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洛神花新鲜怎么做来吃

2021-08-16 16:18:56 分类:养花问答 来源: 日夏养花网 作者: 网络整理 阅读:147

玫瑰茄(洛神花)新鲜的,我去买问人家怎么吃人家说泡茶,但是新鲜的怎么泡,她直接掰那个花来吃说也可以

可以生吃,补血养颜的,
煮茶:洗干净剥开外皮,就用红艳的外皮煮茶,味道有点酸甜,可适当多加点蜂蜜。很好喝的哦
也可以做蜜饯:用盐腌渍去生,待软化后捞出清洗,再加糖腌渍,放冰箱保存
玫瑰茄就是这样的
没关系,它没加色素的
即使只放一朵也会变红的
我就长喝这种茶
很好喝哦

新鲜洛神花怎样处理比较好

每年的11月是新鲜洛神花盛开的季节,洛神花,美丽妖娆的女人花!又名玫瑰茄、红桃k,是锦葵科木槿属的一年生草本植物,在我这地方的价格不贵,才7块钱一斤,每当开花季节,颜色形态犹如红玫瑰,十分美丽,有“植物红宝石”的美誉。这些娇艳欲滴的花儿,它功效可不一般的好,它含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体有益的矿物质,其味酸,具有健胃消食、生津止渴、养颜消斑和降压的功效。这种集食用和药用于一体的植物,对女人来说,是极好的一款养生利器。

洛神花不仅营养价值高,颜值高,还可以用来做吃的,平常大家看到市场卖的洛神花,其实是含着种子的花苞,而不是花瓣,那新鲜的洛神花苞怎么吃呢?今天就教大家做这款洛神花酱,市面上的果酱、花酱都不便宜,且工厂制作的大部分有添加剂,自己制作的完全无添加,安全卫生,又要DIY乐趣,酸酸甜甜的洛神花酱,可以涂抹面包,可以兑成花草茶,做果冻,可以做好多好多高颜值的美食。

【做法】:1、把买回来的洛神花用清水浸泡10分钟,这花有很多小昆虫,所以要泡一下清洗干净;

2、洗干净之后剥下花萼片,这个过程最好戴手套,因为花蕊含有小毛剌,很容易剌到手,处理好的洛神花洗干净备用。

3、把所有花萼片都切碎,分成2份,一部分用来打成汁,嫌麻烦的可以直接拿这些碎片熬酱;

4、把一部分的花片碎放入搅拌机里面,然后倒入少许清水,搅拌成汁,打出来的汁是粉红色的非常漂亮呢;

5、把花汁倒入锅内,再把剩下的花片碎倒入锅里,放入冰糖,用大火煮开后转中小火,熬煮过程中分多次加入冰糖,中途试尝几次,如果还是感觉很酸就继续放入冰糖,直到自己可以接受的味道!

6、熬煮的时候要用刮刀或者铲子不断的搅拌,确保不粘锅,直到成酱的状态就可以关火晾凉。

新鲜洛神花处理方法:
1、采集新鲜花萼。
2、摘除洛神花的花托。
3、将清理干净的洛神花,大约秤1公斤重量,先用60公克的盐,腌渍24小时,腌渍过程需翻搅数次,待洛神花呈现软化状,将盐水沥出。
4、这是腌制好的,准备沥干水分。沥出的盐水,红红的颜色非常鲜艳,可善用它腌渍白萝卜或嫩姜,风味独特。
5、在已软化的洛神花中,加入300克的糖拌匀,放入冰箱约4天过后,再加150克的糖,放进冰箱两天后,再放150克的糖,等待糖完全溶化后,即可食用。
6、密封中的果脯。一定要经常翻拌使糖均匀溶化。分次加糖,可让蜜饯口感较脆。要用白糖或冰糖。一定要放进冰箱,蜜饯才会呈现美丽鲜艳的自然红色。若怕酸可酌量增加糖量。
  洛神花略呈圆锥状或不规则形,长2.5~4cm,直径约2cm,花萼紫红色至紫黑色,5裂,裂片披针形,下部可见与花萼愈合的小苞片,约10裂,披针形,基部具有去除果实后留下的空洞。花冠黄棕色,外表面有线状条纹,内表面基部黄褐色,偶见稀疏的粗毛。体轻,质脆。气微清香,味酸。
  
1.洛神花含有丰富的宦疣素、黄酮素、多酚,可以养颜美容,有调整血脂,维护肝脏健康的作用。洛神花具有解热、抗高血压、治疗肝病、平衡身体内的酸硷值的效果;酸酸甜甜的洛神花茶,也是台湾炎炎夏日最佳的消暑饮品。 2.新鲜洛神花传统市场有时候会有卖(现在正是洛神花的产期) 不然网路看看有卖否? 如果真找不到~今年我家亲戚刚好有种(再帮你问问价格喔)3.洛神蜜饯也不错~只是会太甜(热量太高) 还是洛神花茶应该比较好喔可以熬煮后冰起来www.rixia.cc慢慢喝或冲泡热水喝都很赞呢~我都是~将新鲜洛神花洗净(泡水冲洗~反覆数次)开水滚烫放入洛神花熬煮,加入些许冰糖(甜度:依自己喜好)放入冰箱慢慢喝或以洛神冲泡热水饮用~~ 给您参考连结的网站有更多资料~~请您自行参考喔 查看原帖>>

洛神花怎么做好吃,洛神花的吃法

做法
1
鱼胶粉与糖混合均匀
2
煮滚500ml水,其中一半注入洛神花内泡15分钟
3
另一半同鱼胶粉混合
4
将洛神花水同鱼胶粉水混合
5
加入水果粒
6
冷藏至成型,即成
7
洛神花果冻

新鲜的洛神花怎么吃

准备用料:去核器、冰糖,煮锅,清水。

1、将买回来新鲜的洛神花用水冲洗干净。



2、有去核器的可以直接使用去核器进行去核。



3、将弄好的洛神花放入锅中并加水,不需要太多,能漫过花的一半就行了。



4、水开后调小火放糖,糖的量不一定得根据个人喜好。



5、之后,关火上盖,焖五分钟。



6、煮好后就可以喝了。


可以做成糖渍洛神花食用,具体制作方法如下:

需要提前准备好的材料有:新鲜洛神花若干、玫瑰茄粉250g、白糖适量。

1、把洛神花洗净,切开花的底部,顶出果核。

2、将花瓣撕成小片,放入大约50-60度的热水中泡1分钟左右取出。

3、沥日夏养花网干水分备用。

4、将准备好的玻璃瓶放入热水中烫一下进行消毒。

5、在瓶底放入一层白糖,放入一层花瓣,再放一层白糖...直到装满玻璃瓶。

6、拧紧瓶盖,放入冰箱约两周rgHkELhP后糖就完全融化了,就可以随时取出少许糖渍花瓣冲水饮用了。

  洛神花茶(也称玫瑰茄)
  材料:洛神花干品(玫瑰茄)10克,冰糖或蜂蜜适量。
  作法:1、将洛神花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡五分钟,过滤后即可饮用。
  2、如果以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用。
  功效:有消暑、降压、强化血管弹性之功效。可治高血压、中暑、咳嗽、酒醉。清热解毒,有帮助消化、生津止渴的效果,是减肥不二良方。
  小小叮咛:冷热饮皆宜,夏天冰镇后随时饮用生津解渴又可口。
  科别:锦葵科
  别名:洛神葵、洛花、洛济葵、山茄、红葵
  英文名:Roselle
  学名:Hibiscus Sabdariffa Linnaeu日夏养花网s
  利用部位:花
  产地:印度、马来西亚
  特性:一年生灌木,株高1.5~2公尺,茎红紫色分枝多;叶具长柄互生,幼叶为单叶,成长后作3~5叶。花腋生、单朵,花萼粗厚呈紫红色及有粗毛、花色淡红,花心紫黑色。蒴果为宿存萼所包覆;外被粗毛,内分五室,各室内种子5~7粒。洛神花具有很强之抗氧. 化、抗肿瘤、保护心血管、保护肝脏及降血压作用。
  洛神花茶使用的是可食用的干花萼,种类有颜色深浓的中国产洛神花,以及酸味很重的苏丹产洛神花等。
  红色的茶如宝石般美丽,特征是带有刺激性的酸味。其酸味和酸梅一样含有柠檬酸,所以容易入口。不喜欢酸味的人,可以在饮用时添加蜂蜜。由于有抑制喉咙发炎的效果,感冒或看比赛喊得太过头时可以喝。喝酒过量时,在翌日早上饮用可缓和宿醉和水肿。此外洛神花茶还能解除身体的疲倦,对改善便秘和皮肤粗糙也有帮助。在夏天饮用,清爽的酸味能增进食欲,消除暑热带来的疲惫感。
  洛神花茶不论冷热都很好喝,与玫瑰果混合冲泡可减少酸味,色、香、味皆美。这种茶与姜汁汽水、菠萝汁混合制成的水果饮料很适合派对的气氛。
  洛神花常让人联想到南方的热带红花,其实那是改良过的观赏用品种,拿来泡茶的是食用的洛神葵种。洛神葵是锦葵科的一年生草本,与观赏用的洛神花不用,开的是黄色的小花(中间的萼是红色的)。花在气温10℃时就会停止生长,5℃时就会枯萎,所以在温带地区很难种植。
  在南方的牙买加岛上,有一种称 “牙买加茶”的洛神花茶,带有酸味,口感绝佳,含丰富的铁质和矿物质。而最值得一提的是它令人惊叹的鲜红色,或许就是这一点使热带国家的人深深着迷。夏天的时候,何不添加可尔必斯和玫瑰果,泡一杯洛神花冰茶?一定能够让你热得受不了的身体恢复元气。
  在热带地区,人们常吃盐渍的洛神花。印度人在制作咖喱、酱料、果酱、果冻时,也常用洛神花来增添风味。除此之外,种子炒过后,可代替咖啡;嫩叶用开水稍煮一下可用来浸泡。
  功效:强http://www.rixia.cc肝、健胃、利尿、消除疲劳,改善食欲不振、宿醉、喉咙痛。
  注意事项:若是完整的花萼,在冲泡前要先用手撕成小块。
  [复方]
  香味浓郁、口感清爽,而且含有丰富的维生素和矿物质 洛神花1/2匙 覆盆子叶1/2匙 柠檬草1/3匙 玫瑰果1/2匙
  香醇的甜味,给人爽快的刺激 洛神花1/2匙 橙皮1/3匙 肉桂(锡兰)1/2根 欧薄荷1/3匙 玫瑰果1/2匙
  缓和压力所致的肩膀酸痛 洛神花1/2匙 杜松莓1/3匙 德国甘菊1/2匙
  解除便秘的茶 洛神花1/2匙 茴香1/3匙 欧薄荷1/3匙 粉红玫瑰1/3匙

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