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发芽糙米的营养特征

发芽糙米是由日本农林省中国农业试验场。农林省食品研究所联合开发的。据称，发芽糙米的芽长为0.5－1mm时，大米的营养价值处于最高状态，超过糙米，胜于白米。

发芽糙米有别于精白米的特征主要有8个：

其一，所富含的－氨基丁酸是糙米的2倍，白米的9倍 。－氨基丁酸是蛋白质的一种，在哺乳动物的脑、骨髓中存在，在素菜、水果中含有，但含量稀少。人们依靠从天然食物中摄取尚不足补充，是其难点。

－氨基丁酸作为医药品已有应用，可用于改善大脑的血流、增加氧的供给，改善大脑的代谢，有助于治疗因脑中风、头部外伤后遗症、脑动脉硬化后遗症等产生www.rixia.cc的头痛、耳鸣、意识模糊等病症。对改善肝脏、肾脏的功能有作用。有促进乙醇代谢的作用，改善高脂血症、防止肥胖、消除体臭的效果。

其二，发芽糙米含有较多的生育酚、三烯生育酚。它可防止皮肤氧化损伤，保持皮肤细胞中VE的正常水平，抗血管硬化。最近有报告称，三烯生育酚可抑制癌的增殖，将生育酚与它莫西芬合用，对抑制癌细胞增殖有协同作用，可用于治疗乳癌。

其三，发芽糙米含有多量的食物纤维，比糙米多0～15％，比白米多2.7倍，米糠中www.rixia.cc所含食物纤维有很强排毒效果。

发芽糙米的食物纤维量比糙米、白米都有增加。食物纤维摄入量的增加能增加肠胃的蠕动，并改善消化道有益菌群的环境，加大体内毒素的排出与排泄量，对改善便秘有效。

其四，发芽糙米含有丰富的抗脂质氧化的物质，如阿魏酸、植酸、谷维素、三稀生育酚等。

当今人们比较注重保养颜容，然而肌肤产生损伤、衰老的原因是活性氧，它能促进皮肤细胞的老化。阿魏酸、植酸、生育酚这些抗氧化成分能在体内有效捕捉活性氧，清除其毒性，并能促进皮肤的新陈代谢，预防和减轻老人斑的出现。

其五，发芽糙米含有丰富的微量元素，镁、钾、钙、锌、铁等。镁有预防心脏病的作用，钾有降低血压的作用，钙是壮骨所必需的成分，锌有防止生殖功能低下、动脉硬化的作用，铁可防止贫血。发芽糙米中这www.rixia.cc些元素的含量不仅超过白米，也优于糙米。

其六，发芽糙米有发芽力，即具有生命力。通常，发芽糙米在冷藏条件下贮存，以控制其生长，而精白米则无生命。

其七，发芽糙米中含有丰富的维生素，已知有VB1、VB2、VB6、VH、VE，以及烟酸、泛酸等。

其八，发芽糙米中还含有白米中很少或几乎不含的许多物质，已知的有：肌醇、植物甾醇、日夏养花网二十四醇、二十六醇、二十八醇等。越来越多的研究资料证明，这些物质含量虽少，但却有着不可低估的生物活性作用。

发芽糙米所具有的排毒、养颜、增强免疫力、防止肥胖都与上述物质有着密不可分的关系。

发芽糙米与糙米、白米存有的不同之处在于，发芽糙米具有很高的营养价值，而加工的白米主要是提供能量涌。

注意营养均衡，多锻炼身体。

多锻炼身体，坚定意志。

锻炼，磨炼受挫折

不一定。有的人吃再多东西吸收不好，怎么都不胖，但是身体非常健康，不缺任何营养。有的人生病了，造成体形瘦小，比如癌症晚期，那肯定是营养不良

营养不良与胖瘦无关，表现为:体重不增是最先出现的症状，继之体重下降，皮下脂肪减少，逐渐出出消瘦，病久者皮肤干燥，苍白，烦燥不安，肌肉松驰。

不一定。瘦的人原因很多，有些是遗传因素，家族的人都偏瘦。有些因为消化系统不太好，吃的东西不太吸收，所以也会偏瘦。还有的人天生骨架子小，看上去也会偏瘦，但如果瘦没有什么疾病，平时精神也很好，做事也没觉得没有力气就是健康的。

我觉得一个人的胖和瘦有多种因素造成，有一种就是遗传因素。我身边就有人身体一直很健康，但是很瘦，他家里人也都是这样，也不是营养不良的人，就是长不胖，很多人都羡慕嫉妒恨。

如果这个人的身体特别瘦，而且面色蜡黄，眼睛无神，说话无力，行动看起来也是非常不便利的，这样的情况很有可能就是营养不良。

可以根据运动的状态进行判断，还可以根据面部的气色进行判断，这样就可以很好的分别出来。

去医院体检。医生会根据体检情况判断是否是营养不良。

看看他每顿是不是吃的很少，经常会出现晕厥，四肢无力，以及有黑眼圈，脱发等症状。

会，但是复胖也很快

营养不良有害健康，要科学减肥，健康减肥。

不会

当然了！人就要靠营养的！跟树一样，没了养分就蔫了！