保质期长的食品有以下五种，　1、蜂蜜
　　2015年，考古学家在埃及发掘坟墓时发现了3000年前的蜂蜜，并且完全可以食用。这种持久力是蜂蜜独特性质所引起的：含水少含糖多，因此细菌无法在其中生长。人工对蜂蜜的加工和包装也起到了一定的保质功效。因为蜂蜜中的糖分吸湿，容易抽取空气中的水分。通过人工加热可以移除里面的水分，密封罐子又同时阻挡了水分进入，帮助蜂蜜保存得更为长久。
　　2、干豆子
　　杨百翰大学的研究人员们发现即便过了30年，花豆的总体质量下降了，但所有样本在紧急情况下均可食用，其蛋白质消化率能够随着时间的推移保持稳定。
　　3、干肉饼
　　由美洲原住民部落发明的干肉饼受到了户外训练者的青睐。从大型哺乳动物比如麋鹿和水牛身上取下肉之后磨成粉，与可食用浆果和炼化的油脂混合即可。成品肉饼可生吃、炖着吃或者烤着吃。如今，由于食品安全和可用成分问题，肉饼的配方被人们进行了轻微改进，不过有些因其持久力被保留了下来。
　　4、白醋
　　某些人可能会争论说醋，其实是变质的酒或者苹果酒。但传统上利用醋酸菌发酵得来的酸性。本质意味着其它细菌难以在其中生存，因而可以保存很久。白醋几乎可以无限期保存，顶多时间长了外观和气味受到影响。白醋的作用还很多，无论是烹饪还是对家庭进行清洁都大有用处。所以当超市打折的时候，你可以大批量采购放在家里，不用担心它会过期。
　　5、玉米淀粉
　　只要你保持干燥和密封，玉米淀粉跟大米一样，永远不会过期。买一桶玉米淀粉放在家里阴凉的地方，使用后将口袋密封，你可以慢慢的用，不用担心会因为过期而浪费。

保质期长的食物，一般有罐头类，晒成干的干菜类，比如木耳等。还有压缩饼干一般保质期也比较长。

通常来讲食物的保质期比较长的都是一些罐头食品，比如说水果罐头，午餐肉罐头之类的，这种保存时间比较长，还有的话就是现在特别有名的压缩饼干之类的。

美国Costco超市销售世界末日套件，保质期为25年，可以养活家庭一整年（但它会花费你6,000美元）

　1。固体食糖类：固体食糖类包括常用的白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶冰糖等。固体食糖类由于结构内部水分少、渗透压强大，不利于微生物生长，很难受到污染。
食糖也常常用来保存食品，如蜜饯、果脯等。但食糖容易吸潮，如果放置不当，性质改变，就会受到微生物污染。 　　2。食盐：食盐主要成分是氯化钠，化学性质非常稳定。与食糖一样，食用盐经常被用来保存食品，是天然的防腐剂。
不过我们常吃的碘盐，如果不避光和避高温，放得时间太长碘含量会减少，但是盐品质并不会改变。 　　3。食醋：食醋具有抑菌、杀菌的作用，可用于食品保鲜防腐，如酸渍。醋的保存期比较久，但也受工艺、原料影响。
工艺较好的酿造陈醋，用坛子密封好放在地下，年份越久味道越醇香。 　　4。蜂蜜：新鲜成熟的蜂蜜，为透明或半透明的胶状黏稠液体，糖占蜂蜜总量的3/4以上，水分含量少，细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。
此外，蜂蜜中还含有0。1%—0。4%的抑菌素。因此成熟的蜂蜜放置较长时间也不容易变质。但如果不是成熟的蜂蜜或被掺过水的劣质产品，放置一段时间后就会发酵冒泡、变酸，不能食用。 　　5。白酒：酒精含量超过10%的白酒，也就是大家俗称10度以上的酒，本身就具有消毒作用。

保质期时时间长的话有很多种，比如说白酒，白酒是没有保质期的，只要密封完好的情况下可以一直存放，而且放的时间越久。质量又要好。

高温火腿肠、饼干等，高温杀菌或者水份少的食品，保质期时间长。

科学研究和实践证明，蜂蜜、白酒、醋、糖和盐
是保质期最长的五种食品。
1.固体食糖类：
固体食糖类包括常用的白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶冰糖等。固体食糖类由于结构内部水分少、渗透压强大，不利于微生物生长，很难受到污染。食糖也常常用来保存食品，如蜜饯、果脯等。
2.食盐：
食盐主要成分是氯化钠，化学性质非常稳定。与食糖一样，食用盐经常被用来日夏养花网保存食品，是天然的防腐剂。不过我们常吃的碘盐，如果不避光和避高温，放得时间太长碘含量会减少，但是盐品质并不会改变。
3.食醋：
食醋具有抑菌、杀菌的作用，可用于食品保鲜防腐，如酸渍。醋的保存期比较久，但也受工艺、原料影响。工艺较好的酿造陈醋，用坛子密封好放在地下，年份越久味道越醇香。
4.蜂蜜：
新鲜成熟的蜂蜜，为透明或半透明的胶状黏稠液体，糖占蜂蜜总量的3/4以上，水分含量少，细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。此外，蜂蜜中还含有0.1%—0.4%的抑菌素。因此成熟的蜂蜜放置较长时间也不容易变质。
5.白酒：
酒精含量超过10%的白酒，也就是大家俗称10度以上的酒，本身就具有消毒作用。在密封条件下，微生物不容易侵入，且难以繁殖，所以是永远不会变质的。
但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论。

蜂蜜
科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金www.rixia.cc字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。
但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。
总之，不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。
参考： http://www.canyinshijie.com/ask/question-id-184544.html

1.固体食糖类：
固体食糖类包括常用的白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶冰糖等。固体食糖类由于结构内部水分少、渗透压强大，不gBNZt利于微生物生长，很难受到污染。食糖也常常用来保存食品，如蜜饯、果脯等。
2.食盐：
食盐主要成分是氯化钠，化学性质非常稳定。与食糖一样，食用盐经常被用来保存食品，是天然的防腐剂。不过我们常吃的碘盐，如果不避光和避高温，8较长时间也不容易变质。
5.白酒：
酒精含量超过10%的白酒，也就是大家俗称10度以上的酒，本身就具有消毒作用。在密封条件下，微生物不容易侵入，且难以繁殖，所以是永远不会变质的。
但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论。

咸菜

保质期长的食物应该是水分很少。真空包装的食物大部分都有这种特性，比如说方便面。饼干。以及各种腊肉。这些保存时间都非常的长。

方便面、火腿肠、咸鸭蛋、饼干、巧克力，还有我们常吃的大米，白面什么，保质期都是很长的，放上很久都不会坏

保http://www.rixia.cc质期长的食物我觉日夏养花网得应该有饼干，火腿肠，方便面之类的，保质期都可以的。但是不建议你经常吃这些食品的，对人体不好的。