天热，孩子就爱这一款甜品，缤纷亮丽，Q弹爽口，5分钟全都吃光了。这几天的气温直升，也比较的闷热，孩子追着说想吃凉粉了，于是我也变着花样给她做了这一款比普通凉粉好看，比果冻味美的甜点，色泽亮丽，口感Q弹，清凉爽口，孩子不停地催着，待她尝了之后，吃了一份又一份，好吃到停不下来了，三两下被她吃光了，吃完还说我做得太少了。自制味美的甜品，一起来看看吧。

白凉粉，是南方的一种甜点，将白凉粉与清水搅拌煮开，放凉后成形，切块，浇入糖水即可食用，晶莹透澈、清凉爽口，是夏天消暑佳品。如今，不用到南方也可以吃到白凉粉，购买好白凉粉，在家自制即可，还可以根据自有的食材，制作不一样的白凉粉，比如加入水果，制作成果冻；或者hxZrUfhBOf加入牛奶，制作成牛奶冻，而小编将清水、牛奶，加入白凉粉，再添入一些水果，就制作成了这缤纷亮丽的牛奶水果凉粉，亮丽味美，5分钟的时候，孩子就都吃光了！

牛奶水果凉粉，清凉爽口的小甜品，比果冻更味美，锅里煮一煮，凉后即成，超简单。这里所加入的水果有火龙果、哈蜜瓜，也可以用葡萄、蓝莓、西瓜等水果hxZrUfhBOf，孩子不爱喝牛奶，我将另一半清水换成了牛奶，孩子连夸好吃，再也不用担心她挑嘴不喝牛奶了，这样煮一煮，拌一拌，味美的消暑甜品就有了。如果你也喜欢就试试吧。

双色水果白凉粉
食材：白凉粉50克、清水500克、牛奶500ML、糖50克、哈蜜瓜适量、火龙果适量。
做法：1、准备好所有食材。水果可以随意搭配。

2、将准备好的水果切为细丁，放入模具中。也可以放在容器中，比如保鲜盒，或其他模具。

3、准备好白凉粉，各30克。清水部分用30克，牛奶部分也用30克。

4、锅里准备好清水，烧开，加入白糖，加入白凉粉搅拌均匀烧开，关火。

5、将步骤4煮好的白凉粉水倒入到模具中，只倒入一半即可。除了这个模具，还有部分倒在了保鲜盒了。静放，凉后至定型。

6、锅里倒入牛奶，烧开，加入准备好的30克白凉粉搅拌均匀，再次烧开即可关火。

7、将煮好的牛奶糊倒入到模具中，注意了哦，要待先倒入的凉后才可以倒入牛奶部分。

8、如果用其他模具制作的，放凉即可食用，也可以切为小块食用，或直接勺子挖着吃即可。

小贴士：1、白凉粉不用入冰箱，自然放凉即可成凝固了；2、入冰箱冷藏需要将表面封好，冷藏后口感更加冰爽。

感谢亲们关注余甘果蜜的厨房，每天分享家常菜肴，简单食材做幸福的味道，

准备材料：纯牛奶300ml、白凉粉15克、白砂糖适量

步骤
1、先将牛奶加热，不用煮至沸腾，一般烧到80度左右即可，再加入适量的白砂糖化开

2、加入凉粉，用筷子搅拌均匀，静置让其自然冷却

3、将冷却后的白凉粉放入冰箱中冷藏，一般冷藏2个小时就能完全凝固

一次100克的白凉粉做出来的有点多，如果家里人口不多，且是新手的话，可以少做一点。

　按照说明要放的水有点多，我参考其他豆亲的做法，放的稍微有点少，也能做出来。

我个人的感觉是在做的过程当中放一点糖，好过做好后放糖，比较容易入味，口感可能会更好一些。

吃之前最好弄得比较碎，更易入味，白凉粉本身没有味道。

1、 凉粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成糊糊的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火。
2、加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了。
3、凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里。
4、 浇上糖水，开吃！

1、 凉粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成糊糊的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火。
2、加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了。
3、凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里。
4、 浇上糖水，开吃！
彩椒拌编辑
原料
凉粉粉50克 清水1000ml 青红黄椒各1个 老醋2汤匙(30ml) 鲜酱油1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克) 糖1汤匙(15hxZrUfhBOf克) 香油1/2茶匙(3ml) 泡椒汁1汤匙(15ml) 芝麻少许。
做法
1)把凉粉粉倒入大碗中，注入清水搅拌至透明无结粒，倒入锅中，用筷子边搅边大火加热，至沸腾后关火。
2)倒入可耐热的容器中，自然冷却后即可成型，大概需要2个小时左右。（倒入时用漏网过滤，可以清除泡沫，这样做出来的凉粉没有气泡。没有漏网的，可以倒入后用纸巾将表面的泡沫吸掉，效果一样）
3)将凉粉倒出切成小块，青红黄椒去蒂去籽洗净后切碎，倒入大碗中调入老醋，鲜酱油，盐，糖，香油和泡椒汁，最后撒上一层芝麻搅拌均匀，冷藏后食用，口感更好哈。 材料：绿豆淀粉70克（也可用豌豆淀粉或红薯淀粉）、凉水500克、香菜适量、蒜末1大匙、葱花1/2大匙、盐1/4小匙、生抽2大匙、康乐醋1大匙、糖1小匙、熟芝麻1小匙、芝麻油2大匙、辣椒油适量。
做法：
1 绿豆淀粉加入150克水调匀至无粉颗粒状；
2 锅里倒入剩余的350克清水烧开，转小火；
3 缓缓倒入淀粉液，一边倒一边用勺子搅动；
4 边煮边搅拌至锅里冒泡关火；
5 倒入抹过油的耐热容器里使其冷却成型，如想缩短时间可放入冰箱冷藏室；
6 成型后倒出，切成合适的形状；
6 将蒜末、葱花、芝麻油放入碗里，微波炉中低火加热20秒出香味后取出；
7 加入盐、生抽、康乐醋、糖、熟芝麻、辣椒油调匀；
8 将调好的料汁林在凉粉上，撒上香菜末拌匀即可

主料
白凉粉
50g
水
1250ml
辅料
米酒
适量
玫瑰花
适量
步骤

1.装好一雪碧瓶的水，正好1.25升

2.50克白凉粉

3.取雪碧瓶中部分水搅拌成粉浆

4.剩下的水在锅内煮开，最好用不粘锅

5.水开

6.倒入粉浆，不断的搅拌

7.水开后再继续煮几分钟，熟透

8.装入容器

9.凝固后切块，透明的

10.放进杯子

11.两勺米酒酿

12.撒些玫瑰花瓣，纯装饰
小贴士
1、水可以稍微少加些就会硬一点，更好造型
2、除了酒酿，牛奶、酸奶、雪碧、等等都可以
3、冰镇味道更好

食材
主料
白凉粉粉
20g
水
300ml
辅料
酸奶
50ml
蜜红豆莲子
3勺
步骤

1.在超市买的这种白凉粉（一盒说要用六碗水可冲，我用了一半的量，也就一共用了三碗水，300ml）

2.取一半的粉先加一碗的水把粉粉冲开待用。

3.两碗水放入锅内煮开

4.把之前拌匀的粉粉倒进锅内搅拌均匀，至烧开关火 。

5.倒入大口容器内晾凉，晾凉后放入冰箱 。

6.我是在冰箱放了一晚上然后拿出来，用刀子划成块。

7.放适量切好的凉粉入碗内。

8.倒入已经煮好并放凉的蜜红豆和莲子~

9.上面再浇一层酸奶就好了 。
小贴士
凉粉可以做好放在冰箱，随吃随拿，夏天吃冷藏风味更佳

白凉粉可以做什么小吃一、玫瑰凉粉

材料：白凉粉、玫瑰花茶、玫瑰糖

做法：1、锅中倒入清水，大火煮开后放入干制的玫瑰花，小火煮大约1分钟，关hxZrUfhBOf火，浸泡3-5分钟。

2、将玫瑰花捞出，重新开水，把白凉粉放入玫瑰花水中。

3、边煮边搅拌，至水沸腾时关火。

4、将煮好的凉粉放入容器中，放凉后入冰箱冷藏。

5、食用时将凉粉取出，切小块。然后把玫瑰糖用温水调开，拌入白凉粉中即可。二、抹茶水果凉粉

材料：白凉粉、抹茶粉、白糖

做法：1、把白凉粉放入碗中，混入少许的白糖和抹茶粉，后加入凉开水，搅拌均匀。

2、锅中加水烧开，后转小火，倒入凉粉糊，边倒边搅拌，后调中火继续煮，同样边煮边搅拌。

3、煮至沸腾、锅中有气泡时关火，用勺子舀出表面的泡沫，将凉粉放入容器中晾凉。

4、把凉粉放入冰箱中冷藏2小时，然后取出切小块，拌入水果和果汁，就可以开吃了。

白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。其原料是天然的仙草粉或者是淀粉类的食物。

1份凉粉的质量大致为300克，其中含有热量111大卡，需要散步76.6分钟消耗完。虽然凉粉的热量低，对于减肥有帮助，但减肥期间如果摄入的卡路里过低，甚至低于800卡路里一天，那么很容易导致营养不良，身体的代谢也会变缓，停止减肥之后，多吃点东西就很容易发胖。因此，在减肥期间不建议只吃凉粉，而应该进行合理的膳食搭配。

白凉粉的功效：

1、白凉粉中的碳水化合物，可促进人体的新陈代谢、润肠通便，从而起到美容养颜的作用。

2、白凉粉还能够消暑解热、软化血管、降低血压，是心血管疾病和糖尿病患者的食疗佳品。

3、不同原料制成的白凉粉，其营养功效也不同。如豌豆凉粉，可杀菌消炎;绿豆凉粉可增进食欲、降血脂等。

白梁粉的可以用来做果冻呀，非常简单，把白凉粉跟水啊，或者各种饮料混合在一起，以后放在冰箱里冷藏美味的果冻就自动做好了

白凉粉当然是可以做甜品了，比如说可以做奶茶，也可以做一些奶冻，还可以做嗯一些果冻。

这白凉粉可以做很多甜品的，比如说做果冻，芒果火龙果，西瓜都可以的

您好，这个白凉粉的话，你可以做那个白凉粉西米露啊，或者白凉粉，加上那个芒果汁啊，都是非常美味，又营养

可以做冰粉，加冷水搅拌一下放冰箱冷藏，再撒上葡萄干，红糖水，很好吃。

白凉粉可以做什么甜品做好的，白凉粉可以用水果，比如香蕉，火龙果，哈密瓜等等一些水果和白凉粉放在一起。

1、准备2200克的清水，约9小碗。
2、取少量清水入干净碗中，加入白凉粉粉。
3、搅拌均匀，调成无核稀糊状。
4、剩余的清水倒入干净锅内，加入适量白糖。
5、开火烧沸，加少量枸杞子。
6、倒入稀糊，边倒边用筷子搅拌，再次烧沸即可关火。
7、转入干净容器内，冷却至常温后成膏状，置冰箱冷藏后风味更佳。用小刀随意切割成小块，即可享用。

百香果白凉粉材料:白凉粉,百香果,水,糖,蜂蜜和桂花。
1、将白凉粉倒在容器内,加入适量的糖和已经切好的百香果。

2、加入适量开水,并不断搅拌均匀,直到成为糊状。

3、待容器中的白凉水冷却后成膏状时,进行切块放冰箱冷藏即可。吃的时候还可以撒上一点桂花,这样可以让制作出来的百香果白凉粉的口感更加丰富。

白凉粉是一种中国南方著名小吃,以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品。