蜂蜜是小蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物经过充分酿造而成的，不同的季节有不同的蜜源植物，若是按季节划分的话，可以将蜂蜜分为春季蜂蜜、夏季蜂蜜、秋季蜂蜜和冬季蜂蜜。

　　春季蜂蜜是指2月下旬到5月下旬所采集的蜂蜜，这个时节的蜂蜜也是比较好的，其中比较受欢迎的一款就是槐花蜜，口感鲜洁，清新淡雅。

　　夏季蜂蜜是从6月到9月采集的蜂蜜，这个季节的蜂蜜也不少，有椴树蜜、枣花蜜、荆条蜜等。秋季蜂蜜则是9月下旬到12月初采集的蜂蜜，这个时节主要有五倍子蜜、桉树蜜和荞麦蜜等。冬季蜂蜜多产于南方，不如枇杷蜜、鸭脚木蜜。不过若说哪个季节的蜂蜜好，田野牧蜂只能告诉你，在都为优质蜂蜜的前提下，它们并没有质量上的优劣之分，有的只是侧重作用的不同。

1.最好的蜂蜜什么时候产出来的最好？

一般在每年的4——6月份，百花盛开的季节正是蜜蜂采花蜜的季节。

2.用什么花的蜜最好

槐花蜜，又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜、洋槐蜂蜜、洋槐蜜，是我国四大名蜜之一（槐花蜜、荆条蜜、枣花蜜、荔枝蜜），是我国明确指出的一等蜂蜜，也是我国大宗蜜源中每年最稳收的蜜品之一。槐花蜜是我国出口创汇的上等蜂蜜，深受国外消费者喜爱。其特点为颜色浅、味鲜洁、甜而不腻、有洋槐特有的清香味，不易结晶，结晶后呈细粒状或油脂状，颜色为水白色，为上等蜂蜜。

槐花蜜属于春末夏初的蜂蜜品种，花期大约在5月份左右，依照地理位置不同会有所差异。洋槐花期是4—6月，洋槐花芳香可提取芳香油；茎皮、根、叶供药用，有利尿、止血的功效；也是重要的蜜源植物。

槐花蜜主要分布于黄河和长江中下游地区，如山东、河南、河北、安徽、陕西、甘肃、山西等地为多。

我国出口的蜂蜜品种当中，槐花蜜的出口量很大，也是中国级别最高的出口蜂蜜，以出口日本、韩国、美国、德国为主。日本、韩国人喜欢味道淡的，因此槐花蜜深受欢迎。日本消费蜂蜜主要依靠进口中国蜂蜜，进口比例达95%以上。其中槐花蜜更是离不开中国，glWxqjE槐花蜜占65%的比例。近几年，韩国蜂蜜消耗量增加，从中国进口的主要是槐花蜂蜜。

槐花蜜具有以下特点：

（1）是我国大宗蜜源量产的上等蜜品，也是历年大量出口、价位最高的蜜品。槐花蜂蜜是中国级别最高的出口蜂蜜，以出口日本、韩国、德国为主。日本、韩国人喜欢味道淡的，因此槐花蜜深受欢迎。欧美人喜欢味道浓郁的，因此喜欢多花种蜜，色泽深的。

（2）槐蜜具有槐花芳香，不宜结晶，味道鲜美，甜润爽口，甜而不腻，为各国人们所喜爱。

（3）洋槐蜂蜜的味道甜而不腻，有洋槐花的花香，性平偏凉，最适宜上火的人群食用，同时洋槐蜂蜜有很好的美容作用，可以服用蜂蜜水或者用来制作蜂蜜面膜。

（4）槐蜜中果糖含量非常高，极易被人体吸收利用，且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖，是青少年与老年人理想食品，为上等蜂蜜。

（5）槐蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳，清热解毒，养心醒目，解渴胜津、祛皱消斑。

适用人群：咽燥口干、干咳无痰、肠燥便秘、脾胃虚弱、体弱多病、病后体虚、营养不良。

3.枇杷蜜真能止咳吗？

枇杷蜜属稀有传说蜜种，冬蜜！是由勤劳的蜜蜂采集开花的枇杷花蜜，经酿造而成。[2] 枇杷树的花,从10月份至次年的2月份均有花开。一般将枇杷树的开花期分为3个阶段,头花10—11月开放,结的果实较大,品质好,但易受寒;二花在11月至次年的1月开放,果实品质次于头花结的果,但glWxqjE抗寒能力较强。

治咳嗽

引起咳嗽的原因，不是因为呼吸道受到感染，就是由于肺部受到感染所引起的。

比如，当呼吸道太过干燥的时候，或者发生炎症的时候，就会引起咳嗽，若是常喝一些枇杷蜜，可以避免这种情况的发生。同样的，肺部的健康也可以通过枇杷蜜来调节。