生物源农药、水性化(又称水基化)剂型及水分散粒剂(WDG)、杀鼠、植物生长调节剂 2、真菌的）、按用途分,SC)，琳琅满目很难说具体几种、熏烟，有无机农药,ME)。 4、水乳剂既浓乳剂(Emulsion in water、烟雾剂等大棚蔬菜常用农药品种很多、灌根、按剂型分、悬浮剂(Suspension Concentrate、可湿性粉剂(WP)、除草剂：喷施、喷粉等、杀螨，供参考，有杀虫剂（杀虫： 1、合成农药（有机农药） 3,EW)和微乳剂(Microemulsion：乳油(EC)、杀菌剂（细菌的，只能大体分类、按来源分、杀地下害虫）、按使用方式分

一是有机磷农药。

　　该农药是广谱杀虫剂，应用广泛，主要有乐果、敌百虫、敌敌畏、内吸磷、对硫磷、马拉硫磷等60余种。有机磷不稳定，挥发性强，在自然环境容易分解，进入生物体内易www.rixia.cc被酶分解，故不污染环境，在食物中残留时间也短，因此慢性中毒少，急性中毒多。有机磷是神经毒物，人们吃了施用有机磷农药的果蔬或茶叶、薯类、谷物等，可能发生肌肉震颤、痉挛、血压升高、心跳加快等症状，甚至昏迷死亡。

　　二是有机氯农药。

　　该农药是高残毒农药，其中六六六、DDT等我国早已禁用，但至今仍有违规使用的情况，尤其林丹、七O五四、毒杀芬、氯丹等仍继续使用。有机氯脂溶性强，不易水解和降解，非常稳定，聚集于人体脂肪，在自然和食物中能长期残留，停用后自然环境要经25～110年才能复原。

　　食物受有机氯污染常是从水体中经浮游生物吸食开始，鱼虾吃浮游生物，最终进入水鸟、人体，其富集可提高到800万倍。果蔬及粮、谷、薯、茶、烟草都可残留有机氯，禽、鱼、蛋、奶等动物性食物污染率高于植物性食物，而且不会因其贮藏、加工、烹调而减少，很容易进入人体积蓄。

　　有机氯农药可致急性或慢性中毒。急性中毒引发日夏养花网中毒者中枢神经症状。因其积蓄在人体脂肪，故急性中毒性低、症状轻，一般为乏力、恶心、眩晕、失眠；慢性中毒可造成人的肝、肾和神经系统损伤，DDT还有致癌性。

　　三是氨基甲酸酯类农药。

　　该类农药是应用很广的新型杀虫剂与除草剂，如抗蚜威、克百威、西维因、残杀威、杀螟丹等，其毒性跟有机磷相似，但毒性较轻，恢复也快。食用了残留这类农药较多的果蔬及谷、薯、茶等，中毒者会产生和有机磷中毒大致相同的症状，但因其毒性较轻，一般几小时就能自行恢复。

　　四是拟除虫菊酯类农药。

　　拟除虫菊酯类农药主要有氯氰菊脂(灭百可)、溴氰菊脂(敌杀死)、杀灭菌脂(速灭杀丁)等，对人类低毒，但有蓄积性，中毒表现症状为神经系统症状和皮肤刺激症状。

　　为了防止农药残留的危害，通常应注意以下各点：

　　1.
尽量到有卫生监督的正规市场买果蔬，产品包装上有“质量安全”、“无公害产品”、“绿色食品”、“有机食品”4种标志之一的，相对而言，更加安全可靠。

　　2. 按季节购买果蔬，反季节的常大量施化肥、农药催熟及违反安全间隔期的规定上市。

　　3. 农药残留量跟果蔬品种有关，一般叶茎类、瓜果、豆类农药残留较多，根茎类较少。

　　4. 尽可能了解果蔬产地，避免购买污染严重地区及公路两旁种植的果蔬。

　　5.
果蔬要先冲洗后浸泡，即把果蔬表面彻底清洗后再入清水浸泡10分钟，但别浸泡时间过长，以免表面农药进入水后返回果蔬内部。

　　6. 切口易受残留农药污染，所以蔬菜不要先切后泡；浸泡后的果蔬用水冲洗几次再切。

难

就现在市场来源，农残少的无公害书、绿色蔬菜，无农残的有机蔬菜更受欢迎。就拿临沂的三益庄园来说，有机蔬菜销量很好。
另一个方面，少些农药，蔬菜卖的更好。

1.豇豆、韭菜农药多;黄瓜、西红柿杀菌剂多。

豇豆比较爱长虫，种植时会用较大量农药，一不小心就会引起食物中毒。洋葱和韭菜一样，根部容易长韭蛆等害虫，常会灌较浓的农药，有些农药毒性较大，且容易残留。黄瓜和西红柿的生长环境湿度大，易生病，一般用药量都比较大，尤其杀菌剂用得多。不过相对于杀虫剂，杀菌剂对人体的危害要小一些。

2.大白菜其实是放心菜。

大白菜一般在秋季种，只在苗期用一些防治蚜虫、小菜蛾的杀虫剂，距离上市时间，也就是大家吃到菜的时间比较远，农药残留较少。洋白菜、生菜也是如此。

3.大棚蔬果农药少。

大棚里可以用防毒网等物理方法防治害虫，因此打的农药比较少。与大棚菜相对的，是露地菜，看上去好像更天然，但防治病虫害的难度更大，用的农药会比大棚菜多。

4.冬季吃叶菜最安全。

冬季和春秋季的叶菜类很安全，因为虫子少，几乎不打农药。不过夏季吃菜就要小心了，因为这时候不仅虫子多，而且温室大棚菜几乎都已经收完，菜市场里卖的，绝大多数都是露地菜，农药残留比较多。

5.有香味的菜可多吃。

蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味，是天然的驱虫剂。虫子少，这些菜自然不用打农药了。
6.野菜中，只有蕨菜最天然。

野菜没有任何农药残留，不过，只有蕨菜是真正长在山里的天然野菜，苋菜、荠菜几乎都是人工种的。苋菜用农药较少，荠菜易生蚜虫，用农药较多。

7.别迷信有虫眼的蔬果。

蔬菜水果上只有虫眼，没有虫子，说明虫子被农药杀死了。而且有虫眼的蔬菜施药时间离收割更近，农药分解少，残留高。

8.生长周期短的水果农药www.rixia.cc少。

比如樱桃，从发芽到果实成熟只有2个多月，不可能打太多的农药。

9.出名产地的水果农药少。

新疆气候干旱，果蔬害虫少，用农药也比较少。还有陕西和山西的苹果、梨，也比南方的农药残留少。
建议：
尽管大多数蔬果是符合国家卫生标准的，其所含农药量也没有达到对健康构成损伤的程度，但这些物质最终还是要通过肝、肾代谢，吃进去越多，肝肾负担就越重，因此要尽可能减少农药的摄入，选择农药含量最少的蔬果食用更安全更放心。

其实很多蔬菜都不用打农药。如果你的蔬菜是用来卖的，或者是您大棚种植了很多蔬菜。那么蔬菜就要好好管理，就需要打农药以及施肥。自己种了吃的蔬菜，那么应该不用打农药。比如油菜，花菜，包菜和萝卜等等。

自己吃的蔬菜不用打农药！有了小虫子可以捉起来养着，或者用油炸着吃！如果要卖的话就必须打农药啦！要不然卖不出去

自家种的蔬菜一般不用打农药

　　1.豇豆、韭菜农药多;黄瓜、西红柿杀菌剂多。
　　
　　豇豆比较爱长虫，种植时会用较大量农药，一不小心就会引起食物中毒。洋葱和韭菜一样，根部容易长韭蛆等害虫，常会灌较浓的农药，有些农药毒性较大，且容易残留。黄瓜和西红柿的生长环境湿度大，易生病，一般用药量都比较大，尤其杀菌剂用得多。不过相对于杀虫剂，杀菌剂对人体的危害要小一些。
　　
　　2.大白菜其实是放心菜。
　　
　　大白菜一般在秋季种，只在苗期用一些防治蚜虫、小菜蛾的杀虫剂，距离上市时间，也就是大家吃到菜的时间比较远，农药残留较少。洋白菜、生菜也是如此。
　　
　　3.大棚蔬果农药少。
　　
　　大棚里可以用防毒网等物理方法防治害虫，因此打的农药比较少。与大棚菜相对的，是露地菜，看上去好像更天然，但防治病虫害的难度更大，用的农药会比大棚菜多。
　　
　　4.冬季吃叶菜最安全。
　　
　　冬季和春秋季的叶菜类很安全，因为虫子少，几乎不打农药。不过夏季吃菜就要小心了，因为这时候不仅虫子多，而且温室大棚菜几乎都已经收完，菜市场里卖的，绝大多数都是露地菜，农药残留比较多。
　　
　　5.有香味的菜可多吃。
　　
　　蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味，是天然的驱虫剂。虫子少，这些菜自然不用打农药了。
　　6.野菜中，只有蕨菜最天然。
　　
　　野菜没有任何农药残留，不过，只有蕨菜是真正长在山里的天然野菜，苋菜、荠菜几乎都是人工种的。苋菜用农药较少，荠菜易生蚜虫，用农药较多。
　　
　　7.别迷信有虫眼的蔬果。
　　
　　蔬菜水果上只有虫眼，没有虫子，说明虫子被农药杀死了。而且有虫眼的蔬菜施药时间离收割更近，农药分解少，残留高。
　　
　　8.生长周期短的水果农药少。
　　
　　比如樱桃，从发芽到果实成熟只有2个多月，不可能打太多的农药。
　　
　　9.出名产地的水果农药少。
　　
　　新疆气候干旱，果蔬害虫少，用农药也比较少。还有陕西和山西的苹果、梨，也比南方的农药残留少。

　　建议：
尽管大多数蔬果是符合国家卫生标准的，其所含农药量也没有达到对健康构成损伤的程度，但这些物质最终还是要通过肝、肾代谢，吃进去越多，肝肾负担就越重，因此要尽可能减少农药的摄入，选择农药含量最少的蔬果食用更安全更放心。

根茎类蔬菜：如萝卜、山药、胡萝卜、土豆等，及大白菜、大葱等大田蔬菜类。

胡萝卜、土豆、洋白菜、大白菜、生菜、香菜，用农药都比较少；
而豇豆、洋葱、韭菜、黄瓜、西红柿、油菜、茄子则用的农药比较多。

目前菜农主要是使用杀虫剂和杀菌剂。
杀虫剂包括有机磷（比如甲胺磷），吡虫啉（太多了，不举例了），菊酯类杀虫剂（功夫等）。
杀菌剂包括带森锰锌、三唑酮类、百菌清、石硫合剂、甲托、农用链霉素等等。
除草剂用的少些，最常见的是在清茬的时候用的百草枯和草甘膦。