准备材料：芋头400克、粘米粉200克、水250克、腊肠100克、食油5汤匙、食盐1茶匙、五香粉1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、红葱头5个

1、首先准备好需要的材料；

2、把芋头去皮刨丝；

3、红http://www.rixia.cc葱头和腊肠切碎；

4、热油锅下葱头爆香；

5、下腊肠煸炒；

6、把芋丝加入锅中翻炒，撒入适量五香粉、白胡椒粉和盐炒匀后关火；

7、200克粘米粉兑入250克清水，加入少许盐充分搅匀；

8、把炒好的材料加入粉浆中；

9、用筷子搅匀；

10、另取一个大盆抹上一层油，倒入拌好的芋头米糊，带上一次性手套，用力压平；

11、冷水上锅，蒸30分钟；

12、冷却后切块即可食用。

主料：芋头2个、糯米粉200g。

辅料：白砂糖2勺、油50ml。

香煎芋饼的做法

1、芋头洗净削皮，切成小块。

2、把切好的芋头放入蒸锅蒸，(我这个是用煮蛋器蒸的，很小巧吧)。

3、这是蒸好的芋头。

4、把蒸熟的芋头趁热压成细腻的芋泥日夏养花网。

5、往芋泥里加入二勺白糖。

6、加入糯米粉。

7、揉成面团后再分成一个ATtWztMc个均匀的小剂子，揉圆。

8、热锅后放入油。

9、把小团按扁，放入锅中小火慢煎。

10、隔几分钟翻一次面，直到煎至表面金黄，用铲子摁，饼的内部不露出即可出锅。

11、其余的小团重复8∽10步骤即可。

12、香喷喷的芋饼来咯。

13、拍一张。

14、成品。

提前把芋头放进酸水坛中腌制几天，腌好后切成丝，准备点小米辣椒切成圈，大蒜切碎，起锅烧油，先把辣椒和大蒜炒香，再把芋头丝倒下去翻炒，调一下味即可。