1、西兰花

西蓝花的抗癌作用，主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙，据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。西兰花的作用归功于是含有类黄酮的食物之一。

2、玉米

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。而且玉米还含有类黄酮的营养成分。

3、巧克力

巧克力维持和促进心血管健康，巧克力含有类黄酮对心脑血管而且腹泻而伴有饮食减少、食欲不佳、疲乏无力等症状的人群食用。

4、苹果

苹果是富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分，而且是公认的营养程度最高的健康水果之一。而苹果籽更被誉为“生命之库”，营养成分更是果肉的10倍以上。苹果的黄酮素更加是不少。

黄酮素可以提高免疫力、减轻停经（更年期）症状、降低血胆固醇、降低心脏病及老年痴呆症等等的功能。例如台大医院的研究发现，每天摄取黄豆食品会减少新血管疾病的罹患率。也因为异黄酮素示一种强的抗氧化物，以预防癌症的角度而言，它也是有很大的潜力担任预防癌症的角色。

富含类黄酮素的食物有柳丁、橘子、葡萄柚、草莓，有核的水果如樱桃和李子、绿茶、凤梨、木瓜、九层塔、甜椒葱类及全谷类。

参考资料：人民网-这几种食物让你轻松过年关

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参考资料：人民网-西兰花具有抗癌作用？西兰花的家常吃法

1、苹果

1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上,含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。有研究提示：生物类黄酮，可调节血脂，降低血液黏稠度，改善血清脂质；扩张血管，解除痉挛；苹果含有的糖和锂、溴锌、镁等元素，是有效镇静的安眠药。

2、西兰花

西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险。

3、韭菜

韭菜不仅富含膳食纤维和类黄酮，而且含有大量的锰。锰有助生成消化酶，而且产生大量维生素A，有助肠道内壁修复。

4、玉米

中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

5、黑巧克力

黑巧克力因富含类黄酮（甘菊茶是另一重要来源）和苯乙胺，具有放松心情的效用而被人广为称赞。黑巧克力纯度越高，所含糖分和热量就越低，对身体的好处就越多，所以多吃些可可含量多于70%的巧克力棒吧。

参考资料来源：人民网-这几种食物让你轻松过年关

参考资料来源：人民网-西兰花具有抗癌作用？西兰花的家常吃法

参考资料来源：人民网-"大姨妈"驾到不用害怕 红酒炖苹果缓解痛经

参考资料来源：人民网-肠胃湿热吃什么 推荐5种食物

参考资料来源：人民网-肠好人年轻 盘点肠道最爱的4种食物【2】

黄酮类化合物是酚类化合物中最大的类别，其广泛存在于蔬菜，水果，草药，螺母，种子，花和树皮中，而黄酮类化合物具有抗炎，抗癌，抗氧化和帮助血管松弛。它是一种极具活泼的植物化学成分。因此，在日常饮食中，吃更多黄酮类化合物的食物对人类健康有乐于助人。吃富含类黄酮类的食物，如苹果，茶，西兰花，可以预防癌症和心脏病，尤其对吸烟和饮酒者的影响更多。

黄酮类化合物也称为生物黄酮类化合物，人类不能合成自己，并且它们只能依赖食物。作为黄酮类化合物的主要来源，存在含有黄酮类化合物的抗氧化成分，但也是维生素C，多酚等，但也是膳食纤维和矿物质的来源。因此，最好保证足够的蔬菜和水果的摄入将更有利于健康。多吃富含类黄酮的水果和蔬菜，有助于预防癌症和心脏病

1.皮肤食品

每天吃“一磅蔬菜一半的斤菜”。习惯性摄入是大量富含类黄酮饮食的人，癌症或心脏病死亡的风险低，黄酮类化合物是含有植物食品和饮料的化合物。类黄酮类化合物的个人死亡风险通常很低，预防效果最为显着，因为吸烟导致高风险的慢性疾病群体和标准量的醇的两倍以上。

黄酮类化合物是活性成分。它用作抵抗外界以外的分子。它的成分主要存在于食物果皮中，所以我们吃苹果，葡萄等，你可以在重复清洁后服用它，如果你汁挤在一起。根据不同的季节，凭借新鲜，多样化的食物，不仅满足了黄酮类化合物的摄入量，而且满足其他营养素的需求。

2.暗蔬菜

多吃深色的水果和蔬菜，黄酮类化为“开发”，颜色越高，含量越高。所以你可以选择深绿色，红色，橙色红色和紫色。例如：西兰花，芹菜，菠菜。红番茄，苹果，樱桃。橙色红萝卜，番木瓜。紫色红色盆，葡萄，桑树。茶叶和大豆产品也是黄酮类化合物的好源。

1、十字花科蔬菜。含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。

2、山楂。酸、甘、微温，归脾、胃、肝日夏养花网经。《食鉴本草》里说，它能“化血块，气块，活血”。山楂是一种生活中常见的食物，它具有健胃消食、活血散瘀的作用。山楂中含有一种黄酮类物质，能够有效舒张血管以达到降压作用。

3、柑桔是柑、桔子、橙子等这类水果的总称。柑桔不仅含有丰富的维生素C和类胡萝卜素等营养，还含有可控制炎症、协同提高维生素C抗氧化效果的柑桔生物类黄酮。

而柑桔生物类黄酮中的佼佼者橙皮苷（尤其富含于果皮中）更具增强毛细血管韧性、降低胆固醇等作用，在临床上用于心血管疾病的辅助治疗，更作为天然抗氧化剂而广泛用于食品生产中。

扩展资料：

槲皮素在茶叶，苹果，洋葱，西红柿，西兰花等多种食品中含量丰富。在植物体内，槲皮素发挥一种天然的植物生长素运输的抑制作用，对植物的正常生长发育极其重要。

槲皮素是许多其他类黄酮苷的苷元（组成部分），例如，槲皮素与鼠李糖结合形成槲皮苷，与芸香糖结合形成芦丁，与阿拉伯糖结合形成番石榴苷，与乳糖结合形成金丝桃苷等。

参考资料来源：人民网——肝脏不好别吃6大食物 养肝护肝什么食物最好

参考资料来源：人民网——四大通血管的食物是什么？

参考资料来源：人民网——白色食物提高免疫力 五彩食物均衡身体营养素

参考资料来源：人民网——提取物槲皮素是三类致癌物？

如大豆、橙、洋葱，黄酮类化合物广泛存在于植物的各个部位，尤其是花、叶部位，主http://www.rixia.cc要存在于芸香科、唇形科、豆科、伞形科、银杏科与菊科中。

水果、茶、植物的种子、葡萄籽等