具有化痰止咳、润肺等功效，而在制作冰糖雪梨时，是蒸好还是煮好呢？冰糖蒸梨蒸多长时间呢？
冰糖雪梨
1 冰糖雪梨是蒸还是煮好
都可以。
冰糖雪梨是一道美味的食材，主要原料是雪梨和冰日夏养花网糖，其中含有维生素C、胡萝卜素、苹果酸等营养成分，具有润肺清燥、止咳化痰、养血补血等功效，因此被人们广泛利用。而一般情况下，制作冰糖雪梨有煮和蒸两种方法，两者从营养和口感上来说并没有很大区别，因此冰糖雪梨煮和蒸都是可以的。
2 冰糖蒸梨蒸多长时间
一般建议蒸25-30分钟。
冰糖雪梨具有润肺清热、生津止渴等功效，常用于辅助治疗小儿肺咳、干咳无痰、咽喉疼痛等情况，而在蒸冰糖雪梨时，时间需要把握，若时间过长，雪梨中的营养成分会有所流失，口感和药效上会有所影响，而时间过短，雪梨的味道较涩，难以入口，因此建议蒸冰糖雪梨时间在25.30分钟为好。
3 梨子炖冰糖的禁忌
1、从中医角度来说，梨味甘、性寒，因此体质偏寒或腹泻人群不宜食用，以免加重自身症状，影响身体恢复。
2、冰糖雪梨虽然有止咳的效果，但是对于咳嗽有痰者，并不能有很好的效果，还有可能会加重病情，特别是脾虚痰湿者。
3、在食用冰糖雪梨时，要避免与生冷辛辣食物同食，以免对肠胃有所刺激，出现腹泻、腹痛等不适症状。
4 冰糖雪梨的正确做法
冰糖雪梨
材料：雪梨1-2个、冰糖适量。
做法：
1、首先将雪梨清洗干净，去壳，切块备用。
2、接着将雪梨、冰糖放入锅中，加入食材三分之二的水。
3、最后用中小火炖25-30分钟，冰糖完全融化、雪梨变色软化即可盛出食用。

秋天气候比较干燥，经常感觉喉咙干燥有痰，除了及时饮水补充水分之外，也需要多吃水果补充水分。说到秋季时令水果，首选应该就是雪梨了，雪梨具有润喉生津，润肺止咳等功效。冰糖炖雪梨一般有两种做法：一种是把梨切块放锅里煮梨水，另一种就是把整颗雪梨去核后加入冰糖后隔水蒸炖。

冰糖炖雪梨

我们今天就用第二种做法，用整颗雪梨来做冰糖炖雪梨。做法非常LsnNTuxLA简单，先将雪梨洗净去皮去核后加入冰糖和饮用水，隔水小火慢慢炖煮。等冰糖融化渗透其中，雪梨由脆变软变得晶莹剔透，润肺清热、生津止咳的冰糖炖雪梨就做好了。是不是很简单？保证你一看就会，下面我们就一起来看一看这道【冰糖炖雪梨】具体是怎么做的吧？

冰糖炖雪梨

冰糖炖雪梨
主料：雪梨2个

辅料：冰糖9粒

其它：饮用水60ml

制作过程：
1、准备好制作【冰糖炖雪梨】需要用到的所有原料：雪梨2个、冰糖9粒。先将雪梨清洗干净，然后用削皮刀削去外皮。

冰糖炖雪梨

2、把削好的梨放到案板上，用小刀从上面约1/3的地方切开，做成梨盅的盖子。然后用小刀在另外2/3梨的切面上旋转一圈挖去梨芯，挖的时候注意不要挖透雪梨底部。

冰糖炖雪梨

3、把处理好的雪梨放入碗中。把冰糖放入梨盅内，加入饮用水30ml，也日夏养花网可以不加，因为梨在蒸的过程中还会渗出一些水分。

冰糖炖雪梨

4、最后将之前切下的梨上1/3部分盖回去，并插上2-3根牙签固定好。

冰糖炖雪梨

5、蒸锅中加入足量的清水大火烧开，上汽后将雪梨盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖1个小时。关火后焖5分钟，冰糖炖雪梨就做好了，取出后将梨肉和梨汤全部吃光就可以了。

冰糖炖雪梨

小贴士：

1、雪梨带皮炖效果会更好一些，我不喜欢吃梨皮就削皮了，喜欢的就洗干净带皮炖吧。觉得去梨芯麻烦的也可以将梨切成小块炖。

2、放到炖盅里隔水蒸炖要比加水直接炖煮的效果好一些。

3、也可以在梨盅里加入其它食材，例如枸杞、红枣、银耳、百合、川贝等等。

在日常生活中，很多人喜欢吃冰糖炖雪梨。下面小编将为大家介绍冰糖雪梨的煮法，希望对大家有用!



冰糖雪梨煮多久才有效果

慢火一个小时。

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1、将雪梨1个洗净，切掉顶部做梨盖备用，用勺子和小刀将内核挖掉(梨核一定要挖干净，不然梨会变酸，影响口感);

2、然后在挖空部位放入冰糖30g，将切掉的雪梨顶部放回原处，用牙签固定好;

3、再将整个梨子放入炖盅中，隔水慢火炖煮1小时，至冰糖溶化;

4、最后将蒸好的雪梨装到碗里，用勺子划开食梨饮汁。



冰糖炖雪梨吃多久有效

食疗方法因人而异，具体多久有效要看病人的具体情况。

吃冰糖雪梨注意

冰糖雪梨虽好，但是不要过度食用，也不要食用冰冷的冰糖雪梨哦，这样会对肠胃带来很大的负担，还会刺激气管。注意梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。



煮冰糖雪梨用什么梨/冰糖好

冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，用雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨要用慢火大概炖煮一个小时，冰糖融化就好了。



冰糖雪梨在什么时候吃最好

冰糖雪梨什么时候吃都可以的，没有特定的饮用时间，但是冰糖炖雪梨一定要趁热吃才有效果。由于冰糖雪梨属于甜品，建议最好在两餐之间肚子饿的时候食用，这样可以补充能量又不至于发胖，饱饭后吃甜点会让胃增加负担，而且也容易发胖。

雪梨是果蔬补肺的首选，冰糖也具有一定的食疗功效，二者结合，有祛痰止咳，润肺生津之用。雪梨做盅，冰糖为芯，切开的雪梨中留着雪梨的果汁与冰糖的结合，香甜可口，晾凉之后食用，口感更佳。

By 迷迭香Rowww.rixia.ccsemary 【豆果美食官方认证达人】

用料

雪梨 1个
冰糖 20克
做法步骤

1、 将雪梨去皮 4

2、切掉梨的顶部，用勺子将内核挖掉

3、向雪梨芯中填进冰糖

4、. 放在盘子里入蒸锅中小火蒸30分钟左右，蒸至雪梨软烂，冰糖蒸梨就完成啦！

小贴士

1. 冰糖一定要蒸到融化为止。 2. 蒸梨的时候可以用牙签固定盖子与果肉的连接处，蒸制时间需根据梨的大小调整。

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大火水烧开后，改中火蒸20分钟左右

扩展资料:

冰糖雪梨是一道滋味鲜美，外形独特，并且具有止咳润肺等功效的食疗药膳。针对咳嗽，咽喉肿痛等等常见的呼吸系统方面的疾病具有非常显著的疗效。那么，冰糖雪梨的具体制作方法是怎样的？它具有哪些显著的养生功效呢？

第一点，常吃冰糖雪梨有哪些好处？

顾名思义，冰糖雪梨其实就是以雪梨还有冰糖作为基本原料，文火慢炖烹饪而成的。

雪梨味道甜美，属寒性的食物，各种维生素以及柠檬酸等等常见的营养物质含量特别丰富，经常服食的话，能够有效的深津润燥同时还有去热化痰的效果。现代一些对于雪梨营养价值的研究表明：它确实是一种具有强效的润肺止咳，以及化痰降火功效的食材。

冰糖属性非常温和，是在食品以及医药领域都广泛应用的一种常见的保健品。经常吃冰糖，对于滋阴生津，缓解肺部干燥，喉咙瘙痒等等问题具有不错的疗效。

冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
冰糖雪梨可以蒸，也可以炖，蒸煮时间达15-20分钟左右即可食用，这样可以保证冰糖刚好完全溶解，梨中的有益物质析出，使得止咳功效最佳。

冰糖蒸雪梨一般蒸20分钟到30分钟就可以了，也可以根据你自己的喜好多蒸一会儿。

冰糖炖雪梨是一道传统的特色甜点小吃。主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用。要蒸45分钟，如果用燃气炉，可以蒸30分钟