、甘肃、陕西、云南、湖北等省。根据产地和药用部位与加工炮制的不同，有当归、西当归、归头、归身、归尾、全当归、油当归、酒当归、炒当归、当归炭等多种名称。由于它对妇女的经、带、胎、产各种疾病都有治疗效果，所以中医称当归为“女科之圣药”。 当归的食用方法非常的多，可以入药，煲汤煲粥喝，保水泡茶喝，各种吃法都有其独特的作用效果，没有存在哪一种吃法最好之说，大家可以更具的喜好选择。 当归是中药中最常见的药，因此在中药店中随时都可以看到当归，当归的药效主要是针对各类疾病的治疗效果非常明显。不仅是女人贫血的时候需要，在体虚的时候也可以用到的。就是男人遇到贫血http://www.rixia.cc、便秘、痔疮等很多疾病的时候，当归的功效就会起到很大的作用。 便秘的朋友可以直接到药店里买当归的饮片，每天用10克，用开水像泡茶那样沏泡，然后加点蜂蜜当茶喝，通便效果有的时候比大黄还好，而且因为是通过补血而通便，所以不可能产生吃大黄通便带来的对药物的依赖性，一般情况下，坚持一个星期，作用就很明显了。 上述就是关于当归的简单介绍了，相信你已经有了一定的认识了。如需购买当归，康爱多药店是你最好的选择。康爱多药店致力于帮助老百姓提高用药水平、降低用药费用，为病患朋友提供厂家直供、低价，绝对正品的优质药品。