无公害蔬菜生产是指在蔬菜种植生产过程中选择良好的生产地，采取控制农药、化肥使用的技术和管理措施，使蔬菜中农药残留量、硝酸盐含量和其它有害物质含量符合国家规定标准的生产。
1．无公害蔬菜产地的选择：无公害蔬菜产地应选择在生态条件良好，种植地区域内及上风口、灌溉水源上游两公里内没有排放有害物质的火力发电厂、冶金厂、化工厂、水泥厂等易造成污染的企业；远离主干线公路100米以上，高氟（水质含氟量超标）地区不适宜种植蔬菜；尽量选择土层较厚、肥沃、通透性好的地块。
2．无公害蔬菜栽培技术
2．1种子：选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、商品性好的品种。要根据种植季节不同，选择适宜的种植品种。
2.2 种子处理和苗床消毒：采用晒种、温水、药剂浸种或药粉拌种进行种子消毒。用土壤杀菌剂进行苗床消毒。
2.3 整地：清除前作作物旧叶、残渣，深翻土壤。
2．4茬口安排：尽量避免同种蔬菜连作，提倡水旱轮作或其它轮作方式。十字花科、葫芦科和茄果类蔬菜切忌连作。
2．5播种：根据蔬菜的品种特性、当年的气候状况及栽培方式，选择适宜的播种期。合理密植，提倡小高墒栽培，避免田间积水，利于通风透光，降低植株间湿度，及时清除病虫株，病残株，减少病菌和害虫数量，控制病虫害的发生。
2.6土壤及施肥：
施肥以有机肥为主，其他肥料为辅；以多元复合肥为主，单元素肥为辅；以施基肥为主，追肥为辅。限制化肥的施用，有选择地施用化肥，化肥必须与有机肥配合使用，有机氮与无机氮的比例为1：1；少用叶面喷肥；最后一次追肥应在收获前20-30天进行。人粪尿及厩肥要充分发酵腐熟，追肥后要浇清水冲洗。控制化肥用量，一般每亩使用量不超过25kg；提倡配方施肥，增施磷、钾肥。禁止使用硝态氮肥。化肥要深施、早施。一般铵态氮肥施于6厘米以下土层，尿素施于10厘米以下土层。注意根系浅的蔬菜和不易挥发的肥料宜适当浅施；根系深和宜挥发的肥料宜适当深施。城市垃圾要经过无害化处理，质量达到国家标准后才能限量使用，每年每亩用量，粘性土壤不超过3000公斤，砂性土壤不超过2000公斤。对非商品有机肥料要搞清其来源，并经有效的高温堆肥处理后才能使用。及时清除田园四周杂草，及田间病叶、病株并及时清除，集中处理。
2.7病虫害防治:
以预防为主，综合防治，优选采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理的使用化学防治，达到生产无公害蔬菜的目的。
2.7.1 农业防治：选用无病种子及抗病优良品种；培育无病虫害壮苗；合理布局，实行轮作倒茬；注意灌水、排水，防止土壤干旱和积水；清洁田园、加强除草降低病虫源数量。一般由于菜园土肥沃，加之蔬菜种植茬口密，造成土壤中存有多种病原菌和虫卵，这是造成蔬菜作物发病的重要原因。多数病原菌可在土壤中越冬，存活期较长，有的多达3~5年。可采取不同的作物轮作和水旱田轮作；深耕晒垡，使表土和深层土壤作适度混合；土壤冻垡，越冬前浇足冬水，使土壤冻结，杀死病菌等。
2.7.2 生物防治：保护天敌。创造有利于天敌生存的环境条件，选择对天敌杀伤力低的农药；释放天敌，如扑食螨、寄生蜂等。
2.7.3 物理防治：物理方法防治虫害在蔬菜生产中应用较多的方法有以下几种：
a、人工捕杀 当害虫发生面积较小，可采用人工捕杀方法。
b、阻隔防范 利用防虫网设置屏障阻断害虫侵袭。如苗期用30目，丝径14～18mm防虫网覆盖（或在放风口加防虫网），实行封闭式生产。当田间出现中心病株、病叶时，应立即拔除或摘除，防止传染其它健康植株。
c、诱杀
黄板诱杀 蚜虫、白粉虱对黄色表现正趋性，可以采用黄色塑料板、黄色纸板、黄色塑料条诱杀。在上述材料上涂抹10号机油悬挂于保护地设施中，每20㎡挂4030厘米黄板一块，7～10天 复涂机油一次，使蚜虫、白粉虱沾在板上。蓟马对白色有正趋性，可用白板涂抹机油粘杀。
灯光诱杀 许多夜间活动的昆虫都有趋光性，可采用灯光诱杀。使用较多www.rixia.cc的有蓝光灯、白炽灯、双色灯等。目前效果较好，推广使用的为频振式杀虫灯。
2.7.4药剂防治(化学防治): 选用高效低毒低残留农药，选用生物农药；使用时严格执行农药的安全www.rixia.cc使用标准，控制用药次数，注意用药浓度，使用后要确保安全间隔期；只能选用低毒和中等毒性农药；严禁使用以下国家明令禁止使用的农药。国家禁止在所有农作物上使用的农药有，六六六，滴滴涕，毒杀芬，二溴氯丙烷，杀虫脒，二溴乙烷(，除草醚，艾氏剂，狄氏剂，汞制剂，砷、铅类，敌枯双，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠强，氟乙酸钠，毒鼠硅。国家禁止在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上不得使用的农药（19种），甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，久效磷，磷胺，甲拌磷，甲基异柳磷，特丁硫磷，甲基硫环磷，治螟磷，内吸磷，克百威，涕灭威，灭线磷，硫环磷，蝇毒磷，地虫硫磷，氯唑磷，苯线磷。

什么是无公害蔬菜？

什么是无公害蔬菜？

从狭义上讲，无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，也就是说在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内。
从广义上讲，无公害蔬菜应该是集安全、优质、营养为一体的蔬菜的总称，安全——主要指蔬菜不含有对人体有毒、有害的物质，或将其控制在安全标准以下，从而对人体健康不产生危害。具体讲要做到“三个不超标”：一是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他农药残留不超过允许量；二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，一般在432ppm以下；三是“三废”等有害物质不超标，无公害蔬菜的“三废”和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。优质——主要是指商品质量。个体整齐，发育正常，成熟良好，质地口味俱佳，新鲜无病虫危害，净菜上市。营养——是指蔬菜的内含品质。由于蔬菜种类繁多，各具特色，在营养上差异很大，但蔬菜类的共同性是提供人们膳食纤维、维生素和矿物元素的主要来源，因此围绕这三类成分的含量及各种蔬菜的品质特性来评价它们的营养高低。由此可见，无公害蔬菜不仅是实现绿色食品工程最基本的材料资源，而且还是农业可持续发展及人类生存环境保证的重要组成部分之一。

从狭义上讲，无公害蔬菜是指没有受有害物质污日夏养花网染的蔬菜，也就是说在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内。
从广义上讲，无公害蔬菜应该是集安全、优质、营养为一体的蔬菜的总称，安全——主要指蔬菜不含有对人体有毒、有害的物质，或将其控制在安全标准以下，从而对人体健康不产生危害。具体讲要做到“三个不超标”：一是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他农药残留不超过允许量；二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，一般在432ppm以下；三是“三废”等有害物质不超标，无公害蔬菜的“三废”和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。优质——主要是指商品质量。个体整齐，发育正常，成熟良好，质地口味俱佳，新鲜无病虫危害，净菜上市。营养——是指蔬菜的内含品质。由于蔬菜种类繁多，各具特色，在营养上差异很大，但蔬菜类的共同性是提供人们膳食纤维、维生素和矿物元素的主要来源，因此围绕这三类成分的含量及各种蔬菜的品质特性来评价它们的营养高低。由此可见，无公害蔬菜不仅是实现绿色食品工程最基本的材料资源，而且还是农业可持续发展及人类生存环境保证的重要组成部分之一。

无公害蔬菜是指按照规定的环境条件、规定的生产技术规程生产的、质量达到产品质量标准的食用安全的蔬菜。这一概念体现了从田头倒餐桌全过程的质量管理。强调了从源头抓起，严格控制生产环境，规范了生产技术规程及产后的检测，突出了产前、产中、产后三个环节。无公害蔬菜就是让广大消费者可以放心食用的蔬菜，凡是在市场上流通的蔬菜，必须符合无公害产品的要求。
如何加快我市无公害蔬菜生产的发展，使每个居民都能吃上放心菜是当前大家十分关注的话题，为此我们把无公害蔬菜生产的概念和产地环境质量标准介绍给大家。
1、无公害蔬菜
无公害蔬菜是指遵守可持续发展原则，按照无公害蔬菜生产技术操作规程生产，其农药残留、有害重金属、硝酸盐、有害病原微生物等各项指标均符合国家规定标准，无污染的安全、优质的初级商品蔬菜。
2、无公害蔬菜产地环境质量标准
无公害蔬菜产地环境质量：指无公害蔬菜生产基地的空气环境、水环境和土壤环境质量。
2．1环境质量要求
无公害蔬菜生产基地应选择在无污染和生态条件良好的地区、基地远离污染源，具有可持续发展的生产www.rixia.cc能力。基地应距离工厂、医院、城市生活区等污染源2公里以上，距主干公路40米以上；要查清基地是否含有天然有害物质及前茬作物是否曾施用过有毒、有害的农药和肥料。避免工业和城市污染源的影响。
2．2土壤质量标准
无公害蔬菜生产基地质量应符合土壤环境质量标准（GB/T15618-1995）中有关蔬菜部分的要求。
2．3农田灌溉水质量要求
无公害蔬菜基地灌溉水中各项污染物含量不应超过农田灌溉水质量标准（GB5048-92）中有关蔬菜部分的要求。
2．4空气环境质量要求
无公害蔬菜基地空气中二氧化硫、氟化物等各项污染物的含量不应超过保护农作物的大气污染物最高允许浓度（GB9137-88）中的有关要求。

就是没有有害物质，有毒化学元素的健康蔬菜

无 毒

绿色无公害蔬菜必须满足个条件
1、周边环境没有污染，包括水、大气；
2、使用清洁的有机肥，不使用化学肥料；
3、不使用农药

如果是加工的绿色产品，还要考虑加工过程。

没有用科学肥料的蔬菜.
这个是最好的绿色蔬菜,最好是农家肥的.那是我们人类需要的最重要的绿色的蔬菜.

没有喷农药或者一些化学药品的吧http://www.rixia.cc

　　所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。
　　从狭义上讲，无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，也就是说在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内。从广义上讲，无公害蔬菜应该是集安全、优质、营养为一体的蔬菜的总称，安全——主要指蔬菜不含有对人体有毒、有害的物质，或将其控制在安全标准以下，从而对人体健康不产生危害。
　　具体讲要做到“三个不超标”：一是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他农药残留不超过允许量；二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，一般在432PPm以下；三是“三废”等有害物质不超标，无公害蔬菜的“三废”和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。优质——主要是指商品质量。个体整齐，发育正常，成熟良好，质地口味俱佳，新鲜无病虫危害，净菜上市。营养——是指蔬菜的内含品质。由于蔬菜种类繁多，各具特色，在营养上差异很大，但蔬菜类的共同性是提供人们膳食纤维、维生素和矿物元素的主要来源，因此围绕这三类成分的含量及各种蔬菜的品质特性来评价它们的营养高低。由此可见，无公害蔬菜不仅是实现绿色食品工程最基本的材料资源，而且还是农业可持续发展及人类生存环境保证的重要组成部分之一。

恩

　　无公害蔬菜是政府向消费者的承诺，是政府行为。通过对蔬菜产品实行“从农田到餐桌”全过程质量控制，用8-10年的时间，在全国基本上实现蔬菜产品生产和消费无公害化。其执行的标准分为国家标准GB18406.1-2001《农产品安全质量-无公害蔬菜产地环境要求》；GB/T18407.1-2001《农产品安全质量-无公害蔬菜产地环境要求》及农业部标准：NY/T5001-2001-NY/T5010-2001。无公害蔬菜是最基本的蔬菜产品安全质量标准，不符合无公害蔬菜标准的蔬菜产品不能进入市场流通领域。目前全国各大中城市及主要蔬菜产区均已制定了当地有关无公害蔬菜生产、检测、销售的法规或政府令，无公害蔬菜的理念已深入人心，成为社会关注的焦点。
　　绿色食品是无污染的、安全、优质、营养食品的统称。由于与环境保护有关的事物通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，因此定名为绿色食品。
　　根据绿色食品的定义，绿色食品蔬菜包括在无公害蔬菜范围之内。
　　绿色食品蔬菜的生产、销售是由农业部绿色食品发展中心监控的商业行为，绿色食品标志是由“中心”在国家工商行政管理局下属商标局正式注册的质量证明商标。其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。
　　绿色食品蔬菜生产产地环境、生产操作规程及产品标准遵照绿色食品标准。目前执行标准有：NY/T391-2000（产地环境技术条件）；NY/T393-2000（农药使用准则）；NY/T394-2000（肥料使用准则）及NY/T269-95等产品标准。
　　从对生产环境要求及对农药残留、有害物质等限量标准比较，一般绿色食品蔬菜标准严于无公害蔬菜标准。因而无公害蔬菜产品是满足广大消费者安全食用的蔬菜，绿色食品蔬菜是满足较高层次要求的蔬菜商品。
　　根据我国蔬菜生产发展的需要，我们必须加大力度推广无公害蔬菜生产，提倡绿色食品蔬菜消费，为和世界先进国家安全食品消费水平接轨而努力。