【必备器皿】
　　铁壶（内附虑斗）、大公杯、品杯、滤网、电磁炉或煤气灶等可以给铁壶加热的设备
　　【适宜茶品】
　　级别较粗老的熟茶或老茶
　　【适用场合】
　　居家、茶店、茶艺馆
　　【操作流程】
　　铁壶煮茶可以有三种不同的流程：先泡后煮；热水煮；冷水煮。投茶量依次递减，600cc的壶投茶5到7克即可。
　　【注意事项】
　　煮茶可以使茶内的可溶性物质充分溶解到茶汤中，操作中要注意两点，一是加水不要太满，沸腾后会有大量的泡沫溢出；二是要注意防止烫伤，铁壶壶身的温度不比盖碗，真的会把人烫伤，操作过程中要多加小心。
　　【难点解析】
　　先泡后煮可略微多投一点茶，一般人多的场合用。
　　冷水煮茶更能够把茶内的物质充分溶解，投茶量要适当减少。

就算你是煮普洱茶，第一道茶也先洗一下啊！比较茶叶都是洗第一道的，我们批发普洱茶的过程中就一直在帮助很多茶客解决关于茶叶方面的问题。其实有很多问题是在茶界没有人知道的，同时也有很多问题是茶界不少人没有学会的。最主要的是泡茶前或者是煮茶前第一道茶你都洗洗，这样也就是茶道规则了，希望能帮助到你。

铁壶煮出来的水能吸收水里的氯离子，释放二价铁，软化水质，而且铁壶烧的水沸点高，泡出来的普洱茶特别甘甜。
铁壶冲泡普洱有2种方法，一种是普洱茶不经过盖碗或者壶先冲泡放入铁壶中，第一道茶先洗，然后再用高温烧铁壶煮。能把普洱茶最好的药性成分泡出，口感不同于一般盖碗或者紫砂壶。

第二种是先用盖碗或者紫砂壶冲泡品饮之后再放入铁壶中煮，铁壶煮出来的水能吸收水里的氯离子，释放二价铁，软化水质，而且铁壶烧的水沸点高，泡出来的普洱茶特别甘甜。

个人还是推荐第二种.因为先使用盖碗或者紫砂壶冲泡后在放入铁壶中煮可节约茶叶，一般需要煮的普洱茶都是老茶，老茶难求，喝一泡少一泡，能节约，就节约。

　　好。
　　铸铁壶泡茶的好处主要表现在以下几方面
　　1、用铸铁壶煮水泡茶更芳香，铁壶烧水沸点温度较高，比一般不銹钢或陶制煮水器等高出约2—3度。
　　2、保温时间更长，利用铸铁壶煮水冲泡茶叶可激发和提升茶叶的香气，尤其是熟普洱茶或老普洱茶，必须水温较高才能完美的把茶叶内含物质释放出来。
　　3、铸铁壶烧水能使水质更软、更甘甜，铁壶烧水既能释放微量铁离子和极少的氯化物，使水质变甘甜，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之处。
　　4、铁壶能提升水的沸点，一泡好茶若沸水来回煮太多次，水质就容易变“老”了，茶叶的鲜美老韵不容易被激发。铁壶煮水导热更均匀，沸点容易一次到位，茶香汤韵俱佳。
　　5、成人每天需要1——1.5毫克的铁(铁是造血元素)，铁壶烧水泡茶会释放出丰富的二价铁离子，平常人们从食物摄取的叁价铁，人体只能吸收4%—5%，二价铁离子人体可以吸收15%左右，可以有效预防贫血症状。
　　6、观赏收藏，有道是“器为茶之父，水为茶之母”，优质美好器皿构成中国茶道美学，茶道美学包含了茶美、水美、器美、境美、人美、艺美等六元素。一把(或一套)优质古老的铸铁壶，别具使用价值与收藏意义。
　　铸铁壶的特点：
　　1、铸铁壶可以使用炭炉、煤火炉、电陶炉加热。铸铁壶不可使用电磁炉、微波炉加热。
　　2、铸铁壶很重，装水后重量加倍，建议只装2/3满，同时小心执壶。
　　3、喝铸铁壶烧的水，能有效补充人体每日所需的铁质，对贫血者更有效。
　　4、铸铁易生锈，每次用过之后，一定将壶内的剩水倒完，揭开壶盖，利用铁壶余温蒸干剩余水分，用干布擦拭壶外面使其保持干燥。壶内壁要蒸干，壶外部要擦干净。壶内有水不能过夜。
　　5、铸铁壶还热时，请勿快速冷却或用凉水冲浇热壶。
　　6、铁壶与古董一样，老壶兼具实用和收藏价值。
　　7、以木炭炉养铸铁壶最佳，不仅能养成美丽外表，木炭中的远红外线更能达到杀菌的效果。
　　8、切忌空烧铸铁壶，空烧会缩短铁壶的使用寿命甚至导致铁壶破裂。
　　9、铸铁壶的保存，如果长期不使用，请在壶内放入防潮剂，然后置于阴凉干燥处。

　　铁壶泡茶的好处：
　　铸铁壶的铁含碳量较高，具有坚硬、耐磨、铸造性好、导热性优良的特质。更不可比拟的是，它壶壁厚实，因此保温效果明显，使用铁壶后水温可提高至96——97度左右。
　　用铸铁壶煮水，能去除水中的氯，释放出有利健康的二价铁为人体所吸收，因此可以预防贫血，又能软化水质。铸铁壶煮出来的水不仅带有微甜，更比普通水显得柔滑，泡出来的茶也就别有风味。

好啊！1、铁壶烧水沸点温度更高，比一般不锈钢随手泡等要高出2-3度，且保温时间也更长，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。而尤其对于普洱老茶而言，因陈化时间较长，是必须采用足够的高温水，才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来，实为绝配，已越来越多的成为玩家级普洱茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器；
2、改善水质：使水更软滑、甘甜，这也可以改善和提高泡茶的口感；
3、补铁专家：科学家们早已发现铁是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展，而实验也证明饮水、烹调使用铁壶，铁锅等铁制器具，可增加铁质的吸收。因为铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子，可以补充人体所需，从而有效地预防贫血。 本店铁壶之搪瓷内壁系经高科技工艺处理，光亮悦目的同时，在其表面 密布无数毛细孔直接贯通铸铁基材，从而使之在达到防锈目的的同时，亦可令铁质渗出畅通无碍，顺利达到补铁之保健功效。

因为普洱茶一般存放时间都比较长,难免会吸收一些环境中的不愉快的味道,还有就是在雨季制作烘干时都会有一些异味,所以洗茶可以减轻或者去掉这些不愉快的感觉 ，普洱茶比较复杂，喝时要谨慎，发霉的不要喝

不只是普洱茶。其他日夏养花网茶也要经过洗茶等工序~~
《茶谱》一书中“煎茶四要”指：选择好水、洗茶、候汤、择品。煎茶的水如果不甘美，会严重损害茶的香味；烹茶之前，先用热水冲洗茶叶，除去茶的尘垢和冷气，这样，烹出的茶水味道甘美；煎汤须小火烘、活火煮，活火指有焰的木炭火，煎汤时不要将水烧得过沸日夏养花网，才能保存茶的精华；茶瓶宜选小点的，容易控制水沸的程度，在点茶注水时也好掌握分寸，茶盏宜用建安的兔毫盏。

普洱茶冲泡第一道水有的人叫洗茶，也有的叫温润泡，从卫生角度上来说普洱茶的制作工艺、存放时间、位置等，都存在着一定的因素，普洱茶泡的第一道水可以喝，就看你自己的认为了。

全是灰尘你敢喝算你英雄．．

没什么不好 就是洗茶的水比较不干净 （一道洗茶） 还有就是 第一道的味道不好

都是陈放的不是很卫生

用90度以上的热水冲泡就可以了，下面介绍一个青木瓜普洱茶的做法，可以热的喝也可以冷的喝。

用料：一日饮水量的水、木瓜半只、普洱（生茶）一把。    

1、木瓜去皮切片，普洱茶热水泡洗完备用。

2、木瓜和水一起煮15分钟后放入普洱茶叶再煮5分钟。完成！

3、完成可隔渣，放凉。整天代替水喝。

扩展资料

一、1.5L的壶，掐一拇指尖的普洱茶就可以。

二、煮3~5分钟就可以。

三、煮两回，第三回味道会淡，不好喝。

四、洗茶用水冲洗一下就可以，润茶和洗茶差不多。

普洱茶”在众多的茶类中，除了它的品质外，还以其饮法独特、功效奇妙而著称。品饮“普洱茶”，分“泡饮”、“煮饮”两种基本方法。饮用普洱散茶，多以泡饮方法；泡饮“普洱茶”，以“定点冲泡法”为上。茶具选用白瓷盖碗，水具则用铜壶。饮用普洱紧茶，则以“煮饮”为佳，并辅之以调料（葱、姜、盐、糖等）。除此之外，有诸多独特的饮用方法，如哈尼族的大罐茶（煮清茶）、土锅茶、蒸茶日夏养花网，彝族的烤茶（盐巴茶），傣族的蜜茶、竹筒茶，拉祜族的大锅茶，布QcFfDLeGHt朗族的煮青竹茶，佤族的铁板烧茶等，各具品味特色，功效奇妙。饮茶，从古至今都是普洱各族人民生活中不可缺少的一部分，真可谓：“早茶一盅，一天威风；午茶一盅，劳动轻松；晚茶一盅，提神去痛；一日三盅，雷打不动。”在“普洱茶”众多的独特饮用方法中，普洱烤茶、普洱油茶、普洱酥油茶以其奇妙的功效最受国人喜爱。

定点冲泡法：具体分为10个步骤：一是“孔雀开屏”，即向客人展示茶具；二是“温壶涤器”，即以沸水冲洗茶具；三是“普洱入宫”，即撮茶入碗，投茶量为茶碗之四分之一；四是“游龙戏水”，即以铜壶之沸水呈45度角快速冲入盖碗，令茶随水流翻滚而洗涤，充分释放其真味；五是“淋壶增温”，即以碗中茶汤淋洗公道壶；六是“祥龙行雨”，即以铜壶之沸水由低至高冲入盖碗；七是“出汤入壶”，即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶（第1泡至第3泡，1－3分钟）；八是“凤凰点水”，即将茶汤以“凤凰三点头”之势倒入公道壶中；九是“普降甘霖”，即将壶中茶汤均匀地依次倒入品茗杯（碗）中（以七分满为度）；十是“齐眉敬奉”，即将品茗杯（碗）呈园状放置于托盘中，然后举杯齐眉一一奉敬。

普洱茶”是茶中珍品，采摘要求严格，精工细制，有的品种更是手工制作的工艺精品，其饮用自有许多讲究。日常生活中，普洱人的饮茶方式多以清饮为主。古代茶人云：“水乃茶之母”。宜茶用水，分为天水、地水两大类，天水即雨、雪、霜、露之http://www.rixia.cc水；地水则为泉、江、河、湖、井之水。因而，水的选择，对于饮用“普洱茶”也至关重要。陆羽在《茶经》中说：“其水用山水上，江水中，井水下，”明代《茶笺》一书也认为“山泉为上，江水次之；如有井水，必取多波者为佳（深井）。”可见，名茶还须用好水，方能保持其品质。因此，在普洱县城，人们首选“东门山泉水”冲泡“普洱茶”饮用。至于茶县，饮用“普洱茶”一般以瓷盖碗为佳。但在饮用如“普洱毫峰”之类嫩度高的名茶时，则应选透明玻璃杯，这样，冲泡时芽尖矛顶水面而后徐徐下沉，如士后春笋，芽影水光相映交辉。另外，不宜用保温杯冲泡普洱绿茶，那样会闷熟茶叶，影响你品饮绿茶的特有风味。品饮名优茶，还必须讲究泡饮之法：即先用滚水烫热茶具，放入茶叶，然后冲入约茶具容量四分之一的滚水将茶叶浸泡约1分钟，待茶叶泡开后再将水添满，盖上杯盖静置2~3分钟即可饮用。这样，你才能真正品尝到一杯好茶。

方法很多。有用沸水冲泡，有用直接煮。首先将普洱茶用热水冲泡一遍，然后再注入热水冲泡。倒入小杯慢慢饮用。注意水质是关键，冲泡用水最好是软水，这样口感极佳