洛神花茶（也称玫瑰茄）
　　材料：洛神花干品（玫瑰茄）10克，冰糖或蜂蜜适量。
　　作法：1、将洛神花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡五分钟，过滤后即可饮用。
　　2、如果以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。
　　功效：有消暑、降压、强化血管弹性之功效。可治高血压、中暑、咳嗽、酒醉。清热解毒，有帮助消化、生津止渴的效果，是减肥不二良方。
　　小小叮咛：冷热饮皆宜，夏天冰镇后随时饮用生津解渴又可口。
　　科别：锦葵科
　　别名：洛神葵、洛花、洛济葵、山茄、红葵
　　英文名：Roselle
　　学名：Hibiscus Sabdariffa Linnaeus
　　利用部位：花
　　产地：印度、马来西亚
　　特性：一年生灌木，株高1.5~2公尺，茎红紫色分枝多；叶具长柄互生，幼叶为单叶，成长后作3~5叶。花腋生、单朵，花萼粗厚呈紫红色及有粗毛、花色淡红，花心紫黑色。蒴果为宿存萼所包覆；外被粗毛，内分五室，各室内种子5～7粒。洛神花具有很强之抗氧. 化、抗肿瘤、保护心血管、保护肝脏及降血压作用。
　　洛神花茶使用的是可食用的干花萼，种类有颜色深浓的中国产洛神花，以及酸味很重的苏丹产洛神花等。
　　红色的茶如宝石般美丽，特征是带有刺激性的酸味。其酸味和酸梅一样含有柠檬酸，所以容易入口。不喜欢酸味的人，可以在饮用时添加蜂蜜。由于有抑制喉咙发炎的效果，感冒或看比赛喊得太过头时可以喝。喝酒过量时，在翌日早上饮用可缓和宿醉和水肿。此外洛神花茶还能解除身体的疲倦，对改善便秘和皮肤粗http://www.rixia.cc糙也有帮助。在夏天饮用，清爽的酸味能增进食欲，消除暑热带来的疲惫感。
　　洛神花茶不论冷热都很好喝，与玫瑰果混合冲泡可减少酸味，色、香、味皆美。这种茶与姜汁汽水、菠萝汁混合制成的水果饮料很适合派对的气氛。
　　洛神花常让人联想到南方的热带红花，其实那是改良过的观赏用品种，拿来泡茶的是食用的洛神葵种。洛神葵是锦葵科的一年生草本，与观赏用的洛神花不用，开的是黄色的小花（中间的萼是红色的）。花在气温10℃时就会停止生长，5℃时就会枯萎，所以在温带地区很难种植。
　　在南方的牙买加岛上，有一种称 “牙买加茶”的洛神花茶，带有酸味，口感绝佳，含丰富的铁质和矿物质。而最值得一提的是它令人惊叹的鲜红色，或许就是这一点使热带国家的人深深着迷。夏天的时候，何不添加可尔必斯和玫瑰果，泡一杯洛神花冰茶？一定能够让你热得受不了的身体恢复元气。
　　在热带地区，人们常吃盐渍的洛神花。印度人在制作咖喱、酱料、果酱、果冻时，也常用洛神花来增添风味。除此之外，种子炒过后，可代替咖啡；嫩叶用开水稍煮一下可用来浸泡。
　　功效：强肝、健胃、利尿、消除疲劳，改善食欲不振、宿醉、喉咙痛。
　　注意事项：若是完整的花萼，在冲泡前要先用手撕成小块。
　　[复方]
　　香味浓郁、口感清爽，而且含有丰富的维生素和矿物质 洛神花1/2匙 覆盆子叶1/2匙 柠檬草1/3匙 玫瑰果1/2匙
　　香醇的甜味，给人爽快的刺激 洛神花1/2匙 橙皮1/3匙 肉桂（锡兰）1/2根 欧薄荷1/3匙 玫瑰果1/2匙
　　缓和压力所致的肩膀酸痛 洛神花1/2匙 杜松莓1/3匙 德国甘菊1/2匙
　　解除便秘的茶 洛神花1/2匙 茴香1/3匙 欧薄荷1/3匙 粉红玫瑰1/3匙

买好新鲜采摘的洛神花，准备好要用的冰糖;净洛神花的花果取出，留下花萼，将花萼洗洗铺平晾晒干水分;准备好高粮酒和罐子，将花瓣装入罐里。用冰糖压住，然后加酒就可以了，对于泡酒制作可以选择谷养康无添加泡酒专用酒，这款纯粮食酒的品质还是非常好的， 在京 东购买的

步骤
1.洛神花清洗干净
2.把花萼和籽分开
3.晾干水分（不要爆晒）
4.开始做准备工作：准备好一个干净无水气的大玻璃罐、白酒、冰糖和洛神花（白酒的浓度略高一点，较好是五十度左右）

5.首先把洛神花加入玻璃罐中
6.加入冰糖
7.倒入白酒
8.刚刚泡上的洛神花酒，肉眼能看到细细的红丝飘出，慢慢把冰糖染红。
9.一个小时左右，冰糖融化了，整罐的白酒变的鲜红鲜红的，可美了！就这样密封起来，泡上两个月完美的洛神花酒就可以开。

年后，首先将净洛神花的花果取出，留下花萼，洗洗铺平晾www.rixia.cc晒干水分，将花瓣装入罐里。用冰糖压住，然后把高粱酒全部倒入。封好罐子就可以存放一边。过10天左右时间。酸甜可口的洛神花酒就可以喝了。注意泡酒最好用春粮食酒，现在食用酒精加香料加甜蜜素加水就成白酒了，如果选到酒精勾兑的酒当泡酒用，再好的药材也瞎米了，大家选择泡药酒一定要选择真正纯粮食白酒，推荐一款本人用的纯粮食酒谷养康粮食酒

洛神花的学名叫“玫瑰茄”经常有人泡用它泡茶，也有人用它泡酒。泡出来酒的颜色是玫瑰红色。市场上就能买到玫瑰茄酒。制作方法：

1.花萼有效成分的提取和发酵。取玫瑰茄干萼若干公斤，按1：15加水煮沸25~~30分钟，分离汁（以此法反复提炼出一次汁、二次汁、三次汁），再把三次分离汁混合并加入8％的白糖，加热至沸腾后迅速冷却至10~12℃便进行发酵（控制室温在10~12℃），5~7天后捞去上层泡盖，分离除去下沉酵母，加入部分食用酒精调整酒度，最后封缸，数周后倒缸，澄清过滤得发酵原汁。

2.花萼色素提取。取玫瑰花萼用80℃热水浸泡，一般可分为3~~4次浸泡，浸泡汁过滤用作配酒色素用。

3.玫瑰茄酒的配制。以玫瑰茄发酵汁为酒底，佐以适量的浸泡汁，调整所需糖、酒度、经过滤即得玫瑰茄酒。

洛神花清洗干净，把花萼和籽分开，晾干水分（不要爆晒），然后加酒浸泡就可以了，花酒选择40度的白酒就可以了，你可以购买谷养康无添加泡酒专用酒进行制作，除了是纯粮食酒之外，不添加食用酒精、香精、甜味剂、色素、口感剂等酒类添加剂，我是比较推荐的，在京东就可以购买

您好:洛神花是一年生!夏天会开花但是不多秋天盛产~花到中午12点多就凋谢花瓣掉落~花壳包起开始孕育花籽{再原花瓣的地方孕育种籽}!冬天会长白白的菌会枯掉~就砍除!要醃制酸甜脆的蜜饯就用刚合起来~种子未熟的的花壳!要泡茶有香味的就用种籽已经长大日夏养花网熟了的花壳!可清zxGcf喉咙治咳嗽!要栽种就用剥下花壳剩下的大颗{里面就有很多粒种籽}用培养杯:空的塑胶饮料杯也可~要剪底洞~培养土加田土加一点黑鸡肥粉~种籽一粒就是一棵不用太密一杯一两颗即可~再覆盖一点调好的土~要晒太阳~露水~一天浇一次水~太乾才浇~不要放湿凉处会烂掉!发苗长好了~再整杯移到大盆子或田里{培养土加田土加一点黑机肥粉}!挖好洞直接将苗倒扣出来放进洞里~别用拔的会动到根部喔!等苗长www.rixia.cc壮了再旁边加入有机肥即可!洛神花是又美又食用食疗的好植物我喜欢的~醃制过的汁也可煮茶水喝!也可是天然的食物染料!坐车时吃些自己醃制洛神花就不怕晕车时呕心罗!要醃制洛神花~!洗净花壳放乾{不要晒喔}确堵瓞了~加盐整锅摇摔拌匀让盐渗进去~半小时左右加入砂糖二砂{红色砂糖}马上放进冰箱冷藏{不是冷冻喔}糖溶进去就可吃了!若怕太酸再多加一些糖!放一年也不会坏~只会更甘甜!不放冰箱一天不到就会生霉喔!成熟的花壳剥下晒乾{一定要确定不潮湿的天气才行喔!否则会生霉烂光}强乾热阳光爆晒两天左右密封收藏~!拿来煮泡茶{加糖}有花香味又生津止渴清喉咙治咳!用加工乾燥没经太阳暴晒的乾洛神花煮起来不香喔! 参考资料 查看原帖>>

洛神花乌梅汁的做法
先用清水将乌梅,山楂浸泡半个小时,然后洗干净洛神花乌梅汁的做法 步骤1
将乌梅,甘草,山楂，陈皮，放入到2000毫升左右的水中,大火煮开,在转中火煮半小时洛神花乌梅汁的做法 步骤2
在最后的五分钟将洗干净的洛神花和冰糖放入融化，即可洛神花乌梅汁的做法 步骤3
放凉后即可饮用洛神花乌梅汁的做法 步骤4
小贴士

1、煮过一遍的乌梅山楂等都不要丢弃。再加入1000毫升的水照样熬制半小时，和第一次熬制的乌梅汁混合味道会更好。
2、因为，洛神花很容易出味，第二次煮的时候不妨再放一些，用料和第一次相同。