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网站首页普洱茶的冲泡方法和保存方法？
普洱茶如何进行保存
1、必须在干仓陈化。干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化，在市场上当老茶高价售出谋取利润。
3、 温度不可骤然变化。仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。
4、 避免杂味感染。茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，应力求贮放环境清洁无杂味。
5、 避免日晒风吹。在阳光下，酚类物质，叶绿素更容易氧化，从而使茶叶变色，变质。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。空气上，流通的空气有较多的氧份，有利于茶叶中微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将茶挂置在风口，否则茶气会被吹走、茶味吹散，饮用起来便淡然无味。
6、 利用竹箬包装。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。
7、 注意茶龄寿命。普洱茶年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。
如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是：“汤有色，但茶味陈化、淡薄。”
8、 湿度不可过高，也不可过日夏养花网于干燥。湿度过高，容易让茶叶变质、长霉；过于干燥，茶叶转化又会太慢。
扩展资料：
分类
普洱茶可依据形状、产地、年代、品级、制作工艺、发酵环境等来分类。
初制毛茶分为春、夏、秋三个规格。春茶又分春尖、春中、春尾三个等级；夏茶又称二水；秋茶称为谷花。普洱茶中以春尖和谷花艺制作而成的普洱茶，香味浓郁，耐泡，汤黄明亮，香气清幽，滋味醇厚。
制作工艺
依照普洱茶的制程，又可分为生茶和熟茶。生茶直接将“毛青茶”蒸压制成型，熟茶则在蒸压制前加上一道“渥堆”的工序；所谓渥堆，就是将“毛青茶”加水加热，提高茶叶温度，利用菌种的好氧反应，将茶叶中的植物蛋白水解成氨基酸、并破茶叶的叶绿素、氧化产生茶红素及茶褐素。
经过“渥堆”这个转化程序，普洱茶在二个月左右就变得顺滑甘甜适合饮用，而生茶则必需再经多年储存、经过“陈化”始宜饮用。
参考资料：百度百科-普洱茶
1 、必须在干仓陈化，干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿”。
2、温度不可骤然变化，仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为熟普，此种情形在香港的茶库时有发生。
3 、避免杂味感染，茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因外，应力求贮放环境清洁无杂味。
4、利用竹箬包装
5 、注意茶龄寿命，普洱茶年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。
普洱茶的冲泡方法
请问5克普洱茶放多少水？可泡几次？冲泡普洱茶一般要注意以下几项：
投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。如果采用“功夫”泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。
冲泡普洱茶：普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为“洗茶”。“洗茶”概念出现于明代，《茶谱》（明朝）载“凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。”对于普洱茶，“洗茶”这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。“洗茶”时注意掌握节奏，杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”，减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。
泡茶水温：水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱）、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫www.rixia.cc熟成为“菜茶”。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生“水闷气”。
冲泡时间：冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。
拓展资料：
普洱茶既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族；混饮是指于在茶中添加辅料，多见于香港、台湾，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。
品饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韵”。
参考资料：普洱茶_百度百科
1、如用盖碗冲泡、小盖碗一般为3—5g／3～5人，而若用大盖碗冲泡则5～10g／5～8人；
2、辨别茶是日夏养花网紧压茶还是散茶：一般散茶可多投一点，而紧压茶因紧压投茶量上可相对略少一点！现在市场上的普洱茶一般茶饼，茶砖等紧压茶居多，所以在泡这类茶的时候要先用茶锥或者茶刀撬成小块，然后可以用紫砂罐放好备用，也可以喝的时候在撬开。
3、浸泡时间：第一泡10秒左右，第二泡10~20秒，后每泡时间递增10~15秒。此外还可考虑以下因素：
4、根据水温和冲泡次数而定，水温较高，可缩短浸泡时间，而头几泡一般快冲快泡，后面则可随着冲泡次数的增加而延长冲泡的时间，方可泡出普洱佳味！
普洱茶一般30泡。
详细内容：益古斋茶与文化
http://chadao.edaocha.com/20160606/105773_1.html
生普茶冲泡技巧
生普茶，很多人会觉得涩味很重，其实只要我们冲泡得当的话，生普的回甘是很甜的。在洗茶后的第一泡，建议水温不要过高，注水也不要太猛，应该从壶边（盖碗）边游动注水，并且水位浸过茶叶后的时间不宜太长，3-5秒匀速出汤，可保证茶汤滋味醇爽无苦涩味。
生普冲泡
冲泡攻略
1.生普茶的出汤方式十分重要，所以我们要控制好每一泡的叶底都是点滴沥净的。
2.要获得生普茶的最佳汤感，要灵活掌握盖碗和紫砂壶，一般紫砂壶的出汤时间要比盖碗稍慢，所以用紫砂壶要准备好提前几秒出汤。
3.生普茶的最后一泡比较特殊，出汤时要适当闷茶，盖住盖碗约5分钟后再进行最后的出汤，并且要用高温水，出汤时间要拉长。
熟普茶冲泡技巧
熟普作为一款后发酵茶，它的汤色较深，偏于暗栗色，如果我们在冲泡时掌握不好的话，很有可能会泡成酱油色，以至于汤色太深吓着喝茶的人。一般我们在泡熟普的时候，投茶量非常关键，会较日常少1-2克，并且在注水的时候手法要轻柔，忌茶叶翻滚，否则茶汤容易涩。在前两泡的时候，可适当将茶汤泡淡一点，即冲即出，这样会有利于茶汤滋味后期的发挥。
冲泡攻略
1.一般熟普滋味偏浓，一次出汤发现汤色较深的话，可适当加入一些水后再分杯，这样可以稀释茶汤的苦涩程度。
2.第一泡洗茶出汤后请留出半分钟给茶以苏醒的时间。
3.千万不要滚水高冲急柱击打茶叶，建议回旋低斟泡法，茶汤滋味溶合度会高。
4.冲泡普洱茶的水温很高，最好每一泡出汤后把壶盖打开，不要闷盖。
总之，不管是生普还是熟普，二者的冲泡时间都不宜过长，大家只有多实践几次才能掌握生熟茶的冲泡技巧。以上就是小编和大家分享的普洱茶泡法，希望这样的描述会对大家今后普洱茶的品饮冲泡都有所帮助。
许多人都以为普洱茶的味道有霉味、事实上好的普洱茶应该味道甘醇浓厚，不能有霉味。云南的茶都特别强调香气，但是普洱茶是一种以味道带动香气的茶，刚喝下去的时候好像没有味道，不过茶汤吞下去的时候，舌根又逐渐浮起甘醇的滋味，因为香气藏在味道里，感觉较沉。普洱茶是中国茶的一种，所以在冲泡时，基本上参考乌龙茶的泡法即可，但是在小细节上仍然和一般茶有别。 精选茶叶商行普洱茶.唯信的话.前3142中721后061
茶壶的选择
泡普洱茶需要选择腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的茶壶冲泡，较能避免茶泡的过浓的问题，材质最好是陶壶或紫砂壶。
茶叶的处理
冲泡时，茶叶分量约占壶身的1／5。若是普洱砖茶，则需要拨开后，置放约2周后再冲泡，味道较佳。普洱茶可续冲10次以上，因为普洱茶有耐泡的特性，所以冲泡10次以后的普洱茶，还可以用煮茶的方式做最后的利用。
泡茶的水温
由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。第一泡在开水冲入后随即倒出来(湿润泡)，用此茶水来烫杯。
泡茶的方式
(1)第二次冲入滚开水，浸泡15秒即倒出茶汤来品尝，当然不是必须依各人口感需求斟酌。
(2)第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。
(3)第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此类推。
1、首先要选用紫砂盖碗茶具来泡茶，新手忌用紫砂壶冲泡。
2、然后用茶刀将普洱茶撬下一块，用量以将紫砂盖碗底盖住即可；
3、选用90——100度的沸水冲泡最佳，首先将沸水冲入洗茶，熟茶3遍，生茶1遍即可；（洗茶的水倒掉）
4、洗茶完毕后即可冲泡，沸水冲入后即可出汤；若出汤慢，闷茶时间长，熟茶颜色较黑，口感苦，生茶则会较涩；一般头几泡可以沸水冲入后就出汤，越到后才可加长闷茶时间。
5、若用玻璃杯、飘逸杯则不易突出普洱茶的茶韵喷味。
至于品质好的普洱茶，你可以去淘宝商城的祖源食品专营店里买，它那的东西比较好，信誉好，性价比高，品质有保证，品种丰富，选择性大！你上去看看吧！
普洱茶的冲泡方法？
水温只要水完全煮沸即可。茶叶浸泡时间：
第一道茶水弃去，称之为洗茶，时间不益过长！5-10秒左右！
第二道起作饮用，第二道的茶叶浸泡时间为10-20秒！
第三道浸泡略为第二道长些如30-40秒.以此类推！越泡茶水浓度越淡.则浸泡时间也就可以越长。
网店—快上好茶，店主收藏有好些普洱茶，茶不错，人也不错。
讲解普洱生茶的冲泡方法及其注意事项
冲泡熟普洱茶要求用100摄氏度的沸水冲泡
普洱茶冲泡后的保存
据说普洱茶能冲15泡，我一天那喝得了那么多，泡过后的普洱怎样保存呢？rn直接放在陶瓷碗里可以么，（我家没有茶具）。谢谢了其次，虽然普洱茶可以隔天（头晚睡前泡第二早，不超过中午喝完）但是一般茶叶都不建议隔天喝。
最后，喝不完，可以用茶壶上火煮几分钟，用煮出来的茶汤煮饭吃。
另外，你可以用小容器泡啊
你可以用个飘逸杯！不错的~ 二三十块钱的就好 每次少泡一点茶叶~ 少放一些水就好！ 一天不能和太多的普洱茶！隔夜茶千万不要喝得 饭后饭前半小时之内最好不要喝得！ 普洱茶碱性 空腹喝对胃不好~ 刚吃完喝不有助于消化的~
各种普洱茶的冲泡方法?不要复制的回答
1 冲泡云南普洱茶,包括生普,熟普,小沱茶等,rnrn2 冲泡出来的的老同志熟普小沱04年.公道坏的低里有茶的杂物，是不是就不是好茶了？rnrn3 普洱茶是越老就越香的吗？还有的糯米香小沱茶，泡出来｜有一古糯米香的香味，这是制叶的人，特别加工过的吗，是不是真证的普洱茶，rnrn4 我购买的普洱散茶熟，是一条一条很短，很细的，茶有点普洱的味道，黑色一条条很短的，带有点金黄色的茶根。是不是云南勐海茶厂生产的宫廷熟普洱，这个茶冲泡出来没有茶杂物rnrn5 怎样才是老同志熟普，一般散叶囗感好还是饼。rnrn6 冲泡普洱茶，要每次冲都要把随手泡茶壶，打动手动让水佛开起来冲泡吗。水几度冲才标准？rnrn7 怎样区分普洱的真假2 冲泡出来的的老同志熟普小沱04年.公道坏的低里有茶的杂物，是不是就不是好茶了？。。。很正常，因为小沱用料多数为较碎的茶。
3 普洱茶是越老就越香的吗？。。。假的！呵呵。。。香味在变，正常是越来越淡的香味，而且是--生味-转陈味---陈香---没香味但口感多了韵味
还有的糯米香小沱茶，泡出来｜有一古糯米香的香味，这是制叶的人，特别加工过的吗，是不是真证的普洱日夏养花网茶，...糯米香茶是一种草，有人加在茶中，傣族有喝糯米香茶的习惯。不过我不喜欢。
4 我购买的普洱散茶熟，是一条一条很短，很细的，茶有点普洱的味道，黑色一条条很短的，带有点金黄色的茶根。是不是云南勐海茶厂生www.rixia.cc产的宫廷熟普洱，这个茶冲泡出来没有茶杂物。。。。。这种档次的茶只要是需要，就多了多去，与厂家无关。
5 怎样才是老同志熟普，一般散叶囗感好还是饼。。。。你是不是做广告的，品牌多了去，有三百多家，光是云南，都是有好有坏，同档次的茶更是多。散的陈化快，但韵味少，紧压饼才是越陈越香（韵）。
6 冲泡普洱茶，要每次冲都要把随手泡茶壶，打动手动让水佛开起来冲泡吗。水几度冲才标准？.......你难道要用温度计泡茶。。。。。一般水沸后凉几秒钟不响就成了，不用讲究.
7 怎样区分普洱的真假.....假货少，只是低档货多，喝。。。。好坏自知。喜欢的就好
1、 普洱茶的冲泡的方法都一样，宜用何种壶冲泡。
宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选陶壶、紫砂壶。
2、 普洱茶冲泡分量
冲泡普洱茶时茶叶份量大约占壶身20%，冲泡前最好将茶砖、茶饼、拔开后，暴露空气2星期左右，再冲泡味道更棒！
3、 普洱茶如何品尝普洱
4、茶汤应浓、稠，应有挂杯的感觉；
您是第一次泡普洱茶？但是想泡一杯非常好的普洱茶？没关系，不用担心，普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多，也是最容易操作的一种。
那么，今天我们就从这许多中冲泡方法中选一种最容易掌握的教给大家。
首先，要知道泡好一杯茶只有两个基本要素：水温 和 茶叶浸泡时间
水温？普洱茶的水温是最好掌握的：1000C；是不是很容易？不象龙井要850C，碧螺春要750C，很难控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。
茶叶浸泡时间？第一道茶水可以弃去，第二道起作饮用，但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒，第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。看以下图列示范：
1. 将普洱茶叶置入滤杯中，约10克（铺满杯底，略高）。
2. 将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。
3. 片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。
4. 再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。
5. 打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。
6. 好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了。
是不是很方便？赶快动手吧，自己制作一杯香浓醇和的普洱茶。
问题2：
冲泡过的普洱茶的茶底有杂物不能说是茶不好，普洱茶多多少少都有点杂物，实属正常，我曾经见过普洱茶的饼里有鸡毛，这就不卫生了，大厂家的茶不会出现这样的问题。
问题3：
普洱茶是越老越好，越陈越香。糯米香的普洱我喝过，我仔细看过叶底，里面有的不是普洱叶，加有其他的叶子。
问题4：
我知道的宫廷普洱，长大概有1厘米左右，是棕色的，有的闻有普洱的香气，有的就没有香气
问题5：
口感的好坏这个还是自己来定，我给你介绍的茶，你不一定喝着说好
问题6：
问题一中就有回答了，呵呵
通常的泡饮方法是：将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500毫升沸水。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水，浸泡5分种。将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用。汤色红浓明亮，香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡。
顺便告诉你保存方法 普洱茶的存放方式多种样，实际上只需要将茶品放置在干燥通风处即可。一般不要让太阳直接照射。不要放置在冰箱里，不要放在密封、真空罐，更不要将茶品装箱置放固定不通风处，越陈越香需放在干净的处所。
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