具有健脾祛湿，吸附肠黏膜上的有害物质，使之排出体外的作用，所以炒大米有日夏养花网健脾排毒的作用，炒大米炒焦之后会有一定的瘦身效果，可以减肥，推动胃肠蠕动来达到瘦身。

炒焦之后的焦米有一定的去湿功能，可以预防皮炎湿疹、脾虚、泄泻等湿气较重的疾病，炒焦米还有镇静安神的作用，可以调节人体的植物神经，缓解精神压力。

炒大米注意事项

炒大米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看口味来定了，喜欢吃锅巴就炒深黄一点，不喜欢就炒浅黄一点。

炒大米的时候要用铲子不停的翻动，直到稍微发黄。因为在炒至的过程中没有放任何的油分，所以时间稍长就会有烧焦的危险。

炒大米燥性相对较强，吃得太多、太频繁日夏养花网容易使人口唇干燥、产生内热，因此阴虚内热、津液不足的人，即五心烦热，容易口燥咽干的人不宜长期服用。　

以上内容参考  人民网-炒米汤，益胃除湿、百度百科-炒大米

在日常生活中，大米是我们不可缺少的主食，甚至它被誉为五谷之首，而且大米中还有90%以上人们人体内所需的营养元素，但是把大米炒焦之后，它也是一位不错的良药，大家也一定好奇，这样的米有什么功效，那么下面来给大家介绍一下吧。

炒制过的大米可以做焦米茶，而且是以一些五谷为原料的，甚至炒制过后的大米的卡路里是非常低的，所以拿来代餐或者泡茶喝是非常好的，甚至可以促进我们人体内的新陈代谢，保护我们的脾胃，达到减肥的效果，而且对于减掉肚子上的赘肉也是很有帮助的。

我们将大米炒得微微焦黄之后拿来食用，因为大米里面的淀粉被一定的火气破坏之后，分解成了活性炭，可以吸附人体内里面的湿气，所以就能帮助肠道清理有害物质，以便排出，所以炒制过的米就很好的清理人体肠道和健脾祛湿的功能。

因为大米和米糠类是含有丰富的矿物质和维生素的，所以炒制过后的大米可以防止人们的口腔发生溃疡的现象，而且炒制过后的焦米是可以去除人体内的湿气的，所以能够很好的净化身体，防止那些湿疹皮炎的发生。

那么也给大家介绍一下，炒焦米应该有什么注意事项吧。

炒至大米的时候尽量不要炒太多，最好不要超过一个星期的量，这样比较健康和卫生。

然后就是炒完的时候焦米不要急着拿出来，应该利用锅里面的余温对它进行继续的加热，最后放凉再用一些玻璃罐密封即可。

以上就是对炒制过的焦米的功效的一些简单介绍了，希望可以对大家有所帮助。

一、排毒

大米炒成焦黄色后，淀粉等物质就被分解成了活性炭。活性炭能有效吸附潮气、异味、污垢。因此若是将大米炒焦，不仅能健脾祛湿，还能吸附肠道粘膜上的有害物质，促进身体排毒。

二、减肚子

米茶以五谷为原料，能补充人体元气。并且焦米茶热量极低，还富含维生素C、B2、B6等，是清理肠道，改善新陈代谢的好帮手，日常喝些焦米茶不仅能减小肚子还能保护脾胃。

三、预防溃疡

大米炒后有去湿功能，能够净化身体，预防皮炎湿疹。糙米、大麦等米糠麦皮中含有丰富的维生素和矿物质，能够防治口腔溃疡。

四、降脂

焦米茶还能加快新陈代谢，降压降脂，是http://www.rixia.cc极好的保健食品。

扩展资料

炒米不仅美味，还有不错的养护肠胃的功效。农村孩子遇到肠胃不好时，老人用到的土方就是炒米泡水；岭南很多地方的孕妇产后也有喝炒米水调理肠胃的习惯。

清代医家李文炳所著的《李氏经验广集良方》中记载了一个陈腊炒米的方子，即米与陈醋一起下锅炒脆，然后研细末过筛，治疗脾湿泄泻和水样腹泻。

现代有文献报道，将大米30克炒至焦黄，然后与茶叶、姜皮少许加水煎服，可以治疗小儿腹泻。尤其对于外感风寒、饮食积滞所致的腹泻（表现为排泄水样蛋花便、呕吐、腹胀、尿少等）效果很好，正是取其温中散寒、健脾止泻之效。

参考资料：凤凰网（河南）-大米炒一下 竟有这种作用

大米炒一炒，有哪些好处？大米炒一炒，4大好处伴随你