木须菜是什么？

2021-08-10 19:18:14 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：100

木须菜野菜有什么功效

苜蓿中含有大量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，苜蓿中所含的B族维生素成分，可治疗恶性贫血；此外，苜蓿还含具有止血作用的维生素K，民间常用来治疗胃病或痔疮出血，有些验方用它来治胃或痔、肠出血。苜蓿中还含苜蓿素和苜蓿酚等物质，有止咳平喘的作用，对支气管炎有一定疗效。另外苜蓿中含有粗纤维，可促进大肠蠕动，有助于大便及毒素的排泄，防治大便秘结和肠癌。而且苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩，增加血中甲状腺素的含量，可防止肾上腺素的氧化抗癌作用。

主治气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石等病症。还具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效

野菜，也就是非人工种植的可以食用的植物，靠风力动物等传播种子自然生长，是大自然的宝藏之一。野菜一般有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。野菜无污染、营养丰富FaUrspGhE、清新可口，是绝佳的食材之一。很多野菜都具有药用价值，俗话说“偏方治大病”，野菜如果食用得当、对症，大多可视为偏方。比如，荠菜能清肝明目，可治疗肝炎、高血压等病；蒲公英可清热解毒，是糖尿病人的佳肴；苦菜可[1] 治疗黄疸等病；野苋菜可治痢疾、肠炎、膀胱结石等病；蕨菜益气养阴，可用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等病。[1] 如今野菜不但登上了高级饭店的餐桌，也成为了人们日常的保健食品，深受人们的青睐。

荠菜性喜温和，只要有足够的阳光，土壤不太干燥，荠菜都可以生长，荠菜对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。荠菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉和晴朗的气候。种子发芽适温为20～25℃。生长发育适温FaUrspGhE为12～20℃，气温低于10℃、高于22℃则生长缓慢，生长周期延长，品质较差。荠菜的耐寒性较强，-5℃时植株不受损害，可忍受-7.5℃的短期低温。在2～5℃的低温条件下，荠菜10～20天通过春化阶段即抽薹开花。
凉血止血、补虚健脾、清热日夏养花网利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后可凉拌、蘸酱、做汤、炒食，荠菜水饺、荠菜馄饨、荠菜春卷是春天餐桌上不可缺少的美味，另外还可以做成鲜美的荠菜粥。

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别名金花菜、苜蓿为豆科植物紫苜蓿的嫩茎叶，苜蓿的营养价值很高，是我国古老的蔬菜之一。
营养价值折叠编辑本段
苜蓿中含有大量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，苜蓿中所含的B族维生素成分，可治疗恶性贫血；此外，苜蓿还含具有止血作用的维生素K，民间常用来治疗胃病或痔疮出血，有些验方用它来治胃或痔、肠出血。苜蓿中还含苜蓿素和苜蓿酚等物质，有止咳平喘的作用，对支气管炎有一定疗效。另外苜蓿中含有粗纤维，可促进大肠蠕动，有助于大便及毒素的排泄，防治大便秘结和肠癌。而且苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩，增加血中甲状腺素的含量，可防止肾上腺素的氧化抗癌作用。　
食疗作用折叠
苜蓿具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘的功效；
主治气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石等病症。还具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效

适宜人群折叠编辑本段
一般人群均可食用。
1、气管炎、贫血、恶性贫血、支气管炎、湿热、黄疸、尿黄、目赤、肠炎、夜盲、便秘、肠癌、膀胱结石以及胃或痔、肠出血等病症的患者可以多食；
2、尿路结石、大便溏薄者慎食。　　

1 、活血止血对产后淤血、女性经血过量、外伤出血等病症均有较好的辅助疗效。 2 、排毒黑木耳中所含胶体物质有很强的吸附能力3、抗癌黑木耳中含有的多糖为酸性异葡聚糖．有一定的抗癌功效。

木须菜野菜有什么功效？

吃木须菜有什么好处

“苜蓿菜,别名:金花菜,草头。苜蓿菜为豆科植物紫知苜蓿菜的嫩茎叶,苜蓿菜道的营养价值很高。草头又名苜蓿菜,俗称金花菜,是我国古老的蔬菜之一。常食苜蓿菜能平衡人体体液的酸碱值,同时富内含多种营养元素,健康美味。苜蓿菜性凉,食用后能起到消火的作用,在夏天食用能容清凉消暑,去除内火。”

菊科植物山苦荬，多年生草本，又叫苦菜、兔儿菜、兔仔菜、小金英、鹅仔菜
嫩根和叶可食用，也可作饲料。全草入药。
性味：味辛、苦，微寒。
归经：归肝、胃、大肠经。
功效：清热解毒，消痈排脓，祛瘀止痛。
主治：用于肠痈，肺痈高热，咳吐脓血，热毒疮疔，胸腹疼痛，产后腹痛，痛经。

木须菜怎么做

主料：猪里脊肉，鸡蛋，干黄花菜

辅料：胡萝卜，黄瓜，黑木耳，鸡蛋清

调料：食盐，酱油，醋，鸡精，葱，姜，蒜，料酒，生抽，香油，淀粉，植物油，白糖，白胡椒，水

1.猪里脊肉切片（略厚一些）加入除油外的其它调料（盐1克，葱花，姜末少许，料酒一勺，淀粉1勺，鸡蛋清半个，食用油1勺，白胡椒一小撮）抓拌均匀

2.加入食用油再次抓拌均匀腌制半小时左右

3.木耳黄花泡好后洗净控干水分用手撕成小块备用

4.将碗汁调料（大蒜3-4瓣切碎，葱花少许，酱油一小勺，生抽一小勺，醋一勺，白糖2克，盐1克，鸡精1克，白胡椒粉1小撮，香油一小勺，清水15-20ML）全部混合，搅拌溶化备用

5.黄瓜，胡萝卜洗净切象眼块（菱形块）备用

6.鸡蛋打入盆中加入一勺水（约10ML）然后用筷子搅打均匀

7.点火，锅热后放油，油热后倒入蛋液

8.翻炒至鸡蛋微黄蓬松状后盛出备用

9.锅内放少许油，待油温3,4成热时下入腌好的肉片翻炒

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10.炒至肉片两面变色即可盛出备用

11.锅内留少许底油，油热后下入木耳翻炒并加入少许盐调味翻炒

12.木耳炒软后下入胡萝卜片和黄花菜快速翻炒

13.待胡萝卜片稍稍变软后下入黄瓜片，鸡蛋，肉片

14.接着倒入碗汁

15.快速翻炒均匀装盘儿完成制日夏养花网作

用料

主料

猪肉200克

春笋300克

干黄花菜一小把

干香菇8朵

木耳一小把

鸡蛋两个

辅料

油

两勺

糖、味精

适量

胡椒粉

适量

生粉

一勺

盐

3克

干煸木须菜的做法

准备好所需材料，香菇、木耳、黄花菜温水泡开，洗净

所有的食材切丝，笋丝开水绰一下，肉丝加一勺生粉和少量水抓匀，鸡蛋打散

锅中放一勺油，下入蛋液用筷子划散，炒成颗粒状，装盘备用

锅内再放入一勺油，下肉丝煸炒至变色

再放入香菇丝，继续煸炒

下入笋丝，这时放入盐、糖、味精、胡椒粉使其入味，再加入黄花菜煸炒，最后加入炒好的鸡蛋和木耳，翻炒均匀，出锅前淋上香油即可

香喷喷的木须菜炒好了

将木须菜卷入自己做的煎饼中，实在是诱人的美味

烹饪技巧

1、春笋一定要用开水绰一下，去掉涩涩的味道
2、黄花菜泡开后要摘掉根蒂
3、煎饼的做法：将约250克的面粉和成团，分成约50克重的小剂子，擀成厚约2mm的大面片，放入电饭锅的蒸笼里，电饭锅中放水烧开，放入蒸笼，盖上盖子；继续擀面片，掀开盖子，放入面片，盖上盖子；如此继续，放完后，再继续蒸十分钟左右即可

木须肉是什么菜啊？

做法一、木须肉：原料：瘦肉切成片、黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片
步骤：
1.把黑木耳、黄花泡开备用;
2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清（一般一个鸡蛋清的一半）、淀粉，拌匀;锅里放适量油，把调好的肉片放在里面溜一下（略为生点），用碗盛起，放一边;
3.余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀;锅里放适量油，把调好的鸡蛋http://www.rixia.cc下锅煎好，用锅铲分成几块（可以小点，但不能太碎），用碗盛起，放一边;
4.锅里放适量油，下姜片、米酒、酱油、花椒、蒜先炒一下，下黄花炒至五分熟;再下黑木耳，炒一下，下黄瓜，炒一下，下炒好的肉片、鸡蛋，用文火炒炒至熟。注意：这道菜一是要注意肉片、黄瓜不能炒得太老了，黄花不能硬，但也不能太软。
做法二：原料：鸡蛋两个，肉片三两，木耳、黄花各一两。制作方法：
1 将鸡蛋炒熟，同木耳黄花（皆用水发过）放在一起待用。
2 热锅冷油，爆香葱姜蒜片，放入肉片（浆与不浆皆可），加入料酒、盐、味精、少许酱油、醋与胡椒粉，翻炒至香。
3 倒入黄花木耳、鸡蛋，继续翻炒十几下子出锅即成。

木须肉　　材料：鸡蛋、黄瓜、木耳、干黄花菜、猪肉　　做法：　　1、干黄花和木耳用温水泡发，黄花菜切掉根，木耳撕成小块备用　　2、猪肉切成丝，黄瓜切菱形片　　3、鸡蛋打散，锅内热油，炒好鸡蛋，盛出备用　　4、再放少许油，放姜末葱丝炒一下，再放猪肉丝翻炒至变色，加黄花菜木耳接着炒，加入料酒、酱油、盐，再炒一会　　5、加黄瓜片和鸡蛋，炒一下淋香油出锅

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