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什么鱼嘌呤含量最低

2022-01-19 15:39:55 分类:养花问答 来源: 日夏养花网 作者: 网络整理 阅读:124

嘌呤低的鱼类有哪些

1、含有嘌呤成分较低的鱼类介绍:沙丁鱼、鳝鱼、青鱼、左鱼、大比目鱼、鳕鱼、白鲳鱼、鲔鱼等。
2、桂花鱼的嘌呤含量为100g的鱼中含有55mg的嘌呤;黄鳝的嘌呤含量为100g的鱼中有92.8mg的嘌呤;三文鱼的嘌呤含量为100g的鱼中有30mg到75mg的嘌呤;草鱼的嘌呤含量为100g的鱼中含有150mg的嘌呤。如果是患有痛风的患者最好是吃桂花鱼或者三文鱼最好,因为它们这两种的嘌呤含量相对来说比较低。
3、因有的人喜爱吃鱼,在这一点上就显得比较盲目,吃鱼是可以的,但是要适量进食,一周吃一两次鱼影响不大,每次进食量不要多,在加上一些好的饮食方法,不会造成太大的影响。

嘌呤最少的海鲜

嘌呤含量较低的海鲜:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎等。

海鲜嘌呤含量排名:

1、嘌呤含量较高的海鲜:鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、贝壳类、淡菜等。

2、嘌呤含量中等的海鲜:鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼及鳝鱼等。

3、嘌呤含量较低的海鲜:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎等。

海鲜食品均含有丰富的蛋白质、各种微量元素,胆固醇的含量却不比一般食品高。海鲜中含有丰富的不饱和脂肪酸,是人体不饱和脂肪酸的主要来源,后者可能对心血管系统具有保护作用,而痛风患者又是心血管疾病的高发人群。

因此,痛风患者不应一概而论地忌食海鲜,而应根据不同海鲜嘌呤含量而定,忌食嘌呤含量高的海鲜,而适当进食低/中嘌呤类的海鲜。

扩展资料

烹调海鲜时要注意,应该避免加入辣椒、胡椒、芥末及生姜等香辛料,它们能兴奋自主神经,诱导痛风急性发作。由于嘌呤是水溶性的,所以,海鲜先用沸水焯过后再烹调,可以减少嘌呤含量。经过炖煮,鱼汤等汤类食物中嘌呤含量较高,痛风患者应该少喝。

对于严格限制海鲜的患者。应当注意补充其他种类的优质蛋白,尤其是对于有心血管疾病的患者应注意补充不饱和脂肪酸。

参考资料来源:人民网-痛风患者:有些海鲜可以吃 要补充不饱和脂肪酸

参考资料来源:人民网-痛风患者也能吃海鲜

海鲜嘌呤含量排名:
1、嘌呤含量较高的海鲜:鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、贝壳类、淡菜等。
2、嘌呤含量中等的海鲜:鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼及鳝鱼等。
3、嘌呤含量较低的海鲜:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎等。
(1)嘌呤含量很少的海鲜(<50mg/100g):海参、海蜇皮、海藻;
(2)嘌呤含量中等的海鲜(50-150mg/100g):鳗鱼、鳝鱼、鲑鱼(又叫三文鱼、大马哈鱼)、鳕鱼、鲈鱼、大比目鱼、金枪鱼、小虾、龙虾、乌贼和蟹等;
(3)嘌呤含量高的海鲜(>150mg/100g):凤尾鱼、沙丁鱼、白带鱼、鲱鱼、鲭鱼(别名“青花鱼”)、牡蛎、蛤蝲、干贝等。
这个是相对而言的。只有海鱼。
现弄现吃的

那种鱼含嘌呤较低

任何海类产品都不要吃,含有大量日夏养花网的嘌呤。
痛风的膳食
  急性期的膳食:严格限制食物中嘌呤含量在150mg以下,可选用含嘌呤低的食物,蛋白质按0.8-1.0g.kg-1供给,以牛奶、鸡蛋(特别是蛋白)、谷类为蛋白质的主要来源,低脂饮食,脂肪不超过每日50克,以碳水化合物补足热量的需要。禁用含嘌呤高的食物(动物性食品中嘌呤含量较多)如:内脏、鲭鱼、沙丁鱼、小虾、肉汁、肉汤、扁豆、干豆类(因含腺嘌呤高)。大量喝水,液体进量不少于每日3000ml。
  缓解期的膳食:膳食要求是平衡膳食,以维持理想日夏养花网体重。蛋白质每日不超过80g为宜。禁用含嘌呤高的食物;有限量地选用含嘌呤中等量的食物,其中的肉、禽类每日(或每周五次,视病情而定)用60-90g,还可用煮过汤的熟肉代替生肉。其中的蔬菜只能选用1小份;另外可自由选用含嘌呤低的食物。
  忌酒!
  保持理想体重,超重或肥胖就应该减轻体重。
  
减轻体重应循序渐进,否则容易导致酮症或痛风急性发作。
  含嘌呤高的食物
(每100g食物含嘌呤100-1000mg)lPNNB
  瘦肉类:肝、肾、胰(胰脏)、心、脑、肉馅、肉汁、肉精、肉汤(各种肉、禽制的浓汤或清汤)鱼类:鲭鱼、鱼卵、小虾、贻贝(蚝、淡菜)、沙丁鱼、凤尾鱼豆类:黄豆、豆芽、麦芽,禽类:鹅、鹧鸪(斑鸠、石鸡)其它:酵母(酿造或烤面包用)。
  含嘌呤中等的食物
(每100g食物含嘌呤90-100mg)
  除含嘌呤高的食物之外的:肉类、禽类、干豆类、干豌豆、鱼类、贝壳类、水产、菠菜、扁豆、芦笋(龙须菜)、蘑菇。
  含嘌呤很少的食物谷类:
  各种精白或强化的谷类及其制品,如细加工的www.rixia.cc玉米面等。
  精白或强化面粉制品,如面条、通心粉、蛋糕、饼干等乳类及其制品:牛奶、干酪(企司)、适量奶油、冰淇淋蛋类及其制品:鸡蛋蔬菜类:除列于含嘌呤中等的食物以外的蔬菜水果类:各种水果硬果类:花生、杏仁、核桃等油脂类(适量):植物油、动物脂肪、黄油、人造黄油其它:盐、糖、醋等调味品,茶、咖啡、巧克力、橄榄、泡菜、香料

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祝身体早日康复。

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