泡茶的前一两道被称为“洗茶”，主要是为了洗茶叶和茶具。
洗茶主要有两个目的。第一是为了将茶冲开（普洱茶与其他茶最有不一样的地方是它常以压紧方式贮藏），将茶冲散后更易泡出味道。第二是洗去茶叶中的一些灰尘等杂物，饮用更纯净。
饼茶、砖茶等压紧茶洗两道，散茶洗一道就可以了。
另外，洗茶的茶水可以用来洗茶具，不但可以对茶具做到时时清洗，还能在杯中留下茶香，避免自来水洗茶杯时残留的水将茶味破坏。

泡茶的前一两道被称为“洗茶”，主要是为了洗茶叶和茶具。
洗茶主要有两个目的。第一是为了将茶冲开（普洱茶与其他茶最有不一样的地方是它常以压紧方式贮藏），将茶冲散后更易泡出味道。第二是洗去茶叶中的一些灰尘等杂物，饮用更纯净。
饼茶、砖茶等压紧茶洗两日夏养花网道，散茶洗一道就可以了。
另外，洗茶的茶水可以用来洗茶具，不但可以对茶具做到时时清洗，还能在杯中留下茶香，避免自来水洗茶杯时残留的水将茶味破坏。

前面两次冲泡是“醒茶”，也就是把茶叶抛开，同时除去茶叶表面的杂质，那样的茶水自然是不宜饮用

普洱茶因为属于长时间存放的茶叶，所以落灰尘吸附尘土是不可避免的。另外由于普洱茶是紧压茶，在柴茶过程中，会出现一些细碎的叶子渣。
前一两泡茶是洗茶。
目的是去除茶叶中的杂质，同时还可以起到滋润茶叶的作用，是为“润茶”。
一般来说，生普洱茶或者晒青毛茶洗一次就可以了。陈年的茶饼拆开后应在茶盘内放置一段时间“醒茶”。饮用时应根据茶叶的情况，洗一到两次，去除杂质。

洗茶的水可以用来清洗茶具。

我喝普洱从来不洗啊，就算里面有灰尘www.rixia.cc什么的，喝下去也没啥坏处啊！而且就算里面有不能喝的东西，洗茶就能洗掉？太儿戏了吧？洗个一两遍，总有残留的，也就是说有害物质是不可能通过洗一两遍完全去掉的。应该只是为了口感好一点吧，口感这东西，好不好都那样，能喝就行。

因为普洱茶长期存放所以第一道还是不要喝
如果是紧压茶第一道应该作为润茶
第二道才是真正的洗茶

第一道茶在中国的茶文化中被称为“洗茶”，具有“除尘、醒茶、润茶”之功效，方法是用沸水冲注茶叶，轻轻摇动几次后，立即倒去茶水。中国茶叶学会理事刘仲华指出，鲜茶采摘下来后经过釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等工序，会夹杂一些茶灰和尘土，而像乌龙茶、绿茶在加工过程中，就很容易出现铅、铜等化学元素过量的问题，而茉莉花茶等花茶容易出现农药残留量超标的现象。“洗茶”能除去部分易溶于热水的农残物和重金属，特别是沸水冲饮的方式可以大大降低铅的摄入量。 日夏养花网

从口感上来说，“洗茶”有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者可以很快感觉到茶叶的香气。茶多酚、氨基酸等多种对人体健康有益的物质也会在这个过程中溶出，对于普洱茶、乌龙茶这样的功夫茶来说，更是如此。此外，茶叶还具有较强的吸湿性，储存过久的茶叶会吸入潮气影响口rWbzk感，而“洗茶”就可去除茶叶的阴湿之气。

需要注意的是，洗茶的水要很快倒掉，实验证明，茶的有益成分在冲泡后的三秒就开始浸出，如果缓慢倒掉茶水，营养成分就会大量损失。洗茶结束后，迅速倒入沸水，泡上四五分钟，即可“逼”出茶的精华。苏格兰研究发现，浸泡五分钟可以充分发挥茶叶的功效，人体饮用泡过五分钟的茶水，血液抗氧化物水平比饮用只泡一分钟的茶水的人高出60%。此外，冲泡茶叶最好用纯净水，有一项实验显示，分别用自来水和纯净水冲泡茶叶，结果表明，铅和农残物质在自来水中的溶解度较低，而在纯净水中，茶http://www.rixia.cc叶铅溶解量有所增加。

因为茶叶在采摘、制作、运输和储存的过程中，会有一些脏东西，需要用热水冲洗干净，否则会影响人的身体健康，所以第一遍茶不能喝

因为茶叶在采摘，炒制过程中，有虫蚁，尘垢等杂质，洗涤下茶叶更健康。