实际上，生肉自身SKpEQKkp是很少有有害细菌的，原因是生肉也是来自于动物的身体，动物本身都具有免疫系统，健康的动物的体内有害物质就会被免疫系统消灭，所以说，只要是去正规渠道购买，生肉类的产品也是可以放心食用的。但是我们在日常生活中也很少食用生肉，家长也会劝告孩子们生的食物会有细菌，那么细菌又是在什么时候通过什么途径出现在生肉上的呢？

生肉会在以下几个较为常见的途径中沾染上细菌：首先，在动物的宰杀过程中，生肉被从动物身体上切割下来时与周围环境和切割工具都有了接触，一些消毒不彻底的车间、工厂就容易使生肉上有细菌；其次，在生肉的运输过程中，运输工具、运输人员处理不当都会破坏无菌环境；还有，在生肉的销售过程中，无论是在菜市场还是超市，我们会看到生肉摆放在盘子、案板上，在夏季天气炎热时还会招来蚊虫。这些都是导致生肉上出现细菌的原因。

那么，我们平时去看动物园里的动物，或是在电视上，都能看见动物吃生肉的现象，但它们吃下了生肉却没有生病，这是为什么呢？其实原因很简单，动物的消化系统和人类的消化系统并不相同，它们常年生活在野外，消化系统也在数万年的时间里进化出了适应野外生活的特点和功能。甚至有一些动物以腐烂的动物尸体为食，它们的胃中有强大的酸性物质，能够在食物到达后就消灭其上的各种细菌。

其实，在远古时期，我们的先祖也是以生肉为食的，但在火被发现之后，先祖们便更青睐熟肉，久而久之，人类的消化系统便慢慢退化，因此不同于其他动物，人类吃生肉就容易生病。

在现实生活中，很多人都有吃生肉的习惯，尤其是日本人，非常喜欢吃生鱼片。事实上，对SKpEQKkp于一般人而言，建议还是日夏养花网少碰生肉，以免对健康造成影响。事实上，生肉之所以应该少吃乃至不吃，主要有以下几个方面的原因：

第一点是寄生虫问题。我们知道，没有煮过的生肉含有寄生虫，这些寄生虫只有在高温的情况下在能被消灭干净。如果吃了生肉，寄生虫就会进入人的体内，破坏人的身体健康，使人患上疾病，对人的身体是非常有害的。不要贪图一时的口感，拿自己的健康冒险。

第二点是味道问题。我们知道，经过烹饪过的生肉，生肉的油脂在高温下挥发在空气中，香气四溢。因此，熟肉食用起来口味更佳。如果是生肉的话，由于没有经过烹饪口感不会太好。但是，需要注意的是，有一部分的生肉是可以食用的，生肉之美在于优秀的刀工、原始的口感、最本真的味道和最少的烹调技巧。但是，生食对材料、对环境、对工具的卫生程度都有极高要求。

因此，对于一般人而言，建议还是不要尝试生肉，以免对健康造成影响。那么，说到这里，生肉怎么做才好吃？

第一种方法是腌制。由于是腌制肉类，所以不用担心寄生虫等问题。有着生肉的独特口感，却没有新鲜生肉的“血淋淋”之感。可以说是生肉小白入门最佳带路者。生猪肉加了酸豆角一起腌制，吃起来酸酸辣辣，腌制的生鱼片，放很多的辣椒，可以说是非常下饭。

第二种方法是刺身。生肉蘸上一点芥末，浓郁到爆炸的脂香和随之带SKpEQKkp来的海量卡路里在入口后直冲脑门。事实上，这也是一些人喜欢吃刺身的原因。

为什么会有人吃生肉？吃生肉到底好不好？