糯米饭都蒸好了，还怎么做糍粑
只能做糯米圆子吃了啊
这样也挺好吃的，弄点小菜。

要有特殊的工具才行，就是农村才有的石臼，洗净把熟糯米饭放在石臼捣烂，可适量放点食用油，避免粘连。

用料

糯米，盐

糯米糍粑的做法

先煮一锅糯米饭，水里记得放盐，不要太咸，搅匀煮饭
保鲜袋里放一些油，搓一搓，让袋子里面均匀沾满油，以免糯米粘袋子。然后把糯米装进食品袋装进袋子后，用手压实，压成一个大饼然后放进冰箱冷冻30分钟以上冻硬后切成小方块，保鲜膜不用撕掉，以免糯米粘。存放冰箱，想吃的时候冰yNxwOzfvTT箱取出了煎了即可冷油入锅，煎黄即可两面煎黄即可沾糖吃

1.
这次做的分量不多，所以没有用太多糯米粉，反正大家自己酌情放就好啦。
2.
忽略这乱七八糟的……其实是揉的途中拍的，弄日夏养花网好以后忘记拍照了。倒了糯米粉以后开始慢慢加水揉成面团，如果容易裂也没关系，糯米粉好像就是没面粉那么有粘性……最后能成一小片一小片就好啦
3.
热油，把揉好的面团逐渐分成一小团一小团，拍平下锅，就像图中一样的～然后慢慢煎，我用的是中火，煎到两面有些金黄。
准备一些红糖，用开水泡开，不用太多，我还放了两块冰糖，感觉会甜一点。搅拌均匀让他们融化。
4.
把泡开的糖水倒入锅中，日夏养花网期间记得翻面，这样能让糖分均匀，也能均匀上色在糯米糍粑上。最后大火收汁，就可以出锅啦

将糯米浸泡在水里过夜，第二天上锅蒸半小时。
将蒸熟的糯米倒出，用面杖拍打成面团，加点盐、芝麻油、葱花后接着拍打成泥状。
倒入磨具中冷冻。想吃的时候拿出来切片即可。

1.糯米提前浸泡3-4个小时即可。（我泡太久泡一个晚上）
2.入锅蒸熟，稍微晾凉下。
3.准备好蒸熟的米饭和红豆沙。
4.取适量的糯米，压扁。
5.再取适量的红豆沙裹在糯米上面。
6.包起来，依此方法包好6个。
7.平底锅加油预热。
8.将糯米糍入锅煎。中火即可。
9.煎到双面微黄即可。

主料糯米200g瘦肉100g虾仁10只 辅料葱15g猪油15克酱油5克耗油2克红酒10克
步骤
糯米饭变糍粑的做法步骤11.虾仁切丁
糯米饭变糍粑的做法步骤22.肉切末
糯米饭变糍粑的做法步骤33.锅加猪油
糯米饭变糍粑的做法步骤44.加葱头暴香
糯米饭变糍粑的做法步骤55.加虾仁炒香，加红酒去腥味
糯米饭变糍粑的做法步骤66.加入肉末耗油
糯米饭变糍粑的做法步骤77.加入糯米饭和葱花酱油翻炒入味

步骤
糍粑的做法步骤11.糯米用清水浸泡一晚上
糍粑的做法步骤22.蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里
糍粑的做法步骤33.锅内烧水，大火三十分钟蒸熟糯米饭
糍粑的做法步骤44.蒸饭的时候预热电饼铛，把芝麻放里一分钟
糍粑的做法步骤55.一分钟后揭盖，用小铲子搅动芝麻，直到全部变得微黄
糍粑的做法步骤66.烤熟的芝麻稍凉后用擀面杖辗碎
糍粑的做法步骤77.辗碎后放碗里，加一勺白糖
糍粑的做法步骤88.拌匀备用
糍粑的做法步骤99.三十分钟后糯米饭蒸好了
糍粑的做法步骤101日夏养花网0.没有往些年家乡那种搥窝，我用了个笨方法，就用蒸糯米饭的纱布，包住主饭，然后用http://www.rixia.cc擀面杖使劲捣呀捣呀。
糍粑的做法步骤1111.直到 糯米饭被捣得烂烂地成泥状了，就可以做糍粑团啦
糍粑的做法步骤1212.手上沾点水，揪一块糯米泥，用手和成糍粑团
糍粑的做法步骤1313.再在外面均匀地裹上一层刚才备好的芝麻粉，就可以开吃啦。