对于生活在日夏养花网农村的我来讲，最喜欢鱼腥草、蕨菜、野苋菜，以及紫藤萝这几种野菜。他们分布于不同的季节，都是非常美味的食物。

农村虽然没有城市的生活条件便利，但也有很多城市不具备的优点，比如城里人四处购买的野菜，在农村里可能就经常能够见到。

小时候在农村里生活时候，对于这些天天都能够吃到的野菜，好像并没有什么新奇的感觉。但在离开农村来到城市生活以后，才发现原来这些野菜有多么的美味。

现在的我也只能够在每年春节时候，回到了农村的老家，才能够再次品尝到这些美味的野菜。就我个人而言，最喜欢下面这几种野菜的味道。

鱼腥草作为一种野菜，同时也是一位清热解毒的中药材；对于这道美味的野菜，喜欢的人深入骨髓，而不喜欢的人，也深入到了骨髓中。

可以说鱼腥草这种美味的野菜，对于所有人而言，只有喜欢和不喜欢的区别，没有介于两者之间的人存在。

生长在四川的我，从小就喜欢吃鱼腥草，而且特别喜欢野外生长的鱼腥草，只因为鱼腥草的味道更浓郁。

蕨菜也是农村里的野www.rixia.cc菜之一，蕨菜不同于鱼腥草，它生长在山涧中，而且喜欢阴凉、潮湿的地方。

小时候每年都会将蕨菜采摘回来，除了新鲜的时候食用以外，还会将吃不完的蕨菜晾晒干，等到没有菜可以食用时候，这些干菜也就派上了大的用场。

配合着其他的干菜，或者是腊肉、腊肠，两者搭配起来，就能够做成各种味道鲜美的食物 。

都说“靠山吃山，靠水吃水。”，对于生活在农村的我们，很多大自然馈赠的美食，都能够为我们的餐桌，增加很多的美味佳肴。

《红楼梦》里迎春身边的小丫鬟莲花儿吐槽说柳家的——前几日晴雯姐姐说要吃芦蒿，你巴巴地问了说是要鸡炒还是要肉炒，晴雯姐姐说谁腻烦吃那些，你忙说自己发昏，用面筋炒了送去。

可见怡红院的女孩子养尊处优，会吃，芦蒿极清香，鲜脆甘美而不寡，用荤菜炒了有些可惜。不过芦蒿炒瘦肉丝也很好吃，不会抢了芦蒿的味道。我最喜欢的还是清炒。

2、地菜皮

这两年地菜皮吃的少了，我们老家基本没发现有了。网上搜来的图片，大致这样子

老家家门前一条河，河坡上长满这种野韭菜，超级香，牛粪上长得最茂盛，春天到秋初一直有，会长芯，类似蒜苔但要小点，也好吃些。叶子和韭菜一样，但要稍微厚实一点，炒鸡蛋最好吃，芯炒肉好吃。小朋友过家家都喜欢扯，或者家里菜吃腻了老妈就会让我去扯一把做个菜。

美味的田螺，男女老少都爱吃。记得小时候表姐们带我去田里捡，大个的田螺，一桶也就只能炒一盘。家常做法是去壳去肠，只要田螺肉，放辣椒干炒。水田里的个超级大，河里的比较小。后来家里做夜宵店，每天要帮妈妈弄田螺，对这玩意再也喜欢不了了。肉一点点，弄起来累死人。需要先拿泡一小时，让她们吐出沙粒什么的，然后拿布或者刷子刷干净壳，再拿钳子钳掉尾巴，再清洗一次，最后放高压锅煮熟。煮熟以后再用清水洗一次，最后放配好调料的汤里煮，让各种味道渗透到田螺肉里。吃的时候直接对着田螺嘴巴吸肉，汤汁和肉一起到嘴里，味道超赞。

1.蒲公英

蒲公英又叫婆婆丁，有白色乳汁，味苦，全株都可以吃。可以作为药材，清热解毒。可以用来切碎煮粥，可以晒干泡茶，可以炒，可以做汤。就是味道苦了点不知道大家吃不吃的惯。

2.地菜

地菜又名荠菜，常常生长在山间的田野或者庭院，荠菜的吃法很多，可凉拌、炒肉、做汤、煮粥、笼蒸，做馅包水饺，也可做荠菜鱼卷、荠菜冬笋等。无论哪种吃法，都有荠菜独特的清香。

3.雷公屎

也就是提问上的图了。雷公屎会在打雷下雨后在多草多枯叶的有石头的地方出现。雷公屎听着不好听，他还有个名字叫地皮菜，可以解热清火，明目益气。可以炒蛋和做汤。

4.清明菜

也叫鼠曲草，粑粑菜，叶子背面白色有绒毛，全株软绵绵的，有点像棉花做的。祛风湿、利湿浊、化痰止咳。可以用来揉进米粉做饭团，就是粑粑。可以煮水喝。

5.山马菜

山马菜茎叶鲜美，民间有食用习惯。并且做法简单，直接清炒即可。它们最大的功效就是帮助退虚热、清热和解毒。市场价很高，但是却有价无货。

6.水芹菜

又叫水芹﹑河芹。跟芹菜长得很像，主要生长在潮湿的地方，比如河边和水田。挑选水芹菜时，掐一下水芹菜的杆部，易折断的为嫩水芹菜，水芹菜可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。

7.马齿苋

嫩茎叶可作蔬菜，味酸，清热利湿、解毒消肿、消炎、止MyvEG渴、利尿。凉拌吃，炒着吃都可以。

8.野竹笋

一场春雨过后，野竹笋就冒出来了，刚长出来的野竹笋是无比的鲜嫩，无论是竹笋炒肉还是竹笋蒸面都是难得的美食，吃起来非常的清脆，鲜嫩。

9.刺儿菜

即小蓟草。凉血止血，祛瘀消肿。嫩苗炒食或煮汤。

你吃过几种