久些为好用料：新鲜桂花适量 白砂糖适量 盐水适量 用具：擀面杖 玻璃瓶 把从树上摘下来或打下来的桂花放在大的盆子里，用水反复清洗干净，但注意洗的时候要温柔些，太用力会导致桂花焉了。最后再用盐水洗几遍来杀菌。洗完后的桂花，铺在浅口的容器水，放在通风口，让桂花晾干。晾干后的桂花要把花蒂去掉。风干后，去完蒂的桂花就可以进行研制的步骤了先铺一层桂花在瓶底，用擀面杖压实，一开始先轻轻的压，然后再绕瓶子边缘开始重压，压到桂花出汁水，压成一层了，就可以铺糖了铺糖最好用勺子慢慢铺进去，尽量不要晃动瓶子，这样一来会影响分层铺完糖也是用擀面杖去压，手法一样，也是从边缘开始施压，把糖层压实了，注意压的时候的力道，太用力会到下层的桂花，层次就不好看了然后重复一层桂花一层糖，直至到瓶口到瓶口的时候，用擀面杖可能不太好压，这个时候就可以用扁平的http://www.rixia.cc勺子去压，最后一层，要用白糖封顶盖www.rixia.cc上瓶盖密封好，就可以送入冰箱了，然后就慢慢等待美味的来临吧

糖桂花炒年糕的做法：
1因为我是买小小条那种年糕所以洗净备用，要是大条的可以切片或者切条都可以

2放入食用油，将年糕煎成金黄色

3年糕煎好之后拿出来，再倒入些油，放入白糖炒成黄色糖浆，再放入两大勺糖桂花炒均匀即可（或者糖桂花最后用淋的也可以的）

4然后倒入一碗水，将之前煎好的年糕放入一起煮，然后锅盖焖煮，中途翻动两下以免粘锅

5大概焖煮五分钟左右开始收汁即可

6等等等，装盘。是不是很美艳，但是真的是好吃。还有还有老饶家的桂花酱真心好，超级干净。

桂花糖炒年糕的制作材料：粳米2500克，猪油5000克（耗1900克），白糖2500克，蜜桂花125克。桂花糖炒年糕的介绍：湖北武汉名优风味小吃。 桂花糖炒年糕的特色：色泽淡黄，外焦内糯甜。 教您桂花糖炒年糕怎么做，如何做桂花糖炒年糕1.将粳米淘洗干净，放入缸内加清水浸泡10小时，捞出，带水磨成浆，倒入布袋内，系紧袋口，压成半干半湿的浆。

2.米浆放入垫有干丝瓜瓤的木甑里，置旺火上蒸15分钟取出，倒在年糕机中，压轧出长约20厘米、宽约5厘米、厚约SpvPJXhT1厘米的年糕，晾凉再切成1分www.rixia.cc厚的年糕片。

3.锅置旺火上，加猪油烧至八成热时，放入年糕片炸约1分钟，倒入漏勺内沥油。

4.原锅仍置旺火上，加猪油1900克烧热，放入蜜桂花、白糖2500克、清水750克熬炒，视糖炒至溶化后，放入过油的年糕片，炒匀盛入25个盘内即成。 桂花糖炒年糕的制作要领：1.粳米浸泡好后捞出用清水冲洗去酸味；

2.米浆蒸好后要轧粘；

3.炒时要用旺火速炒，

糖炒年糕的做法材料：
年糕（分量自己看着办，第一次做还是少一点，如果不好吃或不喜欢吃也不会浪费太多）
苹果（一般炒一盘半个，切块，大一点）
葡萄干（一点点就够了，增味）
做法：锅里倒一点油，千万不能放多，烧热后把年糕放下去，炒到差不多熟了，放苹果和葡萄干，在加点糖，喜欢甜多放点，不喜欢少放点，全凭个人喜好，翻炒一下就可以出锅了。
做法
1，年糕切片泡软，如果觉得在英国买的年糕太硬，可以先用水煮软，然后用冷水冲。日夏养花网防止粘在一起。
2，油热以后放入年糕炒，油可以稍微多一点点，比较好炒
3，按照口味，放适量白糖继续翻炒
4，糖和年糕炒匀以后放入切碎的橘皮，如果有条件，可以放入桂花干.
5，出锅装盘

你先放油,接着把年糕放下去炸,然后放水和糖