如何在家自制甜品？

2021-11-07 07:01:16 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：163

在家制作甜点的方法

那么如何在家自制健康美味的甜食呢?有些人怕麻烦迟迟不肯动手,其实甜品的做法也可以很简单哦,

准备的材料：
面粉80克
泡打粉5克
鸡蛋4只
牛奶60ml
白糖80克
油少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调%D
简单点的吧
取7个鸡蛋(你个人定
做大蛋糕还是小)鸡蛋要将蛋黄和蛋清分开，打蛋的时候将蛋在蛋壳中左右倒两次，就可以分开了.
然后将蛋清中加入糖和少许盐，不停的搅拌。记住要按同一方向不停的搅。大概搅了半个小时，才达到象牛奶一样白白的粘稠状态。
接着是在蛋黄中加入糖，糖的份量由自己口味而定，再放入面粉，用6两的面粉，少许的牛奶。和均匀
将电饭锅里均匀的抹一层油，可以用小毛刷。先开了开关，让锅热。然后将象牛奶一样的蛋清迅速倒入已经搅均匀的蛋黄面中，再不停的搅匀。搅匀后倒入电饭锅中，按下开关。注意：可能开关会很快就跳的了，要再一次按下，然后等它再一次自动跳，这时就耐心地日夏养花网再等上十五分钟。香喷喷、金黄色的大蛋糕就出锅啦~~
PS:1、可以放少量泡打粉，使蛋糕不会硬硬的，够松软。
2、如果在面中放点黄油，做出来的蛋糕可能会香一些

怎样在家自制简单甜品

那么如何在家自制健康美味的甜食呢?有些人怕麻烦迟迟不肯动手,其实甜品的做法也可以很简单哦,

甜品,也叫甜点,是一个很广的概念,大致分为甜味点心和广式的糖水。甜品,一般不会被当作正餐,通常作为下午茶的小食

僧魂改编自原著《长清僧》篇。

材料
主料：石斑鱼肉300克，豌豆http://www.rixia.cc荚10片，红椒1个，黄椒1个。
调料：1，鸡蛋清半个，盐半茶匙，胡椒粉少许，淀粉半茶匙；
2，料酒1大匙，盐半茶匙，水淀粉半大匙，香油少许，清水3大匙。
做法
1、鱼肉切片，拌入调味料（1）腌10分钟；
2、红椒、黄椒洗净后剖开，去籽、切小块，豌豆荚撕除老筋，洗净备用；
3、将石斑鱼片过油，捞出，另用2大匙油炒红椒片和黄椒片，接着放豌豆荚同炒；
4、将调味料（2）调匀，淋入锅内，再放鱼片一同炒匀，即可盛出。
重点提示：
1、石斑鱼肉刺少，肉层厚，最适合炒鱼片，可在超市或菜市场买到，除石斑鱼外，也可用鲷鱼片。
2、鱼片过油的油温不宜过高，以免鱼肉粘在一起。
3、先将配料和调味料炒匀，再放入鱼片，可减少炒动以保持鱼片的完整，因鱼片过油后已是八分熟，入锅略炒即可，不宜大动作翻动。

夏日炎炎来点凉爽可口的甜品来降降温，跟大家推荐9款自己就能做的简单甜品，木瓜杏仁冻、草莓果冻、榴莲豆腐冻、奶酪樱桃、芒果冻芝士。。。想吃什么就一起来学吧~按照下面的步骤DIY美食，很美味，很简单，很好看，很清凉哦。

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怎么自己在家制作甜点？

那么如何在家自制健康美味的甜食呢?有些人怕麻烦迟迟不肯动手,其实甜品的做法也可以很简单哦,

喝下午茶怎么能少得了甜点呢，教你自己家在家制作

玫瑰花饼干

喜欢玫瑰～绝美的外表、芬芳的气息、极高的食用药用价值，让玫瑰在这个世界上的绝大部分地方都备受人们的喜爱，穿越了种族与文化的界限，演绎成了一种通用的爱的语言！

食材明细低筋面粉150克鸡蛋液40克食用色素（玫瑰色）6～7滴黄油70克糖粉35克甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度玫瑰花饼干的做法步骤

1准备好食材；低筋面粉150克，糖粉40克黄油70克，蛋液40克，食用色素6～7滴

3加入蛋液一半的量，继续打发至蛋液完全吸收，没有油水分离的状态

2黄油食温软化，加入糖粉放入深盆，用电动打蛋器打发至蓬松的状态

4第二次加入剩余的蛋液，继续打发均匀

5筛入低筋面粉，加入6～7滴的食用的色素，重复揉匀

6揉成这样的面团

7然后压扁，用擀面杖擀成厚薄一致的面皮

8用圆形模具或者是小碗刻出自己需要的圆形（多下来的边角还可以再擀圆再重复上面的步骤，我做了5个四片的小玫瑰，一个6片的大玫瑰，共12朵）

9用4片如图从上到下依次排列整齐（也可以根据自己的喜好做成5片的）

10用筷子在中间压出一条直线

11然后从第一张开始往下卷到最后一张，如此全部做好

2用锋利的小刀从中间切开

13稍稍整形，放入铺上油纸的烤盘

14放入预热好的烤箱170度，中层上下火18分钟左右即可

15晾凉，装饰，鲜艳美丽的玫瑰花...

庆德酥

早几年就看到它，只是没有那个可以印花纹的擀面杖。虽说没那个花纹也可以直接烤成平面饼干，但是，这饼干的特色大概主要还是在于其纹理吧？摇摇头，过。。。又一次看到它，依旧没有那个可以印花纹的擀面杖。却，忽然想起那个闲置许久的存储硬币兼按摩的小物件。一下子有了想法。那个小小的带钉的圆柱一道道滚过去，不也能在面片上印出纹理？虽然那花纹大不相同。姑且一试。后来才发现，原来并没有多少花生。油多糖多。咬咬牙tAxhe，足量投料，这应该就是街上桃酥之类的甜度与酥脆了没有烤熟的低筋粉，也懒得去烤，干脆把剩的一点熟面粉拿来替代，不足的部分直接使低筋粉了。不明白为什么要在加入面粉之后才加蜂蜜，会不会不容易拌匀呢？后来的成品表面有的部分颜色深浅不一，猜想，会不会就是蜂蜜没怎么拌匀？甜，酥，香。。。。。”

食材明细细砂糖80克猪油64克小苏打1克泡打粉1克鸡蛋12克烤熟的低筋粉100克熟花生碎10克蜂蜜10克甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度庆德酥的做法步骤

1用料www.rixia.cc：细砂糖80克，猪油64克，小苏打1克，泡打粉1克，鸡蛋12克，烤熟的低筋粉100克，熟花生碎10克，蜂蜜10克

2将糖，猪油，小苏打，泡打粉倒入碗中，搅拌至松发。

3分次加入蛋液，混合均匀。

4筛入面粉，拌匀。

5加入蜂蜜，拌匀。

6倒入花生碎，

7拌匀。

8包上保鲜膜，松弛10分钟。

9擀成约0.5厘米厚的大片，

10用工具在表面印出凹纹。

11切成3X7厘米的长条。