能一起吃。不但鲜美而且还有营养。如《韭菜虾仁饺子》，首先把韭菜洗净，控干水分，切成小段放入容器里，放入少许油搅拌一下锁住水分，肉放入绞肉机里，放少许姜、葱花绞成肉泥放入大碗里，放入生抽、蚝油、鸡精、虾仁搅拌均匀放入韭菜里，放入适量油、少许盐搅拌均匀即可。

韭菜和虾不是相克的食材，可以一起食用。韭菜和虾中都含有大量的营养物质，一起食用可以更全面的补充营养，两者都含有大量的维生素，一起食用有补气活血、益肝健胃、调理血压等多种功效，肠胃不好、过敏体质的人最好不要食用。

营养价值

1、韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。
2、韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。
3、韭菜中含有较多的粗纤维。
4、韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的日夏养花网，这些硫化YGONA物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。

食用功效

1、补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3、行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，http://www.rixia.cc能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

大虾可以和韭菜一起吃，韭菜也可以做成炸虾来吃，具体做法如下：
提前准备的材料包括：虾200克、鸡蛋2个、韭菜适量、盐、料酒、http://www.rixia.cc植物油、玉米淀粉。
一、首先，要准备好必要的原料，虾仁要把虾仁线、韭菜切成段。
二、将料酒、盐、生粉放入虾仁中，www.rixia.cc用手抓熟，腌半小时。
三、然后在碗里加入鸡蛋、盐和料酒，用筷子搅拌均匀。
四、把锅里的油加热，加入鸡蛋混合物。
五、凝固后用铁锹搅拌。
六、然后把准备好的虾放入锅中。
七、虾仁入熟韭菜上色，迅速翻炒。
八、炸好盛，这样就可以吃了。