蔬菜和水果，一听都觉得很健康，应该让孩子多吃。但反季节的蔬菜和水果就不宜了，它们都是在“促生长剂”的帮助下才反季或提早成熟，孩子吃多了会被“催熟”。

反季菜少吃的原因
　　1、植物是大自然的产物，任何一种植物都不是为了人类的生存而存在的，只是人们发现了它们的食用价值才变成了我们的食物，这些植物都不是现在才有的，而是经历了亿万年的进化才变成今天这个样子，它的生长和成熟都需要一定的自然条件，因此，不同的季节才会有不同的蔬果。反季蔬果是一种人为的栽种，破坏植物的生长规律，目的是让它增加产量，这对植物本身是一种伤害，比如果实的变大，花卉形状的改变、蔬菜畸形的出现都是植物体本身不健康的表现。而植物不健康了，人食用之后也容易导致健康问题。
　　2、因为反季生长，植物的原有的生长规律被破坏，植物可能会产生一些不知名的化学物质，虽然人们还没有认识，但是可能会影响人的健康。
　　3、反季节蔬菜大都是成熟的日夏养花网时间短，而且很多采用了催熟的技术，这些技术都会导致蔬果本身的口感变差，大棚的蔬果于地里长出来的蔬果相比，味道确实相去甚远。

1、大棚蔬菜积累了太多农药
反季节蔬菜以大棚菜为主,大棚中的温度和湿度较高,不利于农药降解,使它们大部分残留在蔬菜上。在体内长期积累微量农药,对人的肝肾容易造成损害,引起贫血、脱皮,甚至白血病。大棚菜光照不足,硝酸盐含量较高,轻则导致头晕、恶心,重则痉挛、昏迷,甚至死亡。长期食用这种被污染的蔬菜,会造成慢性或急性中毒。
2、运输时间长,营养损失多
反季节蔬菜经常是长途运输过来的,运输中riLyrsuK会造成一定的营养损失。据营www.rixia.cc养学家测定,在运输过程中,3天之内,青蒜及葱会失去50%的胡萝卜素,绿豆将失去60%的维生素C。一些食物中天然的抗癌物质和酶在运输过程中也会被破坏。此外,路途中各种灰尘和燃料废气,以及短时间内冷热湿燥的气候变化都会影响蔬菜的营养成分。
就是这一条来自政府部门的消息,引起了社会的普遍关注,也由此拉开了反季节蔬菜有害说的序幕。
反季节蔬菜,看看专家怎么说
农业专家说:“反季节蔬菜有害说”不准确
反季节蔬菜不全是大棚菜
反季节蔬菜生产可归纳为三大类型:1、利用山区立体气候资源,进行夏秋季反季节蔬菜生产;2、利用冬春温暖小气候进行冬季反季节蔬菜生产,例如海南等地区,因为有充足的光热资源,是发展冬种反季节蔬菜的适宜地区。3、利用保护性、半保护性设施进行反季节栽培,这才是我们所说的大棚菜。
高温更有利于化学物质的分解
对于“生长在大棚内的反季节蔬菜会因为温度和湿度较高,影响农药的降解,农药残留量较大。”这一说法并不准确。
专家指出:蔬菜是否被污染与其是否采用反季节种植方式无关,而是与农药、化肥施放合理还是过量等因素有关。因为不同种类农药分解条件不同,不能以“气温高”一概而论。在多数情况下,高温实际上更有利于化学物质的分解。此外,“硝酸盐含量高”也与光照无关,而是取决于氮肥是否施用过量、光照是否充足,与食品安全并没有关系。
营养价值及口感略逊一筹
关于大棚菜的营养及口感,专家介绍说:大棚菜受日照的时间和强度,不如在自然条件下生长的蔬菜。日照会影响蔬菜中糖分和维生素的合成,所以反季节蔬菜的糖和维生http://www.rixia.cc素的含量会比同类的时令蔬菜略低,这也是为什么大多数反季节蔬菜吃起来口感较淡的原因。
但这并不意味着反季节蔬菜的营养不如时令蔬菜,因为人体进食蔬菜,除了维生素,主要是着重于对所含纤维素和叶绿素等成分的吸收,至于糖分和维生素,可以通过别的食品加以补充。反季节蔬菜只要烹饪得当,大可放心食用。
中医说:少吃反季节菜
食物和药物一要讲究“气”,二要讲究“味”。因为在中医看来,食物和药物都是由气味组成的,而它们的气味只有在当令时,即生长成熟符合节气的时候,才能得天地之精气。
《黄帝内经》中有一句名言叫作“司岁备物”,就是说要遵循大自然的阴阳气化采备药物、食物,这样的药物、食物得天地之精气,气味淳厚,营养价值高。所以人们应该吃节气菜,吃药也最好服用野生草药。
动植物在一定的生长周期内才能成熟,含的气味才够。违背自然生长规律的菜,违背了春生夏长秋收冬藏的寒热消长规律,会导致食品寒热不调,气味混乱,成为所谓的“形似菜”。没有时令的气质,是徒有其形而无其质。如夏天的白菜,外表可以,但味道远不如冬天的;冬天的西红柿大多质硬而无味。这些反季节菜,含激素太多,长期食用的话,对人体有害无益。孔子的名言曾说:“不时,不食。”就是说,不符合节气的菜,尽量别吃。

不能吃，吃了违反自然规则，因为水果就违反规律。病从口入

未了孩子，秋天晒干菜吧，避免吃反季蔬菜。

少吃点好，一般都是大棚激素生长

其实无论是在哪个季节，多吃一些新鲜的蔬菜和水果就可以了，不一定要去讲究季节，我们在寒冷的冬季同样也是可以吃反季节食物，因为在冬天吃一些反季节的新鲜蔬菜水果总比吃一些腌菜要好的多，营养也要更加全面一些的。

实际上反季节的蔬菜水果现在还是挺受欢迎的，营养成分比较高。

所谓的反季节蔬菜和水果，就是指在冬季的时候，通过一定的技术，以大棚栽种的手段来实现一些夏季的蔬菜和水果的生长，通常这些反季节的蔬菜或者是水果成本都是比较高的，所以在市场上的售价同样也是比较的高。由于是通过特定的技术手段生长出来的蔬菜，所以我们可以看到这种蔬菜的外表都是特别的好看，个头特别的大，颜色也是比较的鲜艳，而且里面的营养成分也是非常的高。

反季节的蔬菜和水果口味可能会稍微的差一些。

虽然市场上出售的这些反季节蔬菜水果外表确实是比较的漂亮，但不得不说的是口味可能不咋地，毕竟是反季节的东西。所以很多人可能根本就吃不惯这些反季节的蔬菜和水果，你比如说同样是黄瓜，夏季生长的黄瓜和冬季大棚里面长出来的黄瓜确实是有很大的差别。虽然这种反季节的黄瓜可能看上去更加漂亮，但吃在嘴里的味道就是不一样。

但目前反季节的蔬菜和水果在市场上依旧是非常受追捧，所以说反季节的蔬菜给很多种植户带来的利润同样也是非常的高，现在在农村有很多的种植户会选择种植这些反季节的蔬菜和水果。虽然说前期投入的成本确实是比较的高，但是收回成本的速度也是非常的快，市场需求量确实是相当的大。

吃蔬菜和水果最好是当季的，因为当季的水果不会是大棚里或者其他培育方式栽种的，不会因为栽种方式气候条件什么的而养分打折。

吃蔬菜水果要讲究季节。但是我们尽量不要吃反季节食物，因为它不是正常季节产出来的食物，里面的营养元素会有影响。

应该要讲究季节。吃日夏养花网当下应季节的食物最健康。比如冬天吃草莓，都含有激素，这样小孩子吃了容易比较早熟。所以尽量少吃反季节水果。