黄瓜最初叫“胡瓜”，这是因为它是西汉时从西域引进的。李时珍说：“张骞使西域得种，故名胡瓜。”黄瓜的含水量为96%~98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。

≮功效≯
黄瓜水分多，含有一定的维生素，是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”。经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗www.rixia.cc皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎。

黄瓜是很好的减肥品，希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。

黄瓜含有铬等微量元素，有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。

黄瓜中的苦味素dXYRoAH有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

≮适用人群≯
一般人群均可食用。是糖尿病人首选的食品之一。

≮适用量≯
每天1条(100克)。

≮特别提示≯
黄瓜当水果生吃，不宜过多。

黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。

有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

≮健康红绿灯≯
脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃。

黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
指导意见：
黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃。

黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女生朋友。黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可致使机体代谢，能治理晒伤、雀斑和表皮过度敏感。黄瓜还能清热利尿、防治便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地阻碍糖类物品转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和防治冠心病有好大的好处。 黄瓜这么多好处，食用的时间可以随意吗？实际不然，黄瓜即使营养多多，但食用时也是有一些宜忌的。 1＋1<1的搭配 黄瓜、花生搭配，易引发腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也中意来一碟花生米拌黄瓜丁。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。通常来讲www.rixia.cc，假如性寒食物与油脂相遇，会大增其滑利之性，可能致使腹泻，因此不宜同食。 黄瓜与辣椒、芹菜搭配，VC被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常日常中，黄瓜生吃的相对多，这个时间它所含的维生素C分解酶持于务必的活性，假如与维生素C含量丰盛的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其它食物的维生素C，虽对身体没有危害，但会减少身体对维生素C的吸收。 内容来自dedecms 1＋1>2的搭配 黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功能好：黄瓜中的丙醇二酸能阻碍体内糖分转化为脂肪，从而到达减肥的功能。而木耳富含多种营养成份，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在身体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的用处。二者混吃可到达减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功能。 黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性日夏养花网食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很轻易被身体消化吸收，是肠部和胃部消化机能减少的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火用处。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功能。 每种食物都有自己的营养个性，有部分对“脾气”的食物搭配在一起，可令创造出“1＋1>2”的营养。但一些“脾气”不合的食物，搭配在一起，即使对身体不会置成突出的害处，但他们的营养可能就会大打折扣了。

可以做个好梦而且美容效果要比平常的效果好很多。真的你可以试试看我经常在睡前吃黄瓜的。

黄瓜中含有丰富的B族维生素.能够有效改善大脑和神经系统的功能,具有健脑安神,治疗失眠的作用.而且黄瓜里面含有丰富的维生素E,可以延缓衰老哦,所以放心吃吧

可以美容，促进肠道蠕动，利便