食材明细
面粉300克 鸡蛋1个
桅子日夏养花网15克
盐2克
桅子面的做法详细步骤

1、桅子洗净，加开浸泡1小时，泡出金黄的颜色

2、面粉、盐、鸡蛋放入盆中，加桅子水，和成面团，醒15分钟

3、取面团，擀成薄片

4、折叠起来，切成条，宽窄随意

5、锅中加水，烧开后，下入面条煮熟即可

主料
面粉
300克
鸡蛋
1个
栀子
15克

辅料
盐
2克

步骤

1.原料

2.栀子洗净，加开浸泡1小时，泡出金黄的颜色

3.面粉、盐、鸡蛋放入盆中，加栀子水，和成面团，醒15分钟

4.取面日夏养花网团，擀成薄片

5.折叠起来

6.切成条

7.宽窄随意

8.锅中加水，烧开后，下入面条煮熟即可

小贴士
栀子面，可做凉面，也可做热面，可搭配多种蔬菜食用

栀子面的主料：小麦面粉300克、栀子15克
栀子面的辅料：鸡蛋1个、食盐2克
栀子面的做法：
1、桅子洗净，加开浸泡1小时，泡出金黄的颜色
2、面粉、盐、鸡蛋放入盆中，加桅子水，和成面团，醒15分钟
3、取面团，擀成薄片
4、折叠起来，切成条，宽窄随意
5、锅中加水，烧开后，下入面条煮熟即可（桅子面，可做凉面，也可做热面，可搭www.rixia.cc配多种蔬菜食用）

栀子一般是经过炒、焦等炮制后再食用，一般是不会生吃的，而炒栀子是已经经过加工过的，所以可以泡茶等直接食用，比较方便，因此我们就可以发现了，如果在生活中想要用栀子来养生，那么炒栀子就是非常好的食用方法了，我们大家可以选择用炒栀子来直接泡茶喝哦。
对于栀子，这是我们大家都比较熟悉的了吧，作为中药材的一种，栀子的功效是非常出色的了，因此就受到了大家的重视，但是很多人对于栀子和炒栀子的区别都分不清了，那么到底它们之间是怎么回事呢，有什么区别呢，一起看http://www.rixia.cc看吧。

区别1、加工步骤不同
栀子是茜草科植物栀子的果实，是通过去除栀子果实的梗及其杂质部位，然后用水蒸气蒸一下或者是在沸水中稍微色烫一下，就取出来，然后将其干燥，干燥后碾碎而成。而炒栀子是栀子的一种处理方法，是将栀子的果实采用清炒的办法，将果实炒成黄褐色即可，这就是导致栀子和炒栀子最大区别的原因了哦。
区别2、功效不同
栀子味苦性寒，具有泻火解毒、利胆退黄等功效，而炒栀子经过炒制之后，缓解了栀子的寒性，主要是具有清热除烦、凉血止血的功效，这是它们之间比较大的区别了，我们可以根据自己的身体情况来选择更适合我们自己的栀子来服用哦。

区别3、食用方法不同
栀子一般是经过炒、焦等炮制后再食用，一般是不会生吃的，而炒栀子是已经经过加工过的，所以可以泡茶等直接食用，比较方便，因此我们就可以发现了，http://www.rixia.cc如果在生活中想要用栀子来养生，那么炒栀子就是非常好的食用方法了，我们大家可以选择用炒栀子来直接泡茶喝哦。
区别4、成分含量的变化
有研究表明，栀子在经过炒等加工后，除了京尼平苷酸的含量升高外，京尼平龙胆二糖苷的含量变化不大，但去乙酰车叶草酸甲脂肪、栀子苷、绿原酸、西红花苷1、2的含量会有所下降，色素类成分有所下降，但是炒栀子与栀子相比，只是量上的变化，本质上却无明显的差别，药效也就没有明显的改变。但是要注意的是，栀子中的某些成分可能在翻炒的过程中，随着温度的增加而出现失去不同数量的葡萄糖，但是最终会转化为苷元藏红花酸。