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西红柿是水果还是蔬菜
1895年，英国商人从西印度群岛运来一批西红柿。按美国当时的法律，输入水果是免交进口税的，而进口蔬菜则必须缴纳10％的关税。纽约港的关税官认定西红柿是蔬菜。理由是：它要进入厨房，经过烹制，成为人们餐桌上的佳肴。商人则认为应属水果，据理力争：西红柿有丰富的果汁，这是一般蔬菜所不具备的；它又可以生食，同一般蔬菜也不一样，形状色泽也都应当属于水果范畴。双方为此//争执不下，最后只好把它作为被告，送进美国高等法院，接受审判。
经过审理，法院一致判决：“正象黄瓜、大豆和豌豆一样，西红柿是一种蔓生的果实。在人们通常的谈论中总是把它和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜等一样作为饭菜用；无论是生吃还是熟食，它总是同饭后才食用的水果不一样。”从此，西红柿才法定为蔬菜，成为人们餐桌上的第一佳肴。
西红柿是蔬菜还是水果呢
西红柿是蔬菜还是水果呢？
番茄到底算是蔬菜还是水果？
番茄可以当水果也可以当蔬菜，如果在水果店买就可以当水果，在菜市场买回来的番茄，一般属于蔬菜。
番茄属于蔬菜还是水果
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西红柿既是蔬菜也是水果。在我国，西红柿属于蔬菜类。国际上，番茄（西红柿）被认为既是水果也是蔬菜
番茄，即西红柿（学名：Lycopersicon esculentum Mil日夏养花网l.），是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
扩展资料：
番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。番茄属分为有色番茄亚种和绿日夏养花网色番茄亚种。前者果实成熟时有多种颜色，后者果实成熟时为绿色。番茄属由普通栽培种番茄www.rixia.cc及与栽培种番茄有密切关系的几个种组成，大体上又分为普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄群中包括：普通番茄、细叶番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凯番茄、多毛番茄；秘鲁番茄群中包括智利番茄和秘鲁番茄。
参考资料来源：百度百科-番茄
番茄可以当水果也可以当蔬菜，如果在水果店买就可以当水果，在菜市场买回来的番茄，一般http://www.rixia.cc属于蔬菜。
西红柿是蔬菜还是水果呢
西红柿是蔬菜还是水果呢？
曾有人为番茄的“身份”问题闹上法庭。1883年，美国法律规定进口的蔬菜需要缴纳高达10%的税，而水果则无须交税。当时，海关工作者认为番茄是蔬菜，而贩卖番茄的商人为了能逃税，坚持称番茄其实是水果，双方各执己见，由美国最高法院来判决番茄的“身份”。几经审判，番茄最终被划分到蔬菜这一类。
事实上，番茄与一般的水果差别很大。番茄富含纤维素和无机盐，带有大量维生素，而一般的水果只含有少量维生素和大量的糖。另外，体内含大量无机盐是蔬菜的重要标志，所以番茄是蔬菜。
仔细观察会发现，番茄经常用来做菜，并不是吃水果时的首选。可见，我们潜意识里也把它当作蔬菜，而超市里的番茄也总是摆在蔬菜区。
番茄是蔬菜还是水果？为什么？
蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。
1、蔬菜中含有多种营养成分，其主要要营养特点如下：1）水分—新鲜蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鲜嫩程度的标志。2）维生素—绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。3）无机盐—蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜含量最为丰富。4）食物纤维—各种蔬菜都含有，它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。
2、水果类的营养价值近似蔬菜，但所含无机盐和维生素不及蔬菜，其特点为：1）各种鲜水果都含有维生素c，因其多生吃，故损失较少。2）水果中的纤维素、果胶是天然的缓泻剂。3）水果具有芬芳的果味，鲜艳的色彩能促进食欲。4）水果含有较多的钠、钾、镁等元素，合成碱性食物。因此，西红柿是蔬菜。
番茄，即西红柿（学名：Lycopersicon esculentum Mill.），是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
番茄可以当水果也可以当蔬菜，如果在水果店买就可以当水果，在菜市场买回来的番茄，一般属于蔬菜。
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西红柿是蔬菜还是水果呢？
番茄是水果还是蔬菜呢？
番茄是水果还是蔬菜，为什么？
我们中的许多人都可以轻松地区分大多数水果和蔬菜之间的区别，但是当涉及到一个古老的问题时，番茄是水果还是蔬菜，我们不确定该怎么回答！
别再看了，因为答案是，从技术上来说，西红柿既是两者！水果和蔬菜都属于我们建议的每天5天的一部分，水果和蔬菜有明显的区别。但是，这些可能取决于您是在与使用植物定义的植物学家对话，还是最有可能使用烹饪定义的营养学家或厨师对话。
植物分类：西红柿是水果。
植物学家将使用植物分类，该分类基于植物的生理特征，例如植物的结构，功能和组织。
因此，从植物学角度来讲，“果实”是从开花植物的卵巢中生长出来的带有种子的产品，换句话说，果实是植物传播其种子的方式。
植物性水果将至少有一个种子，并从植物的花中生长。
考虑到这个定义，西红柿被归类为水果，因为它们含有种子并且从西红柿植物的花中生长出来。
另一方面，植物学术语中的“植物”没有固定的定义，而更笼统地涵盖了植物的所有其他可食用方面。根茎和叶。
因此，戴上我们的植物学帽子，我们会将苹果，草莓和桃子等食物归类为包括番茄在内的水果！
烹饪分类：西红柿是蔬菜。
营养学家，厨师甚至您的祖母都将使用烹饪分类系统，该系统以植物的使用方式和风味特征为基础，以稍微不同的方式定义水果和蔬菜。
从烹饪上来说，“蔬菜”通常质地较硬，味淡，通常需要在炖菜日夏养花网，汤或炒菜等菜肴中烹饪。
而“水果”质地柔软，往往是甜或酸的，通常是生吃的，也可以是甜点或果酱的。
西红柿可以多汁，甜和生吃。但是，我们也用可口的菜肴准备西红柿，这就是为什么我们通常将西红柿归类为蔬菜。
植物分类与烹饪分类
那么，当西红柿使我们所有人困惑时，为什么我们可以用两种不同的方法对西红柿进行分类呢？这些定义有其自己的目的。例如，当植物学家想要发现番茄的起源，帮助他们识别番茄的不同品种或了解如何种植和收获各种番茄时，植物学分类对植物学家很有用。
对于一般公众，营养学家和厨师来说，烹饪的定义可能更有用，因为来自相同植物家庭的食品可能不具有相同的营养成分。例如，哈密瓜瓜，西瓜，胡桃南瓜，黄瓜和南瓜都属于同一个植物科，但营养成分不同。
在烹饪上被认为是蔬菜的其他植物性水果包括鳄梨，橄榄，南瓜，番茄，甜玉米，西葫芦，黄瓜，绿豌豆，辣椒，茄子。
西红柿是您每天5天的一部分
对于每天5天的建议，西红柿被归类为蔬菜，这是烹饪的定义，因为这是大多数人学习水果和蔬菜的方式。番茄的一个成年部分是一个中型番茄或7个樱桃番茄，请记住要吃各种各样的水果和蔬菜，这样您每天可以每天吃5天。
总结–西红柿既是水果又是蔬菜！
总而言之，尽管番茄在植物上是水果，但通常还是在咸味菜肴中烹制的，这就是为什么从烹饪的角度通常将番茄描述为蔬菜的原因。谁在乎，当西红柿的味道和味道一样好时！我们都可以认为西红柿是零食，炖菜中的美味佳肴，并且是我们饮食中的健康选择，可为我们提供纤维，维生素和矿物质。
西红柿是蔬菜还是水果呢？
番茄可以当水果也可以当蔬菜，如果在水果店买就可以当水果，在菜市场买回来的番茄，一般属于蔬菜。
番茄到底算是蔬菜还是水果？
番茄是水果还是蔬菜
番茄属于蔬菜。不论是生吃还是加工后熟吃，和常见的水果食用方法都不太一样，且种植地多是属于菜园，并非是果园。
番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种。前者果实成熟时有多种颜色，后者果实成熟时为绿色。
番茄果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
扩展资料：
番茄分类：
1、按类别分：杂交品种、常规品种。
2、按用途分：鲜食番茄品种、罐装番茄品种和加工番茄品种等。
3、按果色分：粉果番茄品种、红果番茄品种、黄果番茄品种、绿果番茄品种、紫色番茄品种、多彩番茄品种等。
4、按果型大小分：大果型番茄品种、中果型番茄品种、樱桃番茄品种等.
5、按果实形状分：扁圆形番茄品种、圆形番茄品种、高圆形番茄品种、长形番茄品种、桃形番茄品种等。
参考资料来源：百度百科-番茄
西红柿是蔬菜还是水果呢？
番茄到底算是蔬菜还是水果？
番茄可以当水果也可以当蔬菜，如果在水果店买就可以当水果，在菜市场买回来的番茄，一般属于蔬菜。
西红柿到底是蔬菜还是水果呢 冷知识
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