葡萄蜜汁藕是怎样制作的？

2022-01-29 00:59:05 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: [db:作者] 阅读：158

没有藕盖,怎样煮日夏养花网蜜汁藕

做蜜汁藕一定要煮到位。
第一步：先把糯米用温水浸泡半个小时以上，沥干水份。
第二步：藕一定要买那种很粗很大的藕，并且节不要去掉，清选干净，去皮。
第三步：从藕节处切掉一块，但不要扔掉，把糯米填进藕孔中，可以借助筷子，边填半在桌子上顿一下。这样就可以装满米了。然后将藕节再盖在填好糯米的藕上，用牙签签好，可以多签几个牙签，这样藕就不会因为煮而胀开。
第四步：把装好糯的藕放进大锅，加水完全浸过藕身，放入麦芽糖和冰糖，糖要多放，大火烧开，然后中http://www.rixia.cc火焖煮3小时，再转小火焖煮，大概再煮2小时就可以了，这样藕很烂，米也很糯，如果时间短了，藕就会硬硬的，不好吃。
前几天在家做过的，http://www.rixia.cc只要煮的时间到位，很好吃啊。试试吧。

桂花蜜汁藕哪里吃，南京哪家桂花蜜汁藕好吃

用料

藕 2节

冰糖适量

桂花适量

枣 2颗

糯米适量

水淀粉适量

桂花蜜汁藕的做法

糯米泡上，我是头天晚上泡的，第二天上午正用！！

大枣泡半个小时就好，用了2颗，爱吃的可以多放！去胡切丁！

莲藕挑两头堵死的那种！去皮切下一小段，洗净，把泡好的你枣丁塞入洞洞里！！这里要借助一根筷子把米捅到底，不要太实！！米会膨胀！

填满后盖上切下的小块用牙签固定！

放入凉水中开火！！大火煮沸后关小火50分钟后捞出晾晾！

开始煮糖水！水加上三块大块冰糖熬化后放入少许桂花！加入一些水淀粉熬浓稠！！

莲藕不烫手就开始切片吧！凉了不好吃，而且洞洞里的米会粘连！！浇上煮好的桂花蜜汁就可以开吃了！！

好看吗？？好吃吗？？爽口吗？？😄我家大宝很开心呀！！

小贴士

还可以日夏养花网把桂花换成蔓越莓，酸酸甜甜的宝宝也会很爱吃！！3岁以上的宝宝可以加入蜂蜜！！还可以加枸杞葡萄干！！看你爱吃什么了！！！

红糖糯米是健康的甜品吗？有针对性人群吗日夏养花网？

一提起红糖，很多人立马就会想到女人，每每到经期，哪里少得了一杯热暖暖的红糖水。经期+红糖简直成了标配，但你知道吗？比起“补血”，红糖还有一个大大的隐藏功能，那就是红糖可做美食，还能美颜养颜！

红糖中蕴含的胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对皮肤细胞具有强效抗氧化及修复作用，有美白之功效。再加上红糖中还含有一种神奇的“糖蜜”成分，具有强力的解毒功效，能将剩余过量的黑色素从真皮层中导出，起到美颜养颜的作用。

红糖除了可以泡红糖水喝之外，还可以做各种甜点，比如：红糖酒酿小丸子、红糖糯米丸子、红糖糯米藕、红糖糍粑……等等各种美食。今天给大家分享2款最简单的红糖美食教程。

红糖糯米藕

红糖糯米藕吃起来软糯适口，香味浓郁，再搭配色美味香的糖桂花，味道更胜一筹，很适合女性食用，而且还很受小孩子们喜爱，是老少皆宜的甜点。

【食材】红糖、糯米、藕节、冰糖、红枣、糖桂花

【制作教程】

1. 糯米提前浸泡2小时

2. 莲藕去皮洗净，然后找到莲藕的头部五分之一处切开；

3. 把泡好的糯米塞到莲藕孔里，加筷子捅，尽量塞实，头部位置要留空隙，把切掉的莲藕头再合上，插牙签固定；

4. 电饭锅放固定好的糯米藕，倒适量清水，加入红糖、冰糖、红枣，按煮饭键；

5. 煮完之后不要立马盛出，焖个半小时，晾凉；

6. 吃的时候把糯米藕切块，再淋一些糖桂花即可。

红糖糍粑

做好的红糖糍粑外酥里嫩，淋在红糖糍粑外围的红糖汁水，色泽红亮，再加上零星点缀的芝麻，让人食欲大开。咬一口，微焦中带着一丝软糯，软糯中带着一丝清甜，口感出奇的好，

吃了一个还想吃下一个。

【食材】红糖、糯米粉、芝麻

【制作教程】

1. 糯米粉倒入碗中，加入适量温开水，将面团揉至光滑；

2. 将面团拉长，搓成圆长条，均匀切小团，找模具按压成自己喜欢的样子；

3. 锅内均匀刷油，油热放糍粑，开小火煎至两面金黄捞出备用；

4. 另起一锅，锅内放红糖、饮用水开火熬煮；

5. 煮至沸腾加入煎好的糍粑上色，大火收汁，汤汁黏稠即可出锅；

6. 装盘，淋上剩余的红糖汁，撒上芝麻即可。

红糖糯米美容养颜，补气益血，还有酸甜的葡萄干，补肾益气的枸杞，吃了之后对身体很好，吃了还不会发胖。比较适合喜欢吃甜食但又想减肥的人。

红糖具有驱寒，养气补血，补气暖宫的效果，一般妇女经期都会引用红糖水。红糖糯米是非常健康的食物，适合产妇，儿童，贫血的人食用。

糯米是非常常见的大米之一，因为糯米的美味和营养，有很多人都喜欢吃糯米制作的美食。一般的人群都是可以食用糯米的。而且特别适合以下几种人群食用：
适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。
适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。

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用料

藕 2节

冰糖适量

桂花适量

枣 2颗

糯米适量

水淀粉适量

桂花蜜汁藕的做法

糯米泡上，我是头天晚上泡的，第二天上午正用！！

大枣泡半个小时就好，用了2颗，爱吃的可以多放！去胡切丁！

莲藕挑两头堵死的那种！去皮切下一小段，洗净，把泡好的你枣丁塞入洞洞里！！这里要借助一根筷子把米捅到底，不要太实！！米会膨胀！

填满后盖上切下的小块用牙签固定！

放入凉水中开火！！大火煮沸后关小火50分钟后捞出晾晾！

开始煮糖水！水加上三块大块冰糖熬化后放入少许桂花！加入一些水淀粉熬浓稠！！

莲藕不烫手就开始切片吧！凉了不好吃，而且洞洞里的米会粘连！！浇上煮好的桂花蜜汁就可以开吃了！！

好看吗？？好吃吗？？爽口吗？？😄我家大宝很开心呀！！

小贴士

还可以把桂花换成蔓越莓，酸酸甜甜的宝宝也会很爱吃！！3岁以上的宝宝可以加入蜂蜜！！还可以加枸杞葡萄干！！看你爱吃什么了！！！

饭店里香甜粉糯的糯米藕，是怎样做出来的？

桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，是江南地区汉族传统名点之一，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香，西湖的莲藕则是藕中的极品，同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和“桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。

桂花糯米藕是一道经典的凉菜，软糯香甜，并伴有淡淡的桂花香味可以说是非常好吃，我是一名厨师，在我经历的所有饭店中几乎都有这道菜的存在，可见它的受欢迎度之高，在我和冷菜师傅的交流中得知，制作这道菜是需要一定的窍门的，不是随便就能做好的，下面我就将这些小窍门分享给大家，希望我的回答能够对您有所帮助，话不多说上菜谱。

所需原料：莲藕一个，圆粒糯米一碗、红曲米适量、糖桂花一瓶、牙签适量所需调料：白糖。

具体做法：首先第一步先将圆粒糯米淘洗干净后用水提前泡一宿（这样这样做的目的是为了让米充分的吸收水分从而保证最后煮的时候里面是饱满的，如果不提前泡就会有里面空洞的地方出现影响美观）接着将莲藕洗净，从莲藕的一端切掉一块（留着不要扔，一会还有用）使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，从切口处将糯米灌入孔内，用竹筷子将末端塞紧，接着将切掉的那块拿过来合上，用牙签扎紧保证不漏米。