炖排骨可以放桂圆和红枣。
炖排骨一般步骤：
1.把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
2.捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。
3.这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了。
炖排骨容易烂的窍门：
炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。
炖排骨汤更鲜小技巧：
炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。
炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。

炖排骨可以放桂圆和红枣。
炖排骨一般步骤：
1.把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
2.捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。
3.这日夏养花网时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了。
炖排骨容易烂的窍门：
炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。

炖排骨汤更鲜小技巧：
炖排骨时，在锅里加入几日夏养花网块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。
炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。

排骨莲藕汤
原料：排骨（约700克），莲藕2节，生姜1块。

排骨莲藕汤的做法
1．生姜刷干净，去皮，切片。皮不要丢哈，留着焯水用——抠门吧？嘿嘿。（将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了）

2．将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右。（因为煲汤的过程中会流失掉一小部分日夏养花网水分，所以水要一次加足）
3．烧开后加盖转小火炖1小时左右。
4．莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，杀一下——也就是用盐拌匀，腌10分钟左右。

5．将莲藕下入汤煲中，继续小日夏养花网火炖1小时。
6．肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可。
排骨莲藕汤的功效：藕生吃能清热解烦，解渴止呕，而熟吃则能健脾开胃，益血补心。用藕和排骨炖汤，汤水清甜，暖胃暖心，更有活血、润肤、抗衰老之功效，很适合秋冬季食用

这个汤的重点是莲藕要和排骨都要焯水，先煮好开水，然后分别将莲藕和排骨焯水，哪个先哪个后都可以，焯水不是一起煮，用一容器放入排骨或莲藕，然后倒入开水，水位要高过排骨或莲藕，然后搅拌3分钟就可以，记得莲藕要刮皮，焯水不然汤会很黑，排骨要焯水不然汤面有一大堆黑沫，都焯完水放进锅里加水加姜开煮就可以，高压锅水开后7－10分钟就行，砂锅水开后40分钟。

排骨炖藕可以 加点桂圆和枸杞子 夹在里面滋补效果强。

莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用，补肾养血 滋阴润燥 ，强健胃粘膜 预防贫血 改善肠胃；
桂圆肉，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益，补气血、益智宁心、安神定志的功效；红枣枸杞都有养血补气的作用，可以一起煲汤，要注意的是：莲藕性凉，红枣和桂圆肉性温，搭配食用要注意比例，另外消化功能差或者体内湿热重的人要少吃。

莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用，补肾养血 滋阴润燥 ，强健胃粘膜 预防贫血 改善肠胃；
桂圆肉，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益，补气血、益智宁心、安神定志的功效；红枣枸杞都有养血补气的作用，可以一起煲汤，要注意的是：莲藕性凉，红枣和桂圆肉性温，搭配食用要注意比例，另外消化功能差或者体内湿热重的人要少吃。