清热解毒食物：

香蕉－－味甘、性寒。作用，清热解毒，润肠。宜于肠燥便秘；近代用于习惯性便秘。虚寒泄泻者忌食。

西瓜－－味甘、性寒，归心、胃、膀胱经。作用：清热解暑，除烦止渴，利尿。宜于胃部灼痛，胃热口臭。虚寒证、湿证忌食。

芹菜－－味甘苦、性凉，归肝、胃经。作用：平肝清热、祛风利湿。宜于肝胃郁热胃痛，胃热口臭，肠胃燥热便秘。虚寒证、泄泻者忌食。

黄瓜－－味甘、性凉，归脾、胃、大肠经。作用：清热，解毒，利水。宜于胃热口臭，湿热泄泻。虚寒证忌食；不宜与白萝卜、芹菜同食。

苋菜——味甘、性凉。作用：清热解毒，通利二便。宜于湿热泄泻，胃热口臭，肠胃燥热便秘。虚寒泄泻者忌食。

扩展资料：

清热解毒植物：

夏桑菊也是常见的清热解毒凉茶。夏桑菊，源自于清代吴鞠通《温病条辨》的经典名方“桑菊饮”，味道甘甜，气味芳香，可以清热解毒。1980年，星群药业采用独家保密工艺，在全国首创夏桑菊，工业化大生产近30年。

经过市场的培育和洗礼，星群夏桑菊颗粒遍布广东及华南地区，销往港澳、美加等地区，惠及亿万人民。“星群夏桑菊，清肝兼明目，清热解疮毒”如今家喻户晓，深受市民欢迎。

夏桑菊不是一种植物，夏即夏枯草，桑即冬桑叶，菊即甘菊。

夏枯草：归肝胆经。禀纯阳之气，补目肝系之厥阴血脉，以阳治阴，疗效如神！为清肝、护肝“圣药”。专治目珠夜痛、头目眩晕。

桑叶：善平肝风，叶芳香亦走肺络而宣肺气。具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目之功效。

野菊花：芳香味甘，能补金水二脏。可平肝明目、清热解毒、行水祛淤、消疮散结。

桑叶、野菊花均可清透肺络之热，与夏枯草合用，既可清肝热，明目止眩晕；又可疏散风热。三药共奏清肝明目、清热解毒、疏风散热、解疮毒之奇效。

参考资料：清热解毒-百度百科

清热解毒的水果

1、梨

梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

2、柑橘

柑橘性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效柑橘性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足、口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。

3、石榴

石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者，可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。

4、葡萄

葡萄营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。

5、柿子

柿子有润肺止咳、清热生津、化痰之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽、虚热痰多、虚劳咯血等症有良效。

6、西瓜

性凉，可败火舒心。夏季多汗，易缺钾，西瓜含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

清热解毒的蔬菜

1、菠菜：清理肠胃热毒菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。

2、苦瓜：滋阴降火清毒消暑

苦瓜虽苦，但食用时味苦性凉，爽口不腻，在夏季食用备感清爽舒适，有清毒滋阴的功效，排毒又养颜。苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开，用盐稍腌，减少一些苦味，当蔬菜吃;有的将苦瓜切成圈，用肉糜、蒜头、豆豉炖煮，做佳肴吃。

3、木耳：消除血液热毒

木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓病的发生。

4、南瓜：除体内重金属及农药

吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变，帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果胶，可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。

清热解毒，清热法之一。适用于瘟疫、温毒及多种热毒病证或疮疡疔毒的治法。症见高热烦扰、口燥咽干、便秘尿黄、或吐衄发斑，或红肿热痛，舌红苔黄，脉数有力等。常用药有黄连、黄芩、黄柏、石膏、连翘、板蓝根、蒲公英等，代表清热类食物有清热凉血，解毒的作用，宜于治疗热证。用痛肿疔毒等病证的治法。

参考资料：百度百科-清热解毒

清热解毒的水果蔬菜有以下种类，主要都是以凉性食物为主：

水果类比如：

香蕉、西瓜。都是性寒的水果，香蕉清热解毒，润肠。宜于肠燥便秘；近代用于习惯性便秘。西瓜清热解暑，除烦止渴，利尿。宜于胃部灼痛，胃热口臭。

蔬菜类比如：芹菜、白菜、苋菜、茭白、苦瓜、黄瓜、枇杷、梨、小米、绿豆、豆腐、小麦、葛根、冬瓜。

芹菜性凉，平肝清热、祛风利湿。宜于肝胃郁热胃痛，胃热口臭，肠胃燥热便秘。

苋菜性凉，清热解毒，通利二便。宜于湿热泄泻，胃热口臭，肠胃Qkjuh燥热便秘。

茭白性寒，清热解毒，除烦止渴，利湿通便。宜于湿热泄泻，胃热口臭，肠胃燥热便秘。

苦瓜性寒，清热利湿，解毒明目。宜于湿热泄泻，胃热口臭，胃热疼痛。

黄瓜性凉，清热，解毒，利水。宜于胃热口臭，湿热泄泻。

枇杷性凉，润肺止咳，生津止渴，下气止呕。宜于胃热口臭，胃热呕吐。湿证、虚寒证忌食。

梨性凉，生津润燥，清热化痰。宜于胃热吐血，胃热口臭，肠燥便秘。

小米性凉，清热和中，利尿通淋。宜于脾虚胃热，反胃呕吐，泄泻。不宜与杏仁同食。

绿豆性凉，清热解毒，消暑利尿。宜于胃热疼痛，胃热口臭，湿热泄泻。虚寒泄泻者忌食。绿豆芽同绿豆。

豆腐性寒，清热和中，生津止渴。宜于胃热疼痛，阳虚胃痛，肠燥便秘。气滞证、胃腹胀满者忌食。

小麦性凉，养心安神，清热止渴。宜于胃热疼痛，湿热泄泻。

冬瓜凉性，生津止渴，清热祛暑。宜暑热烦闷时食用。

扩展资料：

清热解毒，清热法之一。适用于瘟疫、温毒及多种热毒病证或疮疡疔毒的治法。症见高热烦扰、口燥咽干、便秘尿黄、或吐衄发斑，或红肿热痛，舌红苔黄，脉数有力等。常用药有黄连、黄芩、黄柏、石膏、连翘、板蓝根、蒲公英等，代表清热类食物有清热凉血，解毒的作用，宜于治疗热证。用痛肿疔毒等病证的治法。

参考资料：清热解毒 百度百科

一、降火的水果

1、西瓜

西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善；西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。

2、石榴

石榴身上有着浓浓的异域风情，性温、味甘酸涩的它入肺、肾、大肠经，生津止渴，收敛固涩，是适合保养身体的好食材。况且石榴不同于其他水果的地方在于，它需要我们用心地去对待那一颗颗珊瑚红的果实，让这一刻充满了童心。

2、苹果

苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容水果。苹果中所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘作用。

二、降火的蔬菜

1、芹菜

芹菜具有降血压、降血脂的作用。炎炎夏日，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，防病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

2、苦瓜

中医认为，苦瓜味苦、性寒冷、能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，因此，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃http://www.rixia.cc热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神，烦渴顿无。

3、绿豆芽

说起豆类中的降火高手，很多人自然会想到绿豆。但其实绿豆发芽后的营养价值却比还未发芽前要高出许多倍，可想而知绿豆芽的养肝败火功效也要比还未发芽前强。另外，绿豆芽的价格很是便宜，几块钱就能买到不少，所以说，想要降肝火的话不妨常吃绿豆芽。

扩展资料：

以下几种茶可以降火：

1、竹叶青茶

竹叶青茶系采早春细嫩茶叶制成，属炒青绿茶。绿茶清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效，是夏季茶饮一大佳品。竹叶青在《本草纲目》早有记载其是清暑、祛湿的佳品。

2、龙井菊花茶

菊花茶是属于比较提味的茶， 而龙井是比较清香的，二者合在一起冲泡，喝起来味道会更加香郁。同时龙井有舒缓情绪的功效，菊花有祛风散热、清热解毒的功效。把二者组合在一起，可以达到驱除外界的暑热，同时发散体内的燥热，安抚炎热天气的烦躁情绪的功效。

3、白茶

喝白茶有益健康，白茶属于轻微发酵茶，在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，甘醇生津。

参考资料：清热降火 6种食物是人体“消防员”-人民网

蔬菜：杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、苦瓜、萝卜

水果：西瓜、山楂、苹果、葡萄、山楂

降虚火，指用滋阴降火的药物，以治疗阴虚火升的咽痛、咯血、颜面升火、虚烦易怒、眩晕失眠、舌红口燥、脉细数等证。常用药物如玄参、生地、丹皮等。

降实火，指用清泄降火等药物，以治疗肝火上升的目赤、头痛或胃火炽盛的齿痛、便秘等证。常用药物如龙胆草、黄芩、大黄、生石膏等。

过量吃冷食：身体干渴的时候，冷饮和瓜果类食物让人爱不释口，但 很可惜，这些东西也是不能多食用的，尤其是在中暑的时候，这些属凉性的 食物很有可能导致你的脾胃受伤。

过量防晒：虽说夏日的阳光不 宜多晒，但人体内的维生素D还是需要阳光来帮助合成的。所以，适宜地晒晒 太阳是没有坏处的。当然这需要防晒霜来支持，而选择防晒产品的时候，也并不是防晒系数越高就越好，或涂抹得越多越好。

暑热难耐身体差，调好脾胃好度夏——人民网

1、草莓：夏季还可以吃到新鲜的草莓，草莓本身就是一种很好吃水果，在降火作用上，不输给其他水果，除此之外，吃草莓还可以消暑，解热，对于容易上火的人群，夏季草莓是要常吃些，去火很有帮助。

2、西瓜：说到西瓜，马上就是心头一冷，当然不是寒冷的冷，而且冷爽的很那！确实夏季吃西瓜是很消暑的，而且能够补充水分以及多种营养物质，很适合大家夏季品尝。当然再好的水果，也不能多吃，适量吃些西瓜是好的，多吃是容易出现腹泻等不良情况，希望大家要注意。

3、橄榄：橄榄不是一种特别甜的水果品种，但在夏季吃橄榄比很多水果都要好，因为橄榄能够解毒而且生津，这在夏季是很有价值的功效。除此之外，吃橄榄还能够帮助身体加快食物的消化，避免积滞，建议大家不妨吃些。

4、梨子：梨子和苹果是平常比较常见的水果之一，梨子的水分很多，而且营养物质也足够，特别是适合夏季缺水的人群来补水。同时，常吃梨子还可以清热以及利尿的作用，建议在夏季应该可以吃些，很适合的。

1、莴笋：莴笋看起来就给人清爽的感觉，青绿色的样子就是让人很有食欲。当然莴笋能够作为去火的食物不仅是因为颜色的原因，而是因为莴笋能够调节神经系统，而且又是属于苦味食物，夏季吃些苦味食物去火效果是比较明显，一次夏天去火不妨吃吃莴笋。

2、苦瓜：就像上面说的那样子，夏季吃苦味食物确实在去火方面有独特的作用，当然吃苦瓜也确实对清热解毒有很好的帮助，除此之外，吃苦瓜还可以预防中暑以及消渴等不适症状，建议大家夏季可以适当吃些苦瓜。

3、黄瓜：夏吃黄瓜，相信没有什么人是不认同的，除非他不喜欢吃黄瓜。黄瓜含有多种营养素，夏天吃黄瓜可以很好帮助身体解暑，同时也能起到清热的效果，特别是生吃的时候，黄瓜带来的功效非常明显的，是夏季降暑很好的蔬菜之一。

降火的食物：

1、荸荠：荸荠味甘性寒，具有清肺胃之热，化痰消积之功能，可明目退翳，治痔疮，大便下血。

2、火龙果：吃火龙果还能促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、美白皮肤防黑斑。

3、葡萄：葡萄补气养血，健脾养胃，营养价值高，清甜的味道很让人喜欢，而且一直以果实累累的样子成为了吉祥的象征。秋天的葡萄虽然糖分含量高，但却是容易被人体吸收的葡萄糖，适当食用不会造成太大的负担。此外，葡萄籽成分近期频频在各大顶级品牌的护肤品中出现，它的抗氧化性和保养功效可见一斑。

4、菠萝：菠萝，有养阴生津的作用，能滋润肠胃，产生足够的阴液，相当于下了场及时雨。木柴都被淋湿了，火也就烧不起来了，从而消除饮食带来的火气。

5、梨子：梨子是众所周知的降火水果，多吃梨对扑灭你的“火气”可是很有帮助的哦!如果你感冒咳嗽了，不妨去药店买些川贝，和梨子一块煮，有很好的止咳效果。

6、西红柿：西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火”。而且它含有大量的维生素C，还可以提高人体的免疫力，防止口腔溃疡。

拓展资料：

最佳降火方法：

1、睡眠质量：睡眠就像计算机关机休息，睡不好会造成身体过度使用，容易“上火”。日夜颠倒更是大忌，许多轮夜班的人，几乎都有火气大的问题，而从事脑力密集工作的人，血液循环会集中在头部，导致疲累却睡不稳，这时可用足浴把火气往下带，让人好睡。

2、苦味蔬菜：可以去火的蔬菜有哪些呢?多吃苦味蔬菜吧。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等。

3、食补：有一些食物对于夏天是非常好的，比如人参，莲子，银耳等。人参一般都是泡水喝，补气去火还不上火，莲子熬汤可以温肺益气。银耳是滋阴补虚的好食材，还可以改善口部干燥降火的功效。所以要加强食物去火降火的意识，对于身体容易疲劳，劳动力大的人更应该注意吃饭问题，做到食补调理。

4、多喝水：多喝水，尤其是开水。因为多喝水可以排除体内的毒素，利于降火。但是水温不要太高，容易伤害到口腔黏膜和食道。

5、增加人体表面散热：排汗是散热最好的途径，常去户外运动，多流汗可以提升体内废弃物的排放，增加代谢，不要久坐，刮痧也可以促进血液循环，改善烦躁。