黄瓜、西红柿、茄子等蔬菜都吃的是果实。

果实类型 食用部分 植物名称 果皮日夏养花网 肉果 核果 中果皮 芒果（漆树科）、桃、李（蔷薇科） 中果皮肉质或纤维状；内果皮由石细胞组成,为坚硬的核. 外、中果皮 橄榄（橄榄科）、枣（鼠李科） 假种皮 荔枝、龙眼（无患子科） 胚乳 椰子（棕榈科） 浆果 中、内果皮 柿（柿树科）、猕猴桃（猕猴桃科） 肉质多汁 内果皮和胎座 香蕉（芭蕉科） 肥大的果序轴 拐枣（鼠李科） 主要来自胎座 番茄（茄科） 柑果 内果日夏养花网皮（含汁的长形丝状细胞由原来子房壁的毛茸发育而成） 柑桔、柚、柠檬（芸香科）桔子皮上的“桔络”是他的中果皮中的维管束 外果皮革质,中果皮疏松,具维管束,内果皮膜质 瓠果 果皮 南瓜、冬瓜（葫芦科） 由子房壁和花托共同发育而来 果皮和胎座 黄瓜（葫芦科） 中、内果皮 甜瓜、香瓜（葫芦科） 主要由胎座发育而成 西瓜（葫芦科） 梨果 主要由花萼筒和心皮部分愈合后发育而成 苹果、梨、枇杷、山楂（蔷薇科） 由萼筒（花筒或花托筒）与子房壁发育而来 干果 瘦果 种子 向日葵（菊科） 果小,果皮坚硬,易与种皮分离 坚果 子叶 莲（睡莲科）、菱（菱科）、板栗（山毛榉科） 果较大,外果皮坚硬木质 颖果 胚乳 水稻、小麦、玉米（乔本科） 薄,与种皮愈合 荚果 种子（子叶为主） 大豆、花生（蝶形花科） 沿背缝线开裂 聚花果 花序轴 菠萝（凤梨科）、无花果科（桑科） 源于整个花序 花萼和花序轴 桑（桑科） 聚合果 由花托肥大变成 悬钩http://www.rixia.cc子、草莓（蔷薇科）

瓠果(pepo)：葫芦科植物独有的果实，如多种瓜类，是肉质果的另外一种，1般称为瓠果。果实的肉质部份是子房和花托共同发育而成的，所以属于假果。南瓜和冬瓜的食用部份主要是他们的果皮，西瓜的食用部份是原来的胎座。

1.葫芦科植物的果实都是瓠果。特征是:花单性，雌雄同株或异株，雄花花萼呈管状，花冠大多合生5裂，雄蕊5枚，雌花花冠也是合生5裂。雌蕊1枚，多是瓠果。南瓜、西瓜、葫芦、瓠瓜、瓜蒌、罗汉果都是葫芦科植物。
2.豆科植物都是荚果。特征是：蝶形花冠，二体雄蕊，雌蕊1枚，荚果。大豆、豌豆、绿豆........
3.变态根：榕树的气生根、常春藤的茎节上一丛丛的不定根。
4.变态茎：山楂枝条上的枝刺、黄瓜茎上的卷须。（肉质茎、茎卷续、枝刺、根状茎、球茎、块茎、鳞茎）
5.变态叶：仙人掌的刺

瓠果：由下位子房的复雌蕊和花托共同发育而成，果实外层（花托和外果皮）坚硬，中果皮和内果皮肉质化，胎座也肉质化www.rixia.cc，如南瓜、冬瓜等瓜类的果实。西瓜的胎座特别发达，是食用的主要部分。瓠果为葫芦科植物所特有。 这类果实也有在十分成熟时作三瓣裂开日夏养花网的，如苦瓜。

荚果：单心皮发育而成的果实，成熟后，果皮沿背缝和腹缝两面开裂，如大豆、豌豆、蚕豆等；有的虽具荚果形式，但并不开裂，如落花生、合欢、皂荚等；也有的荚果呈分节状，成熟后也不开裂，而是节节脱落，每节含种子一粒，这类荚果，称为节荚，如决明、含羞草、山蚂蝗等；有的荚果螺旋状，外有刺毛，如苜蓿的果实，或圆柱形分节，作念珠状，如槐的果实

瓠果一般是葫芦科的果实，多肉多汁。荚果一般为豆科的果实，如大豆，绿豆等。

只能自己真正理解才是重点
每个理解都是不同的，因为特点太多了