辣椒含有丰富的维生素C，是黄瓜、番茄、茄子等蔬菜的4～5 倍。而且从嗅觉角度来看，辣椒具有特殊的刺激性辣味，在食用之后能够刺激人们的食欲，帮助人们更好地消化食物。利用塑料大棚提早栽培种植技术生产辣椒能够进一步增加辣椒的产量，达到理想的种植收益，特别是在河南部分地区，采用大棚栽培可以比露地栽培提早30～35d 上市，有价格优势，能够取得较高的经济效益。为此，就河南地区塑料大棚春提早辣椒高产栽培技术的应用问题进行初步探究。详情如下：

通过大棚高效率种植技术能够实现对蔬菜作物的高效率生产，为了能够更好地发挥大棚春提早辣椒栽培技术作用，在选择早春辣椒品种时，尽量选择早熟、优质、高产、抗病性强、植物分布比较紧凑的品种。比如河南地区一般会选择朝天椒4 号、10 号、12 号、14 号和陇椒5 号、甘科4 号、航椒5 号等辣椒品种。

2.1 种子处理

在辣椒播种前，应选择晴朗的天气完成晒种工作。晒种后，将种子放置在55～60℃的温水中进行浸泡和搅动处理，在温度降到30℃时继续浸泡30min，浸泡完成后沥干，之后使用80%比例大沼液浸泡8h，最后用干净水清洗种子。

2.2 播种

在苗床上铺5cm 厚度的营养土，然后浇灌在温室内预热的水，待水充分渗下后将种子均匀地洒在苗床上，并在上面覆盖0.8cm 的土，盖上地膜，扣好小拱棚，为种子提供充足的温度。

2.3 苗期管理

大棚春提早辣椒高产栽培技术应用的一个重要关键是提升苗床的总体温度。播种后，需将白天温度控制在25～30℃，晚上温度控制在18～20℃。出苗超过70%后，掀掉塑料膜，如果苗真叶出现，则需要将白天温度调整到20～25℃，晚上温度控制在10～15℃。随着辣椒苗的生长对低温的适应能力越来越强，因此，温度管理应缓慢下降。棚内温度在15℃以上时，及时撤掉小拱棚，并选在晴天上午10∶00～12∶00 进行多次浇水，浇水后要做好通风排湿等措施。当湿度较大时，可以通过撒草木灰、细土等方法进行调节。

（1）定植后4～5天内一般密闭大棚，以提高温度加速缓苗 秧苗成活后至坐果之前，白天棚温上升至28℃以上时要通风，下午ACZVlOt降至28℃时则闭棚；结果期以32℃作为通风及闭棚的临界温度，夜间最低温在16℃以上，昼夜通风。早春常出现低温危害及冻害，可采用加盖地膜、大棚内套盖小棚、夜间加盖草帘等措施。

（2）水肥管理 大棚早辣椒水分管理的原则是前期要控制浇水，结果期要充分供水。辣椒在坐果之前，只能轻施一次提苗肥，用稀粪水或1%的复合肥水点蔸；开始采果后，在畦中央行间开沟施复合肥，亩施15～20千克，以后每隔10～15天追一次肥，同时可结合喷农药叶面喷施1%磷酸二氢钾或钾宝2～3次，促进果实膨大。

（3）病虫防治 大棚早期的主要病害有灰霉病、煤烟病，生育中期易发生顶枯型病毒病，菌核病在大棚辣椒的整个生育期均有发生。进行种子及苗床土壤消毒，连作大棚定植前也要进行土壤消毒，每平方米用20克25%多菌灵可湿性粉剂加干细土1千克拌匀撒于大棚畦面，也可以用0.5千克硫酸铜对水100～150千克浇灌土壤。

（4）其他管理 生长前期要及时摘除植株基部生长旺盛的侧枝，中后期摘除植株内侧过密的细弱枝。前期常因夜温过低及植株徒长等原因引起落花，用防落素喷花，有保花保果作用。但防落素不能喷在叶片上，尤其不能喷植株顶部幼嫩生长点，以免药害。

（5）越夏管理 进入6月后，为防止高温危害，应及时拆去裙膜，仅保留顶膜，大棚四周日夜大通风。炎夏时节在顶棚膜上加盖遮阳网，能遮阳、降温，最高可降低4～6℃。有网膜双覆盖，大棚辣椒可越夏生长。

（1）定植后4～5天内一般密闭大棚，以提高温度加速缓苗秧苗成活后至坐果之前，白天棚温上升至28℃以上时要通风，下午降至28℃时则闭棚；结果期以32℃作为通风及闭棚的临界温度，夜间最低温在16℃以上，昼夜通风。早春常出现低温危害及冻害，可采用加盖地膜、大棚内套盖小棚、夜间加盖草帘等措施。

早春大棚各种防低温措施

（多层覆盖）

（2）水肥管理大棚早辣椒水分管理的原则是前期要控制浇水，结果期要充分供水。辣椒在坐果之前，只能轻施一次提苗肥，用稀粪水或1%的复合肥水点蔸；开始采果后，在畦中央行间开沟施复合肥，亩施15～20千克，以后每隔10～15天追一次肥，同时可结合喷农药叶面喷施1%磷酸二氢钾或钾宝2～3次，促进果实膨大。

（3）病虫防治大棚早期的主要病害有灰霉病、煤烟病，生育中期易发生顶枯型病毒病，菌核病在大棚辣椒的整个生育期均有发生。进行种子及苗床土壤消毒，连作大棚定植前也要进行土壤消毒，每平方米用20克25%多菌灵可湿性粉剂加干细土1千克拌匀撒于大棚畦面，也可以用0.5千克硫酸铜对水100～150千克浇灌土壤。

（4）其他管理生长前期要及时摘除植株基部生长旺盛的侧枝，中后期摘除植株内侧过密的细弱枝。前期常因夜温过低及植株徒长等原因引起落花，用防落素喷花，有保花保果作用。但防落素不能喷在叶片上，尤其不能喷植株顶部幼嫩生长点，以免药害。

大棚覆盖遮阳网示意图

（5）越夏管理进入6月后，为防止高温危害，应及时拆去裙膜，仅保留顶膜，大棚四周日夜大通风。炎夏时节在顶棚膜上加盖遮阳网，能遮阳、降温，最高可降低4～6℃。有网膜双覆盖，大棚辣椒可越夏生长。