喝茶一定不要喝热茶，因为热水对自己的食道其实并不好，有可能会损伤食道黏膜，也有可能会损伤胃粘膜，所以建议等它冷下来再喝。

喝茶的时候要注意满杯酒，半杯茶，一定不要把茶倒得太满，这样会让别人觉得你很没有礼貌，这是一个很重要的礼仪。

觉得喝茶还是有非常多的讲究的，比如说充了第一壶茶应该倒掉，然后还有很多其他的讲究。

我知道喝茶的讲究有很多，泡茶的讲究也有很多，泡茶的时间，泡茶的水温以及方式都要讲究。以及饮茶的姿势。

1.忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃。 2.忌饮烫茶，最好56℃以下。 3.忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰。 4.忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染。 5.忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出。 6.忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸。 7.忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化。 8.忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效。 9.忌饮隔夜茶，茶水时间久会变质。 10.忌酒后饮茶，酒后饮茶伤肾。

泡茶有什么讲究？泡茶是茶叶与水的结合和分离的一个过程，但在这个过程中是有讲究的，比如水的温度，浸泡时间，出水的角度，时间与流程，以及泡茶所使用的水等问题，这些问题都注意才能泡出一杯好喝的茶。
泡茶的讲究是。
首先是泡茶用具宜小大不宜大，以紫砂陶器最好，瓷器和玻璃皿次之，一般不用金属茶具。现在有些人喜欢用保暖杯泡茶，其实不科学。茶叶中含有多种维生素和芳香油，在高温和恒温的水中，部分芳香油会挥发，香味因而减少，茶碱大量浸出，茶叶色泽变得过深，味变苦涩，甚至还有闷沤的味道。最重要的是降低了茶的营养价值。
其次是老茶嫩泡。茶叶靠高度的热力才能把香气挥发出来。所以，所用的茶杯都须用热水烫过，同时也是洗涤，这一步骤叫做“温茶”。然后，在壶内放入适量的茶叶。冲水中，水壶提高到30厘米左右，易于将茶叶冲开。
　　泡茶的水温，则要视茶叶的质量而定，要掌握“老茶宜沏，嫩茶宜泡”原则。所谓“沏”，就是用开水直接冲茶;“泡”，即将滚水放一会，待水温降低时泡浸。
从科学角度来说，用高温的水来“沏”茶，会破坏茶叶中的维生素，但水温过低，又难使茶叶的香气散发出来，为求两全，品尝高级绿茶和嫩名茶，水温可掌握在80摄氏度左右。
另外，善于饮茶的人，总把名茶与好水摆在同等重要的地位。如果没有优质的水来冲泡，就难以将茶固有的色、香、味充分发挥出来。现在自来水中含化学物质较多，如能静置一夜，使氯气散失后再煮沸泡茶，效果则更佳。
泡茶有讲究，同样喝茶也有讲究。喝茶要合理的饮用才有益身体，下面我们看看喝茶的注意事项：
（1）少喝新茶：新茶口感虽好，但是由于存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶最好至少存放半个月以上再喝。
（2）少喝农残茶：一部分茶叶在栽培与加工过程中受到农药，化肥等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以要选择一些有机，无农残的生态茶叶，高山茶因为海拔高温度低，虫害少，总体来说施用的农药比平地茶要少一些。
　　（3）避免空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
（4）避免饭后喝茶：饭后大量饮浓茶同样会冲淡胃液，影响消化。另外茶叶中的鞣酸与食物中的铁分子发生反应，产生沉淀，也会导致人体吸收不到食物中的铁分子，时间一长就会引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此要避免在餐后一小时内喝绿茶。
不论泡茶还是喝日夏养花网茶都有讲究，合理的冲泡饮用，才是健康的饮茶方式。喝茶是个良好的生活习惯，可以坚持饮茶来保健身体。

泡茶的交流非常的多，比如说有查到，然后应该是先洗茶，然后再泡茶泡一遍的茶是不能喝的可以和第二遍的口感特别的青田。

首先是泡茶用具宜小大不宜大，以紫砂陶器最好，瓷器和玻璃皿次之，一般不用金属茶具。现在有些人喜欢用保暖杯泡茶，其实不科学。茶叶中含有多种维生素和芳香油，在高温和恒温的水中，部分芳香油会挥发，香味因而减少，茶碱大量浸出，茶叶色泽变得过深，味变苦涩，甚至还有闷沤的味道。最重要的是降低了茶的营养价值。

在日常泡茶中，小陈茶事总结五点黄金法则。首先，泡茶前，熟知茶叶的本性，懂得六大茶类的特性后，才能根据它们各自的特点选择冲泡茶具、冲泡水温、出水时间等。
其次，茶器选择，重在因材施教在众多茶器中，一个款名为白瓷盖碗，这可是茶界万金油，不论您冲泡何种茶类，白瓷盖碗均可冲泡。不过，我们在冲泡时，还是要根据选择出最适合茶类的冲泡茶器。
泡茶，水温、水质、出水要掌握到位。水温的选择，请牢记一个原则：好茶不怕沸水泡。
水质，从很大程度上决定决定了茶汤的滋味和口感。
不同茶类的出水时间，也要掌握到位。
泡茶，有一个细节不可错过，那就是投茶量的选择。
投茶量，往往会被忽视，有茶友随性，直接用手抓取一些，丢进茶器中，注入沸水，倒出茶汤。
这类比较随性的做法，往往会让茶汤的味道变得不可把控。要么茶汤太浓，要么茶汤太淡，无法准确感知茶叶的滋味和香气。
茶叶冲泡，其实充满套路，我们只要学会其中门道，自然可以驾轻就熟泡出一杯好茶。

第一泡就是洗茶，绿茶这种不发酵差其实是可以不到掉的，其他的茶类根据发酵程度到掉1或者2泡，要泡好茶，要掌握茶叶的用量，还要掌握茶与水的比例，茶多水少味浓，茶少水多则味淡，泡一杯浓度适中的茶水，一般需要7-10可左右的茶也，不宜浸泡的太长时间，一般泡4--6分钟就可以，水温掌握在70度到80度左右就可以了

这个不能一概而论吧，毕竟茶的品种有这么多。例如绿茶，铁观音这类的，就不能用沸水去泡，一般用80度的水会比较适宜。而红茶，则用100度的沸水也是没有问题的。还有一些冷泡茶，四五十度就可以泡出味道。毕竟不同的水温对茶的风味也是很大影响的。

第一泡就是洗茶，绿茶这种不发酵差其实是可以不到掉的，其他的茶类根据发酵程度到掉1或者2泡，要泡好茶，要掌握茶叶的用量，还要掌握茶与水的比例，茶多水少味浓，茶少水多则味淡，泡一杯浓度适中的茶水，一般需要7-10可左右的茶也，不宜浸泡的太长时间，一般泡4--6分钟就可以，水温掌握在70度到80度左右就可以了

泡茶要有好茶，好水，好茶具，同时掌握好的泡茶技术，才能真正抛出一杯好茶。泡茶还需要一步一步来，烫壶 温杯 置茶 高冲 刮沫 低斟 闻香 品饮，还可以静下心来好好享受一番，把烦恼压力暂时放一放，修身养性。在这种喝茶及其安静的慢慢的享受这一切

1、 饮茶量
一个人一天饮多少茶合适？这主要取决于个人饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般而言，一个健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于劳动量大、消耗体力多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。另外，常吃油腻食物、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。而与此相对的，孕妇儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少，应该偏低于健康成年人的一天饮茶量。
注意：
2、家中有多种茶叶，如何安排饮用?
一天之中，在不同时间可以饮用不同的茶叶。例如，清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心；上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝一杯红茶，解困提神；下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯绿茶加点心、果品，补充营养；晚上可以找几位朋友或家人团聚一起，泡上一壶乌龙茶，边谈心边喝茶。
3、 茶如何与其他物品进行搭配？
一般而言，茶常常与枸杞子、西洋参、白菊花、桔皮、薄荷等搭配泡制，对身体具有更好的保健效果。用枸杞子泡茶，有滋补抗衰的作用，不但对肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精等久服甚效，而且对高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有一定的疗效。用西洋参片泡茶喝，利用西洋参味甘辛凉的性质，调整茶味，而且西洋参补阴虚效果甚佳。这种西洋参茶常有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功效。用白菊花泡茶喝，可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增进茶汤香味，适口性好。用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮宽中理气、消痰止咳的功效，桔皮泡绿茶，可去热解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者饮之有益。用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。
喝茶需要注意什么
4、孕妇、儿童喝茶注意！
孕妇、儿童一般都不宜喝浓茶，因为过浓的茶水中过量的咖啡因会使孕妇心动过速，对胎儿也会带来过分的刺激，儿日夏养花网童也是如此。一般主张孕妇、儿童宜饮淡茶，通过饮些淡茶，可以补充一些维生素和钾、锌等矿物质营养成分。儿童适量饮茶，可加强胃肠蠕动，帮助消化；饮茶有清热降火之功效，避免儿童大便干结造成肛裂。另外，儿童饮茶或用茶水漱口还可以预防龋齿。
5、糖尿病患者宜多饮茶?
糖尿病患者的病征是血糖高，口渴，乏力。实验表明，饮茶可以有效地降低血糖，且有止渴、增强体力的功效。糖尿病患者一般宜饮绿茶，饮茶量可稍增多一些，一日内可数次泡饮，使茶叶的有效成分在体内保持足够的浓度。饮茶的同时，可以吃些番瓜食品，这样有增效作用。一个月为一疗程，通常可以取得很好的疗效。
6、饭后饮茶？
饭后立即饮茶，势必冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。饮茶最好是在饭后一小时。

茶与水的关系可以总结为：十分之茶遇八分之水，茶性可为八分；八分之茶遇十分之水，茶性可为十分。可见泡茶用水是非常重要的。
古往今来，人们在论茶时，总忘不了谈水。唐代陆羽在《茶经》中指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，炼乳泉石池漫流者上”。这段文字说明人们很早就注意到，用不同的水冲泡茶叶，其结果是不一样的，因此在研究茶饮时都非常关注水质。
实验证明，水质不同，冲泡后的茶色，茶汤完全不同。水中硫离子多，茶汤味带涩，水中镁离子多，茶汤味变淡。水质对品茶的重要性，正如明代许次纾在《茶疏》中所言：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与茶论也。”古代茶人对饮茶用水重要性的精辟阐述，已为当今茶叶科学工作者所证实。

怎样泡茶茶更香？

绿茶花茶宜用三头盖碗，(绿茶也可用玻璃杯)90℃左右的沸水，投茶3克左右，先冲入少许水作温润泡，后注适量水，三分钟左右即可饮用。
乌龙茶宜用宜兴紫砂等小壶小杯，投茶量占壶内腔1/3体积，100℃沸水，先注水作温润泡，在10秒左右时将水倒掉，俗称洗茶，最好始终保持沸水温度，正式泡茶在1分钟左右将茶汤倒出，对火味儿(北京人说糊味儿)重的乌龙茶KugWZ，要日夏养花网少投茶，水在10秒左右出壶。
绿茶，花茶宜在杯中余1/3水量时再续水，一般只冲泡三次。
红茶：用沸水冲泡，可清饮，也可调饮。加糖，加牛奶，加果汁，也可制成泡沫红茶作冷饮。
茶和与之配套的茶具、方法之外，要用好水，水的标准除了卫生标准外，应无异味，这样泡茶，才能喝出香味儿来。3.什么叫粗茶细喝，细茶粗喝？以北京人喝花茶为例：粗花茶，梗大叶粗，投茶量要少www.rixia.cc，水要开，此为细喝。精制花茶，叶嫩芽鲜，味薄汁少，要多投茶，用落开水，或热水机中的开水，此为粗喝。
细喝粗喝要根据茶的特点，你自己认为不好喝的茶不妨少投茶，喝淡茶兴许能喝出点什么别的味道来。

如何泡壶好茶

生活中不少人一天到晚离不开茶，但对怎样泡壶好茶却知之甚少，下面介绍一些些常识，以飨网友。

首先是泡茶用具宜小大不宜大，以瓷器最好，陶器和玻璃皿次之，一般不用金属茶具。现在有些人喜欢用保暖杯泡茶，其实不科学。茶叶中含有多种维生素和芳香油，在高温和恒温的水中，部分芳香油会挥发，香味因而减少，茶碱大量浸出，茶叶色泽变得过深，味变苦涩，甚至还有闷沤的味道。最重要的是降低了茶的营养价值。

其次是老茶嫩泡。茶叶靠高度的热力才能把香气挥发出来。所以，所用的茶杯都须用热水烫过，同时也是洗涤，这一步骤叫做“温茶”。然后，在壶内放入适量的茶叶。冲水中，水壶提高到30厘米左右，易于将茶叶冲开。泡茶的水温，则要视茶叶的质量而定，要掌握“老茶宜沏，嫩茶宜泡”原则。所谓“沏”，就是用开水直接冲茶；“泡”，即将滚水放一会，待水温降低时泡浸。从科学角度来说，用高温的水来“沏”茶，会破坏茶叶中的维生素，但水温过低，又难使茶叶的香气散发出来，为求两全，品尝高级绿茶和嫩名茶，水温可掌握在80摄氏度左右。

另外，善于饮茶的人，总把名茶与好水摆在同等重要的地位。如果没有优质的水来冲泡，就难以将茶固有的色、香、味充分发挥出来。现在自来水中含化学物质较多，如能静置一夜，使氯气散失后再煮沸泡茶，效果则更佳。

明代《茶疏》中说“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也”。

茶性必发于水，茶与水之间关系至深。 泡茶，是茶与水的结合，水是茶色、香、味的载体，美妙的茶味，需要通过水来实现。

一杯茶汤，是茶与水的结合体，在这个过程中，水的作用相比于茶，有过之而无不及！

清代张大复在《梅花草堂笔谈》中也说:“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”。

在泡茶过程中，如果水质欠佳，对于茶汤风味来说，是毁灭性的打击。

泡茶用水中，水体若是掺杂了杂质物，茶汤会失去清澈透亮的特性，在品茶过程中，茶的清香、茶的甘醇、茶的一切美好风韵，都要大打折扣。

这样一来，品茶的过程，自然是少了不少的愉悦感。

在泡茶过程中，要用什么水，类型是五花八门的，最为直接省事的，是拧开龙头就能出来的自来水，讲究些的，用冷冽的山泉水，最为常见的，是市面用购买到的纯净水、矿泉水等。

那么，在泡茶的过程中，不同类型的水，对于茶味来说，有什么影响呢？

下面，就来依次聊聊，自来水、井水、江河湖水、雨水和雪水、山泉水、矿泉水和纯净水等，对于泡茶来说，有什么重要影响。

一、自来水

自来水不适合拿来泡茶，是很多人都知道的。

除非是在条件有限的情况，否则，对于爱茶的人来说，是断然不会用自来水埋汰好茶的。

记得曾有一次，在早起搭乘动车去外地时，路上困得直没精神，路高人渴漫思茶。

条件有限，水杯里放了点秋寿眉，用了动车上的水泡茶，泡出来的滋味，总有股怪味，涩嘴不堪。

足可见，自来水泡茶并不合适。

自来水在出厂过程中，含有用以消毒的氯气，带着刺激性气味，再经由层层管网运输，总会带着些铁锈味。

若是直接用自来水泡茶，这些异味对于茶的清香来说，是极大的干扰，完全破坏了茶汤风味。

此外，不同地区，由于水质不同，自来水呈现出来的水味也不同。

对于大部分北方地区来说，由于水质偏硬，自来水更不适宜拿来泡茶。

二、井水

井水属于地下水，相对来说，悬浮物含量少，透明度较高。

对于现代城市生活来说，井水是极为少见的，只有少部分在农家在使用。

在多年前，外婆家的旧屋的院前，有一口甜井，暑热的天气了，汲上来井水，直接喝，尤为清冽。

但如今，可惜的是，那口老井早已不复存在。

对于井水来说，由于大多为浅层地下水，在人类活动频繁的地区，容易受到周围环境的影响，不适宜直接用来泡茶，有损茶味。

若是用井水泡茶，需要用洁净度较高的活水，才能得出一杯好茶。

曾经在一寺庙中，喝过用井水泡出来的僧茶，滋味尤为清香甜冽，庙中那口活泉水，为特殊的茶汤风味，居功不少。

陆羽在茶经中说，“井取汲多者”，清洁的井水，要多汲多活，方能适合泡茶。

但对于现代生活来说，要寻得清净的活泉水泡茶，实属不易。

三、江河湖水

江河湖水，在古代来说，是适合用来泡茶的，但现代生活，大多不行。

江河湖水，属于地表水，含杂质较多，浑浊度高，在环境污染的当今来说，大部分的江水、河水、湖水，不适合用来泡茶。

若要用江河湖水拿来泡茶，得要在远离人烟、植被繁茂、污染物少、经过天然过滤的江水、河水、湖水。

但这样的水，实难寻觅。

在寻求好水泡茶的过程中，不得不感叹环境保护的重要性。

四、雨水和雪水

飘飘然自天上落下来的雨水和雪水，古人视作为无根之水，最为洁净，文人雅士喜欢收集雨水和雪水来泡茶。

红楼梦中，妙玉就曾用梅花上收集来的雪水，泡茶招待宝玉、黛玉，尤为清雅。

但对于空气污染严重，大气中微小悬浮颗粒多的现代社会来说，这“无根”的雨水和雪水，早已不再清洁，会具带许多灰尘杂质。

现如今，雨水和雪水，对于大部分家庭生活来说，日常用水少有使用，更不会将其作为饮用水，更遑论拿来泡茶呢？

古人生活中，融雪水泡茶，这份风雅之情，是无法切身感受了。

五、山泉水

地处偏远，少有污染，藏于深山的天然泉水，是适合用来泡茶的。

这类的天然泉水，终日处于流动的状态，经过砂石的层层过滤，通常相对洁净，风味甘甜。

深山之中的清泉水，四周环绕茂密的植被，出自山峦叠嶂的断岩，从细流汇聚而成，富含多种对人体有利的微量元素，水质晶莹洁净。

冷冽的山泉水，水质稳定程度高，是用来泡茶的妙选，但寻求不易。

六、矿泉水

市面上常售的桶装矿泉水，折中之下，是适合泡茶的选择。

常见的包装矿泉水中，用的单独饮用水质甘甜，但由于水中的矿物质含量偏高，用来泡茶，并非最佳选择。

因此，在选用市面上包装出售的矿泉水时，需要选择矿物质含量少一些的，更能得出茶本身的美好风味。

一方水土养一方人，对于冲泡白茶来说，村姑陈最为习惯使用的是三江正牌桶装矿泉水。

而和几位武夷山的朋友聊过后，他们则认为当地武夷山的水，才能泡出岩茶最好的风味。

当地产的茶，需配上当地产的水，风味才得以最佳。这个问题，暂时还没有最终的定论。

人人都道故乡好，对于个人泡茶来说，也许用当地最为熟悉的水，才能泡出心中最佳的茶味吧。

中国人自发现茶之后，便将茶纳入了生活中的一部分，喝茶除了能提神保健外，还是一种很高雅的事。 要喝茶就要会泡茶。泡茶除了要有好的茶具，优异的茶叶外，还需要好的水。只有这三个均为上乘，泡出来的茶水才会沁人心脾，唇齿留香，回味无穷。 水质很大程度上影响着茶水的品质，陆羽更是在《茶经》中明确指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池漫流者上。” 泡茶用什么为好已经有很多人讨论过了，我就不一一赘述了，下面我要介绍的是泡茶不能用的水。 1.自动热水器中隔夜重煮的开水。 2.经过多次反复煮沸的残留开水。 3.蒸过饭肉等食物的剩开水。 4.盛在保温瓶中已非是当天的水。 5.在炉灶上烧了一整夜或很长时间，饮用时已经是不冷不热的开水。 以上五种水是泡茶时千万不能用的水，这些水多喝了会损害身体健康。 绿茶不适宜加枸杞饮 绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞，虽然绿茶的量比较少，但也不宜多喝。 绿茶和枸杞都很有营养，绿茶含有儿茶素与-胡萝卜素、维生素C、维生素E等，多项实验证明，绿茶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。 常喝绿茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病，还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等。 枸杞性平、味甘，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效，很多保健养生的药物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素，还含有多种亚油酸。 给大家提个建议：可以上午喝绿茶，开胃、醒神；下午泡饮枸杞，可以改善体质、有利安眠。

泉水是上选，河水次之！然后是井水！